LES PETITS PLATS DU PRINCE
ON FAIT SAUTER LES CRÊPES à LA CHANDELEUR !
40 jours après Noël nous célébrons la Chandeleur : Le nom de cette fête, Chandeleur, ou fête des chandelles, a une origine latine et païenne : la festa candelarum.
Les crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée rappelleraient le soleil, ce qui expliquerait que l'on confectionne des crêpes à la Chandeleur, moment de l'année où les jours s'allongent de plus en plus vite et où l'Astre solaire se fait plus présent.
C’est également à cette époque de l’année que les semailles d’hiver commençaient. On se servait donc de la farine excédentaire pour confectionner ces crêpes, qui sont un symbole de prospérité pour l’année à venir…
Sucrées ou Salées, les crêpes, ou galettes, ont toujours du succès ! Au petit déjeuner, au goûter, accompagnées de confitures maison, de pâte à tartiner ou de fruits, elles sont toujours appréciées des gourmands !
Crêpes aux fleurs de sureau comme en Norvège
Mes crêpes sans gluten pour la chandeleur
Galette aux champignons pour la chandeleur
Galette normande au camembert et à la pomme pour la chandeleur
Galette Pondichéry pour la chandeleur : poulet curry ananas
Pâte à crêpes rapide et sans repos au blender
Recette de la galette saucisse
Recette de la pâte à crêpes sans oeufs
Crêpes Tutti frutti pour la Chandeleur
Crêpes façon banane flambées coco
Pâte à crêpes au lait de coco (lactose free)
Galette ou crêpe Tartiflette (crêpiflette)
Gâteau de crêpes inspiration Banoffee
Pâte à crêpes au sarrasin pour galette
Dulce de Leche : la confiture de lait au bon goût de caramel
Crêpes spirales bicolores à la confiture
Comment réaliser la célèbre galette complète au sarrasin de la chandeleur ?
Mais pourquoi fait-on sauter les crêpes à la chandeleur ?
Galette ou crêpe nordique au saumon
Crêpes à l'orange en conserve
Crêpes pomme armagnac comme une croustade (pastis gascon) du Gers
Crêpes à la mandarine et grand Marnier
Voulez-vous jouer aux échecs de la Chandeleur avec moi ?
Makis de crêpes au chocolat, sans gluten
Aumonières pommes, sauce caramel au beurre salé pour la chandeleur
Crêpes à la bière sans lactose
Faisons des crêpes pour la Chandeleur !
Galette ou crêpe brunch de la Chandeleur
Crêpes Tatin de pommes sautées et caramel au carambar
Crêpes soufflées aux fruits exotiques
Crêpes sans lactose au lait d'amandes
Crêpes exotiques à l'ananas confit au rhum ambré
Chocolate Roll pancakes
La crêpe Suzette
Crêpes façon poire Belle Hélène
Crêpe Tarte au citron pour la Chandeleur
Crêpe Forêt noire pour la Chandeleur
Pancakes cannelle et sirop d'érable