Risotto safrané aux moules et gingembre (risotto allo zafferano con cozze)

Steamed scallops with glass noodle (noix de st jacques à la vapeur sur vermicelles à l'ail)

Bulots en aïoli

Comment réussir la cuisson des bigorneaux

Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt - Une entrée exotique et savoureuse

Risotto noir aux langoustines, sauce safran

Risotto au butternut et noix de St Jacques

Noix de St Jacques, beurre de citron, miel et gingembre

Octobre, début de la saison de la Coquille St Jacques ...

Focus sur ... La gambas 100% made in Gers

Palourdes farcies au beurre persillé (recette facile et rapide)

éclade de moules

Moules farcies au beurre aillé

Recette simple de moules au chorizo

Conserves de moules à l'escabèche

Profitons de l'été pour déguster des moules !

Homard bleu, beurre aromatisé au fenouil sauvage, cuisson à la plancha

Tapas de moules en 3 sortes

Tellines au fenouil sauvage, crème de haricots blancs

Palourdes chorizo, fenouil sauvage et poivron, à la plancha

Recette antigaspi de la Bisque (gambas ou de crevettes, crabes, homard...)

Noix de St Jacques et poireaux nouveaux à la vapeur

Recette antigaspi : risotto aux tellines et chorizo

Spaghetti aux coques sauce citron (recette simple et rapide)