Gravlax de Saumon : Un Apéritif Festif et Raffiné

Spaghettis à la bolognaise, inspirés du Ragù alla Bolognese

Osso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)

Tufahija, la pomme farcie des Balkans (Serbie, Bosnie)

Antipasti de mozzarella marinée à l'huile d'olive

Paella andalouse

Caponata Sicilienne

Recette estivale de Spaghettis aux moules

Cherry Rice Pudding (riz au lait aux cerises)

Recette antigaspi de spaghettis boulettes

Crêpes aux fleurs de sureau comme en Norvège

Risotto safrané aux moules et gingembre (risotto allo zafferano con cozze)

Farfalle ai carciofi (pâtes papillons a l'artichaut)

Waterzooï de poulet à la bière blanche

Risotto noir aux langoustines, sauce safran

Waterzoï de la mer

Tagliatelles à la carbonara italienne (sans crème)

Tapas de moules en 3 sortes

Sepia (seiche) à la plancha

Pasta al limone (pâtes au citron)

Carcioffis alla romana (artichauts à la romaine)

Penne alla primavera, sauce crémeuse avocat et fanes de radis

Limonade 100% naturelle à la fleur de sureau (Socata - Elderflower lemonade)

Sirop de sureau

Pasta e piselli (pâtes aux petits pois) - version végétarienne

Antipasti artichauts à l'huile

Risotto aux artichauts (risotto ai carciofi)

Spaghettis agli asparagi (aux asperges vertes)

Irish Stew, la recette incontournable irlandaise pour la St Patrick

Recette de l'Irish coffee, le café au whisky Irlandais

Irish nettle soup : la soupe irlandaise verte aux orties (en vert et en vers)

Recette antigaspi : risotto aux tellines et chorizo

Risotto aux crevettes pour recycler les restes du réveillon

Recette du Panettone, la brioche du Noël italien

Pizza maison aux antipasti

Préparons des cannellonis pour fêter la journée internationale de la cuisine italienne

Risotto alle vongole (risotto aux coques)

maccheroni pollo e pomodoro (macaronis au poulet)

Risotto au vin rouge et chanterelles

Gnocchis de courge butternut aux cèpes

Fish and chips (poisson pané) fait maison comme au Royaume Uni

Préparation déshydratée pour soupe minestrone

Courgettes du jardin en antipasti, à l'huile d'olive et romarin

Salada de Polvo - salade de poulpe du Portugal

Tiramisu revisité à la cerise

Yaourts aromatisés à la fleur de sureau

Eton mess aux fraises

On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !

Cocotte de coques façon tapas

Risotto aux asperges vertes