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Voyage culinaire en Italie 🍝
La cuisine italienne est un véritable art de vivre, un mélange harmonieux de traditions ancestrales et d'innovation culinaire. Sur cette page, nous vous invitons à découvrir la richesse et la diversité de la gastronomie italienne à travers des recettes authentiques, des histoires fascinantes, et des conseils d'experts pour recréer ces délices chez vous.
LES DOSSIERS
Faire ses pâtes maison à la main : la recette simple et rapide Découvrez comment faire ses pâtes maison avec seulement 3 ingrédients : de la farine ou de la semoule fine, des œufs et du sel. Vous n’avez pas besoin de machine à pâtes, un rouleau à pâtisserie suffit ! Vous pourrez ensuite déguster vos pâtes fraîches avec la sauce de votre choix.
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Les pâtes, un pilier de la cuisine italienne, ont conquis le monde avec leur polyvalence et leur simplicité. Mais saviez-vous qu'il existe une multitude de types de pâtes, chacune ayant ses propres caractéristiques et utilisations ?
Dans cet article, je vous aide à faire la différence entre les pâtes sèches et fraîches, leur histoire en Europe, l'utilisation des œufs, leur apport calorique et les meilleures façons de les préparer.
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