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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
10 mars 20212 min de lecture
Green smoothie aux pousses d'orties
L'ortie est connue au Moyen-Âge : elle est utilisée comme fourrage pour les animaux, comme fertilisant pour les sols, on l'utilise pour...
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Les petitsplatsduPrince
9 mars 20212 min de lecture
Omelette printanière aux pousses d'ortie
L'ortie est utilisée comme les épinards, en soupe ou en tourtes.. C'est une plante qui est d'accès facile, que l'on trouve facilement...
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Les petitsplatsduPrince
8 mars 20213 min de lecture
Velouté d'orties, œuf poché et croutons
L'ortie est connue au Moyen-Âge : elle est utilisée comme fourrage pour les animaux, comme fertilisant pour les sols, on l'utilise pour...
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Les petits plats du Prince
7 mars 20213 min de lecture
Cake aux orties, asperges et lardons
Les orties ont refait surface : entre la pluie et le soleil des giboulées de mars, elles grandissent à vue d’œil au jardin … L'ortie est...
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Les petits plats du Prince
31 juil. 20202 min de lecture
Sirop de baies de sureau noir
Vous le savez j'aime utiliser le sureau noir à deux reprises dans l'année : au printemps, j'utilise les fleurs pour réaliser un sirop...
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Les petits plats du Prince
31 juil. 20202 min de lecture
Gelée de baies de sureau noir
Après le sirop de baies de sureau noir, il est temps de faire quelques pots de gelée... elle est délicieuse sur les tartines du petit...
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Les petitsplatsduPrince
22 juin 20202 min de lecture
Confiture d'abricot à la verveine citronnelle
Le mois de juin est le mois des confitures d'abricot... Le joli fruit orangé à la chair sucré se prête à de nombreuses recettes, mais...
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Les petitsplatsduPrince
21 juin 20202 min de lecture
Sirop de tilleul du jardin
Qui a la chance d'avoir un tilleul dans son jardin, sait à quel point on attend avec impatience le moment de la floraison ! Le jardin...
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Les petitsplatsduPrince
19 juin 20203 min de lecture
Déshydratation de verveine citronnelle du jardin pour infusions
La verveine citronnelle a des vertus digestives, sédative et calmante, parfait pour une infusion d'avant coucher
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Les petits plats du Prince
14 juin 20202 min de lecture
Confiture abricot lavande
Pour des versions plus élaborées, vous l'associerez avec les herbes et fleurs de saison : tilleul, romarin, verveine... ou comme ici, la
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Les petitsplatsduPrince
30 mai 20203 min de lecture
Gelée Honeysuckle (fleurs de chèvrefeuille)
Gelée de fleurs de chèvrefeuille (honeysuckle en anglais). Sa couleur est tout simplement incroyable, la saveur subtile...
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Les petitsplatsduPrince
29 mai 20203 min de lecture
Gelée Mille et une nuits aux roses rouges du jardin
Lors de mon séjour à Essaouira, c'est le souvenir d'une confiture de pétales de rose étalée sur les fameuses crêpes aux mille trous dégustée
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Les petitsplatsduPrince
5 mai 20202 min de lecture
Red Smoothie fraise, rhubarbe, miel et mélisse
Les smoothies sont des boissons réalisées à partir de fruits frais, quelques fois additionnés de jus de fruit. Le smoothie est une...
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Les petitsplatsduPrince
2 mai 20203 min de lecture
La rhubarbe : jolie plante des jardins au printemps
La rhubarbe est une plante que j'aime beaucoup au jardin : ses grandes feuilles étoffent mon potager entre avril et juin, et les tiges...
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Les petitsplatsduPrince
29 avr. 20202 min de lecture
Beignets de fleurs de sureau
Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux. Cet...
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Les petitsplatsduPrince
28 avr. 20202 min de lecture
Brioche moelleuse à la fleur de sureau
Une brioche à la mie filante et moelleuse pour le petit déjeuner...
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Les petits plats du Prince
8 avr. 20202 min de lecture
Huile parfumée au romarin du jardin
Mon romarin est en fleurs dans le jardin : il embaume et les abeilles ne s'y trompent pas en y allant butiner... Juste avant la...
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Les petits plats du Prince
31 mars 20202 min de lecture
Macérat huileux de Géranium Herbe à Robert (cicatrisant, antimoustique)
Le Géranium Herbe à Robert est une "mauvaise" herbe que l'on trouve dans les jardins un peu naturels comme le mien ... Cette jolie plante...
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Les petits plats du Prince
29 mars 20202 min de lecture
Entrée printanière d'asperges vertes à l'alliaire
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
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Les petits plats du Prince
28 mars 20202 min de lecture
Baume au lilas (anti-inflammatoire, anti-rhumatismal)
Le printemps est bien arrivé au jardin, et mes lilas sont en fleurs et embaument le jardin. J'en profite pour faire de jolies brassées...
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Les Petits plats du Prince
26 mars 20203 min de lecture
Salade de betteraves à l'alliaire du jardin
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
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Les petits plats du Prince
26 mars 20204 min de lecture
Tisane de pousses de ronces, l'infusion santé
Vous le savez, j'aime utiliser ce que la nature nous propose, et aller cueillir dans mon jardin les plantes et les fleurs qui peuvent...
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Les petits plats du Prince
10 mars 20203 min de lecture
Club-sandwich au poulet, asperges vertes et au pesto de fanes de radis et orties
Le sandwich club c'est LE sandwich de référence : couchés entre 3 tranches de pain de mie grillée, salade, bacon, mayonnaise, poulet et...
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Les petits plats du Prince
7 mars 20202 min de lecture
Gelée de pissenlits au pomélo
A la campagne on le connaît bien : pour certains jardiniers une calamité naturelle, mauvaise herbe à éradiquer... Pour les autres...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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