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Gratin d'asperges blanches et poulet
Monsieur Le Prince aime les gratins, et moi pas franchement ^^ Alors de temps à autre, pour lui faire plaisir, je lui prépare une...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
15 mars 20212 min de lecture
Paupiettes de dinde au citron confit
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée. On leur...
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Les petitsplatsduPrince
4 mars 20212 min de lecture
Paupiettes de dinde à la provençale
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée. On leur...
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Les petitsplatsduPrince
3 mars 20213 min de lecture
Cuisses de poulet pour passer de l'hiver a l'été
Voici bien une recette que j'aime réaliser l'hiver ! Quand le mauvais temps, la pluie et le froid commencent à me plomber le moral, je...
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Les petitsplatsduPrince
17 févr. 20212 min de lecture
Emincé de poulet et sa nage de légumes
A la recherche d'une recette de poulet rapide et gourmande ? Voici de quoi vous régaler avec peu de préparation. Les blancs de volaille...
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Les petitsplatsduPrince
15 févr. 20213 min de lecture
Blanquette de cuisses de poulet
Avec les températures qui baissent on a envie de plats mijotés...et quoi de plus réconfortant qu'une bonne blanquette maison ? La plus...
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Les petitsplatsduPrince
11 févr. 20213 min de lecture
Cuisses de poulet aux champignons de Paris façon Grand-mère
Les recettes avec du poulet font partie du patrimoine culinaire familial : c'est une cuisine simple, généreuse qui se transmet souvent de...
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Les petits plats du Prince
19 janv. 20212 min de lecture
Spaghettis aux boulettes de poulet
Les boulettes de viande, tout le monde connaît : au bœuf, à l'agneau, on peut également les préparer avec de la volaille, et plus...
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Les petitsplatsduPrince
17 janv. 20213 min de lecture
Cuisses de poulet marinées aux épices cajun et potatoes
Le week end, quand nous ne sommes que 2 à la maison, j'aime bien préparer un plat gourmand, mais qui ne me demande pas de rester...
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Les petitsplatsduPrince
11 janv. 20212 min de lecture
Cocotte de cuisses de poulet aux oignons
Quand arrive le week end j'aime bien préparer des plats façon grand-mère : blanquette, pot au feu ou hachis parmentier prennent alors...
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Les petitsplatsduPrince
27 déc. 20202 min de lecture
Recycler un reste de volaille de Noël
Les repas de Noël sont passés, et il vous reste encore un peu de la dinde ou du chapon du réveillon ou du repas du lendemain. S'il n'est...
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Les petitsplatsduPrince
14 déc. 20202 min de lecture
Cailles fermières farcies rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage....
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Les petitsplatsduPrince
13 déc. 20202 min de lecture
Daube de canard aux trompettes de la mort
Le canard dans le Gers, c'est une religion ! Du foie gras au confit, en passant par les magrets, les cous farcis et les gésiers confits,...
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Les petitsplatsduPrince
12 déc. 20203 min de lecture
Mais pourquoi de la volaille à Noël ?
Etes-vous de la team "Dinde aux marrons" à Noël ? Depuis plusieurs années, le volatile a pourtant laissé sa place aux chapon, coq au...
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Les petitsplatsduPrince
13 oct. 20202 min de lecture
Tajine de cailles en sucré salé de courge butternut et pruneaux
Découvrez comment vous régaler facilement avec ce plat sucré-salé qui marie les cailles, la courge butternut et les pruneaux secs. Les...
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Les petitsplatsduPrince
10 oct. 20203 min de lecture
Gésiers de canard confits à la graisse
Dans ma belle campagne gersoise, les gésiers confits, c'est un must. Indissociables de la salade gasconne, ou en garniture d'une belle...
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Les petits plats du Prince
22 sept. 20202 min de lecture
Coq au vin rouge
S'il est bien une recette emblématique de la gastronomie française, c'est le coq au vin ! Ce plat de grand mère est un classique, réalisé...
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Les petits plats du Prince
10 sept. 20202 min de lecture
Feuilleté tressé aux champignons
Après une poule au pot j'ai pour habitude de préparer des bouchées à la Reine avec les restes... Mais pour une fois, j'ai souhaité...
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Les petitsplatsduPrince
9 sept. 20202 min de lecture
Mijoté de poulet aux cèpes
Le Gers est producteur de volailles, et nous avons la chance d'avoir de beaux poulets dodus à souhait. Rôti au four, un poulet de la...
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Les petitsplatsduPrince
28 août 20202 min de lecture
Risotto poulet et champignons
Le risotto est l'un des plats emblématiques de la gastronomie italienne ! Tout le monde l'adore ! Simple à réaliser, il faut néanmoins...
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Les petitsplatsduPrince
20 août 20202 min de lecture
Paupiette de dinde aux poivrons
Le poivron est l'autre incontournable de l'été : c'est un fruit de la famille des piments doux. Il peut être vert, jaune, orangé ou...
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Les petitsplatsduPrince
12 août 20202 min de lecture
Cuisse de dinde façon Bonne femme
Les plats façon bonne femme sont des plats très pratiques car ils s'accommodent des à-peu près... Généralement ce sont les plats de grand...
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Les petitsplatsduPrince
23 mai 20202 min de lecture
Je mange au bureau : bento au poulet
Depuis la crise du Covid-19 je suis obligée de préparer mes repas pour déjeuner au bureau. J'ai donc adopté la technique du bento.
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Les petits plats du Prince
23 avr. 20202 min de lecture
Poulet Bonne femme
Les plats dits "Bonne Femme", sont généralement réalisés sans recette très précise : on part d'un ingrédient de base, souvent une viande,...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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