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L'épinard , ce légume feuille aux mille vertus, est un incontournable de nos cuisines. Riches en nutriments et délicieusement...
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🌿 Filets de maquereau vapeur et salade fraîcheur au fenouil, pomelo et citron confit
Avec le printemps , envie de recettes légères et savoureuses ! Découvrez cette recette pleine de fraîcheur, idéale pour célébrer le...
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🥚 Œufs à la florentine : une délicieuse touche d'épinards et de gourmandise
Les œufs à la florentine : on les adore ou on les déteste ! . Ce mariage harmonieux entre des épinards fondants, des œufs durs ou...
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Mijoté de Bœuf au Vin et à la Sauce Tomate 🍷🍅
Découvrez ma version du mijoté de bœuf à la sauce au vin et tomate . Ce plat rustique et convivial, mijoté lentement au four, révèle une...
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🐔 Cuisses de poulet au four et pommes de terre en papillote : la recette simplissime ! 🥔
Cette recette de cuisses de poulet au four, accompagnées de pommes de terre en papillote, est parfaite pour régaler votre tribu sans...
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Pâté de Pâques : La Recette Traditionnelle🐰🥚
Le Pâté de Pâques est une recette emblématique de la région du Berry en France, traditionnellement préparée pour célébrer la fin du...
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Zoom sur ... l'Asperge verte
L'asperge verte est un légume printanier prisé pour sa saveur délicate et ses nombreux bienfaits pour la santé. Facile à préparer, elle...
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Poêlée Gourmande de Poireaux Primeurs et Magret de Canard séché🥬
Envie d’une recette de saison alliant élégance et simplicité ? Cette poêlée de poireaux primeurs (appelés aussi poireaux crayons)...
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Les basiques en cuisine : l'asperge
L'asperge, ce légume printanier délicat et raffiné, est bien plus qu'un simple plaisir pour les papilles. Elle regorge de bienfaits pour...
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Soupe rustique au quinoa et boulgour : un clin d'œil gourmand à l'Irish Barley Soup
La "barley soup" (soupe à l'orge) est une soupe réconfortante et nourrissante, souvent préparée avec de l'orge perlé, des légumes variés...
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Coquelet rôti au four et asperges blanches : une recette gourmande pour deux
Envie d'une recette à la fois simple et raffinée ? Ce coquelet rôti au four, accompagné d'asperges blanches et de champignons de Paris,...
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Cappuccino de petits pois
Nous sommes au printemps, mais le temps est encore frais par moments… Des envies de légèreté, mais en même temps il faut se réchauffer…...
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Pot-au-feu gourmand aux 3 viandes (bœuf, veau, agneau) 🥘
Le pot-au-feu est un incontournable de la cuisine française, et je vous propose aujourd'hui ma version gourmande aux 3 viandes....
15 mars
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Bourride de lotte
La bourride est un plat traditionnel provençal, qui réunit des poissons, des fruits de mer, cuit dans un fumet, et un aïoli que l'on...
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Cuisses de poulet au vin rouge
Découvrez une recette de cuisses de poulet qui change un peu des recettes traditionnelles : celles ci sont cuites au vin rouge, façon...
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Tarte aux Myrtilles et Crème d'Amande Gourmande 🫐🍰
Découvrez ma délicieuse recette de tarte aux myrtilles et crème d'amande, un dessert fruité et gourmand qui séduira vos papille et celles...
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🌿🥑Tartine Healthy au Guacamole Maison et Betterave Rôtie, graines germées
Préparez-vous à découvrir une tartine healthy qui vous fera craquer ! Sur une base de pain aux céréales, cuit au four à pain, étalez...
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🌱 Les Graines Germées : Un Trésor Nutritionnel, Décoratif et Tendance
Les graines germées, ces petites pousses pleines de vie, font de plus en plus d'adeptes dans nos assiettes. Non seulement elles sont une...
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Tarte aux pommes sur pâte sablée: une touche de gourmandise 🍎
Découvrez ma dernière tarte aux pommes : une pâte sablée sert de base à une compote maison, réalisée à partir de pommes entières cuites...
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Tajine de lapin au citron confit et olives 🌙✨
A l'occasion du Ramadan , découvrez l'art culinaire marocain avec ce savoureux tajine de lapin . Un plat mijoté, mariné aux épices...
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Irish soda bread (pain traditionnel irlandais) ☘️
Dans le cadre de la fête de la St Patrick, j'étais à la recherche de recettes traditionnelles irlandaises, et je me suis donc connectée...
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Lasagnes gourmandes au bœuf, champignons et sauce blanche sans lactose
En quête d'une recette de lasagnes qui marie gourmandise et légèreté ou besoin d'une recette sans béchamel ni fromage car allergique au...
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Cuisinez comme un Irlandais : Recettes festives pour la Saint-Patrick 🍀
Le 17 mars, l'Irlande , mais également le monde entier, fête son Saint patron, St Patrick ! L'occasion de fêter joyeusement les Patrick,...
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Côte de Bœuf Parfaite : Cuisson à la Poêle et Finition au Four pour Deux Gourmets
Rien de tel qu'une côte de bœuf juteuse pour un dîner à deux. Plutôt que d'allumer le barbecue, optez pour une cuisson à la poêle suivie...
