C'est l'hiver ! 2/11

20 janv.2 min de lecture

Soupe Campagnarde de Grand-Mère : Poireaux, Pommes de Terre et Lard au Coin du Feu

Plongez dans les saveurs authentiques de la campagne avec cette soupe rustique de grand-mère. Des poireaux , des pommes de terre, du...

18 janv.3 min de lecture

Muffins à la Mandarine : Un Délice Gourmand pour Toutes les Occasions

Rien ne vaut l'arôme frais et sucré des mandarines pour donner un coup de peps à vos muffins! Cette recette de muffins à la mandarine est...

Agrumes

17 janv.2 min de lecture

Aumônière Gourmande au Poireau et au Chèvre

L'aumônière au poireau et au chèvre est un plat simple à préparer, idéal pour un dîner convivial en entrée, ou en repas léger ,...

Légumes

15 janv.3 min de lecture

Filets de Poulet à la Moutarde Ancienne et à la Crème façon Grand-Mère

Retrouvez toute la chaleur et le réconfort des repas en famille avec les filets de poulet à la moutarde ancienne et à la crème façon...

fête des Grand mères

14 janv.3 min de lecture

Bœuf Bourguignon Traditionnel : Un Plat Réconfortant avec ma Touche Secrète

Le boeuf bourguignon est un plat emblématique de la cuisine française, apprécié pour ses saveurs riches et réconfortantes. Dans cette...

On va faire un boeuf !

12 janv.3 min de lecture

La soupe de légumes italienne : le Minestrone

Une soupe typique de l'Italie, c'est un monument là bas : j'ai nommé le minestrone ! Cette soupe est composée de légumes frais coupés en...

Dolce Vita

11 janv.3 min de lecture

Poêlée Rustique de Pommes de Terre Sautées et Chipolatas : Un Délice Convivial pour Toute la Famille

Pour cette recette réconfortante et conviviale, j'ai préparé une poêlée rustique de pommes de terre sautées et chipolatas pour ma petite...

Ben mon cochon !

11 janv.3 min de lecture

Osso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)

Une recette familiale italienne comme je les aime : l'osso buco ! Ce plat généreux assez simple, demande du jarret de veau et du vin...

Tour d'Europe

11 janv.2 min de lecture

Gratin Gourmand de Poireaux et Oignon

Ce gratin de poireaux crémeux et fromagé est le plat parfait pour réchauffer vos soirées d'hiver. Les poireaux sont cuits à la vapeur ,...

10 janv.3 min de lecture

Zoom sur ... un légume de l'hiver : le poireau !

Le poireau est bien plus qu'un simple légume d'hiver. Polyvalent et riche en nutriments, il mérite une place de choix dans votre cuisine....

Zoom sur ...

10 janv.2 min de lecture

Potage aux pois cassés, oignon et poireau : un réconfort hivernal riche en bienfaits

Découvrez comment préparer un délicieux potage aux pois cassés, une légumineuse riche en nutriments, agrémenté d'oignon et de poireau....

8 janv.3 min de lecture

Velouté de Panais et Magret : La Recette Revisitée de Cyril Lignac

Cette version revisitée du velouté de panais de Cyril Lignac apporte une touche d'originalité et de gourmandise. Avec des panais et une...

3 janv.3 min de lecture

Pourquoi manger des lentilles au jour de l'an ?

Voici une coutume que certaines familles mettent à l'honneur le jour de l'an : manger des lentilles pour s'assurer une année prospère....

1 janv.4 min de lecture

Que consommer en janvier ?

Parce que les différents confinements nous ont permis de voir que nous avions tout ou presque à portée de main, pourquoi ne pas en...

31 déc. 20243 min de lecture

Pot au feu de canette, la recette facile

Le pot au feu de Grand-mère , tout le monde connaît : des légumes d'hiver, des morceaux de boeuf à mijoter lentement, et une cuisson...

29 déc. 20243 min de lecture

Tournedos de Magret de Canard Farci à la mangue : Une Recette Élégante et Savoureuse

Pour un plat principal qui épatera vos invités, essayez ce Tournedos de Magret de Canard Farci à la mangue fraiche . Cette recette...

28 déc. 20243 min de lecture

L’art des soupes, veloutés, bouillons : comment préparer des recettes savoureuses et réconfortantes

Découvrez l’art des soupes, veloutés, bouillons dans cet article qui vous apprendra à préparer des recettes savoureuses et réconfortantes...

Légumes

26 déc. 20246 min de lecture

Pigeonneau Rôti en Cocotte, Sauce aux Airelles et Carottes Anciennes Rôties

Pour apporter une touche d'élégance à vos repas de fête s, essayez cette recette de pigeonneau rôti en cocotte. Accompagné d'une sauce...

Healthy, léger, ou végétarien

15 déc. 20243 min de lecture

Cocotte Festive d'Endives Braisées et crémées aux Carottes, Champignons et Lardons

Découvrez une recette festive de cocotte d'endives braisées avec des carottes, des champignons de Paris et des lardons. Un plat savoureux...

11 déc. 20244 min de lecture

Marmite de Palourdes aux Endives (clams chowder)

Plongez dans la chaleur d'un plat réconfortant avec cette marmite de palourdes aux endives, inspirée de la chaudrée vendéenne ou du...

10 déc. 20243 min de lecture

Melons de Dinde Farcis : Une Recette Gourmande et Économique

Découvrez ma recette de melons de dinde farcis aux champignons et à la chair à saucisse. Un plat gourmand et économique, parfait pour un...

7 déc. 20244 min de lecture

Filet Mignon de Porc en Croûte Grillagée : Une Recette Raffinée et Savoureuse

Surprenez vos invités avec cette recette élégante de filet mignon de porc en croûte grillagée ! Ce plat allie la tendreté du porc à une...

1 déc. 20244 min de lecture

Pintade fermière en cocotte et ses légumes d'hiver

Déposez sur votre table un délicieux plat réconfortant avec ma recette de pintade fermière en cocotte, accompagnée de légumes d'hiver. Ce...

Chicken run