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Célébrons les amoureux
le 14 février !
Le 14 février nous célèbrerons la St Valentin. A cette occasion, les amoureux s'offrent des petits présents, des cartes, des chocolats... Les fleurs, en particulier les roses rouges symbole de l'amour sont offertes aux jeunes femmes, et un dîner romantique est préparé spécialement pour cette occasion.
Que savez-vous des aliments aphrodisiaques ?
L’histoire est jonchée d’anecdotes prêtant des vertus plus ou moins aphrodisiaques aux aliments et aux épices divers et variés. Les maîtresses des Rois et Empereurs avaient coutume de les utiliser pour garder auprès d’elles leurs royaux amants…
La Pompadour avait ainsi parait-il un certain goût pour le céleri : « Si la femme savait ce que le céleri vaut à l’homme, elle irait en chercher jusqu’à Rome »
LES RECETTES
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Le 14 février, Cupidon sort ses flèches et l'Amour se célèbre à 2 : Valentin et Valentine auront à cœur de se dire combien ils s'aiment....
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Carré d'agneau en croûte de pistache
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Tiramisu à la pomme, façon Tatin
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26 déc. 20243 min de lecture
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Pour le Réveillon du Nouvel An, éblouissez vos invités avec un Tournedos Rossini d'exception. Cette recette gastronomique met en vedette...
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20 mai 20244 min de lecture
Ile flottante fraise et reine des prés au micro ondes
Découvrez comment revisiter de manière très gourmande, la très traditionnelle île flottante ! On remplace la crème anglaise par un coulis...
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14 févr. 20242 min de lecture
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13 févr. 20245 min de lecture
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12 févr. 20243 min de lecture
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11 févr. 20243 min de lecture
Filet de veau en cocotte, champignons eryngii sautés
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23 janv. 20243 min de lecture
Petits carrés au citron
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Mousse acidulée au citron
Légère, acidulée, la mousse au citron est une excellente manière de terminer un repas un peu copieux. Très facile à réaliser, vous...
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4 mars 20232 min de lecture
Cygnes trop choux
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11 févr. 20233 min de lecture
Spaghetti aux coques sauce citron (recette simple et rapide)
Quand débute le week end j'aime bien servir un repas sans trop de préparatifs. En effet, si le dimanche je prépare les traditionnels...
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13 févr. 20222 min de lecture
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Salade d'araignée de mer, fenouil et pomme
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9 févr. 20222 min de lecture
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7 févr. 20222 min de lecture
Salade vitaminée betterave, avocat, agrumes et truite fumée
Lorsque les jours sont maussades, gris, que le soleil joue à cache cache avec le soleil, des envies de fraîcheur envahissent nos...
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6 févr. 20223 min de lecture
Queue de Lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes
La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes,...
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6 févr. 20222 min de lecture
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La joue de bœuf est un morceau de viande qui est souvent vendu avec les produits tripiers chez le boucher : c'est la partie inférieure de...
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Pour les repas des fêtes, vos réceptions, pourquoi ne pas proposer ces jolis dômes de saumon fumé, farcis d’œuf poché et d'un guacamole...
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4 févr. 20222 min de lecture
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28 nov. 20213 min de lecture
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29 sept. 20212 min de lecture
Poire au sirop nappée de chocolat fondu
Tout le monde connaît la Poire Belle-Hélène, ce dessert composé de poires pochées dans un sirop, nappée de chocolat chaud et accompagnée...
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14 avr. 20211 min de lecture
Dos de cabillaud en croûte d'amande
Un joli plat qui ravira les amateurs de poisson : il allie la douceur du cabillaud avec le croquant des amandes, le tout délicatement...
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29 mars 20212 min de lecture
Chocolat liégeois façon Grand-mère
Voici un dessert de Grand-mère comme je les aime : une bonne crème au chocolat faite maison, surmontée d'une volute de crème fouettée… la...
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Test d'une recette revisitant la recette signature de David Toutain, Chef étoilé (1 étoile Michelin). J'ai décidé de rajouter du magret...
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14 févr. 20212 min de lecture
Puit d'amour, le dessert de la St Valentin
Préparer un dessert pour sa moitié à l'occasion de la St Valentin, quoi de plus charmant ? Il existe plusieurs versions de ce Puit...
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13 févr. 20213 min de lecture
Menu de la St Valentin n° 2 - Romantique
Le 14 février est la date retenue dans de nombreux pays pour fêter les amoureux. Petits cadeaux, déclarations d'amour, chocolat, fleurs...
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13 févr. 20214 min de lecture
Menu de la St Valentin n° 1 - bon marché
Le 14 février prochain vous allez peut être célébrer la St Valentin, la fête des Amoureux. OK je sais, pas besoin d'un jour spécial pour...
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Le 14 février les Amoureux se retrouveront autour d'un repas préparé avec amour et passeront une soirée délicieuse en tête à tête... Je...
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Pour fêter la St Valentin le 14 février prochain, vous avez peut être envie d'épater votre Valentin(e) et de lui préparer un menu dont il...
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