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Pastilla au Poulet : La Délicieuse Recette Traditionnelle Marocaine ✨ 🕌
Découvrez comment préparer une savoureuse pastilla au poulet avec cette recette traditionnelle marocaine pour 4 personnes. Un plat...
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Médaillons de lotte sauce cresson
Avec le printemps qui arrive, des envies de légèreté s'invitent dans ma cuisine. Ce matin j'ai reçu mon colis de poisson, et j'avais une...
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Curry Végétarien de Chou-Fleur et Pois Chiches au Lait de Coco 🥥🌿
Découvrez ma nouvelle recette de curry végétarien, alliant la douceur du chou-fleur et des pois chiches à la richesse du lait de coco et...
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Mijoté de Jarret de Veau au Citron et à la Tomate 🍅🍋
Le jarret de veau au citron et à la tomate est un plat traditionnel plein de saveurs qui ravira vos papilles. Cette recette héritée de...
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🍋 Le Délice Citronné de Manou: le Cake au Citron indémodable ! 🍰
Découvrez ma recette du cake au citron, très citron ! Il y a quelque chose de magique dans les recettes transmises de génération en...
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Feuilleté croustillant à la fondue de poireaux primeurs et chèvre frais 🐐🥬
Régalez-vous avec cette recette de feuilleté croustillant à la fondue de poireaux primeurs et chèvre frais. Les jeunes poireaux sont...
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Pot au feu de lapin : recette réconfortante de grand-mère pour réchauffer les dernières journées d'hiver 🐰🥕
Plongez dans l'univers culinaire de nos grands-mères avec cette recette intemporelle de pot au feu de lapin. Idéale pour la fin d'hiver...
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Salade de Betterave Crue Râpée aux Noix et Endive Carmine avec Vinaigrette Moutardée 🥗
Découvrez ma recette simple et délicieuse de salade de betterave crue râpée avec des noix et de l'endive carmine, le tout relevé par une...
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Baklava maison : une douceur croquante et sucrée à l'honneur du Ramadan ✨
Découvrez la recette traditionnelle des baklavas : un mélange irrésistible de feuilles de filo beurrées, de noix et de pistaches...
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Lumache con Pollo e Funghi in Salsa Cremosa
"Lumache" signifie escargots en italien, en référence à leur forme de coquille. Ces pâtes sont parfaites pour les recettes de pâtes...
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Zoom sur ... le Pak Choi 🥬
Découvrez ce joli chou que l'on ne trouve pas fréquemment par chez moi : le chou Pak Choi ! Cette fois ci j'ai eu de la chance, mon...
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Spicy Pak Choi (chou Pak Choi épicé) 🥬
Connaissez vous le chou Pak Cho i ? Difficile d'en trouver par chez moi, aussi quand j'ai eu la chance d'en apercevoir sur les étals de...
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Gratin de Noix de St Jacques aux Champignons 🍄
Découvrez ma délicieuse cocotte de noix de St Jacques aux champignons . Des noix de St Jacques snackées, accompagnées de champignons de...
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10 idées de recettes pour fêter le Ramadan
Le Ramadan , mois sacré de jeûne pour les musulmans du monde entier, débutera cette année le 1er mars. Durant ce mois, les fidèles...
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Tartelettes Amandines aux Bleuets (myrtilles)
Savourez l'harmonie parfaite entre une pâte sablée croustillante et une garniture moelleuse aux amandes et myrtilles avec ces délicieuses...
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🍋 Carnaval de Saveurs: Les Beignets Pets de Nonne pour Mardi Gras 🎭
Les Pets de Nonne, également appelés "beignets de vent", sont une pâtisserie française traditionnelle aux origines anciennes. Leur nom...
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🍊🦆 Magret de Canard Rôti, Sauce aux Agrumes
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion ... Ce morceau qui correspond au blanc du poulet,...
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Salade d'aile de Raie aux Agrumes et Endives Croquantes 🍊🐟
Arrivage d'aile de raie dans mon casier de la mer. La chair délicate de l'aile de raie, cuite au court-bouillon, se marie parfaitement...
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La Garbure, la soupe du Sud Ouest
Un plat traditionnel des Pyrénées et du Sud ouest en général : mi-soupe ou mi-plat, cette recette de garbure est composée de chou bien...
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Raviolis maisons au canard 🦆🍜
Découvrez ma nouvelle recette de raviolis maison au canard ! Préparés avec soin, ces raviolis renferment une farce à base de magret de...
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🧀 Vacherin Mont d'Or Gratiné au Vin Blanc et Poitrine Fumée 🥓
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Les sauces de base : la sauce Mornay
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Le gratin de chou-fleur fait partie des classiques qui réchauffent le cœur. Cette recette familiale, qui marie la délicatesse des...
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Zoom sur ... le fromage Mont d'Or
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Pintade aux Agrumes : La Recette vitaminée 🍊🍋
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Truite des Pyrénées Rôtie, à l'Huile d'Olive, Sauce aux Agrumes 🍊🐟
Retour du marché où mon poissonnier proposai t des Truites des Pyrénées bien tentantes ! Ni une, ni deux, mon déjeuner vient de se...
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