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Infusion de fleurs de violettes
La violette est une spécialité de Toulouse : on en fait des sirops ou des bonbons cristallisés. Mais la violette n'est pas qu'une...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petits plats du Prince
1 oct. 20192 min de lecture
Petits gratins d'automne au raisin blanc et sucre à la lavande
Découvrez cette jolie recette d'automne de gratins au raisin que je viens de préparer pour le dessert de ce soir ! Le raisin de table...
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Les petits plats du Prince
30 août 20192 min de lecture
Tarte aux mirabelles et lavande du jardin
Un incontournable de la saison des mirabelles : la tarte bien sûr ! Ce dessert aux prunes jaunes est une gourmandise qu'il ne faut...
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Les petits plats du Prince
21 août 20192 min de lecture
Sucre à la lavande
Tout le monde connaît le sucre vanillé, il est très simple de le réaliser soi même : une gousse de vanille qui a été utilisée, plantée...
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Les petits plats du Prince
1 juil. 20192 min de lecture
Coquelets en croûte de sel et fumet de tilleul
Pleine floraison du tilleul du jardin... il est grand temps de faire la cueillette des précieuses bractées, car la floraison ne dure que...
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Les petits plats du Prince
30 juin 20193 min de lecture
Limonade à l'ancienne
cette fois ci j'ai décidé de tester la fermentation naturelle de la même manière que j'avais testé le levain pour mon pain, un peu à
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Les petits plats du Prince
26 juin 20191 min de lecture
Soupe glacée de melon à la lavande
Le Gers est producteur de melons, sous l'appellation Melon de Lectoure. Cette cucurbitacée à la chair orange est de type Charentais et se...
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Les petits plats du Prince
27 mai 20192 min de lecture
Soupe de cerises du jardin au sirop de sureau
La fin du mois de mai et le début du mois de juin signent l'arrivée d'un fruit rond que j'adore : la cerise ! J'ai la chance d'avoir deux...
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Les petits plats du Prince
19 mai 20192 min de lecture
Verrine verte et fraîche, la recette très simple
Si vous pensiez que préparer des verrines c'est compliqué, je vais vous montrer avec cette recette très simple, que l'on peut se régaler,...
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Les petits plats du Prince
5 mai 20192 min de lecture
Beignets de fleurs d'acacia
Nos grands mères en faisaient surtout des beignets croustillants, mais l'utilisaient aussi pour des sirops, des liqueurs, des gelées...
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Les petits plats du Prince
7 mars 20192 min de lecture
Sirop de violettes du jardin
La violette de Parme, ou violette des jardins, est une petite fleur qui s'épanouit à la fin de l'hiver et au début du printemps. C'est la...
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Les petits plats du Prince
20 avr. 20171 min de lecture
Coupes de fraises marinées à la verveine citronnelle et chantilly
La verveine citronnelle est un petit arbrisseau très parfumé. Je m'en sers pour réaliser des infusions merveilleuses, et je parfume mes...
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Les petits plats du Prince
29 mars 20171 min de lecture
Coquelet grillé au beurre d'orties
Bonjour à Tous ! Le saviez-vous ? l'ortie est un trésor de bienfaits : riche en vitamines : A, B2, B5, B9, C (elle en contient 5 fois...
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