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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
il y a 4 jours3 min de lecture
Zoom sur ... le fromage Mont d'Or
Le Vacherin Mont d'Or est un fromage à pâte molle à croûte lavée , produit principalement dans le Doubs en France et dans le canton de...
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Les petitsplatsduPrince
12 févr.3 min de lecture
🍮Flan magique japonais (Honey castella pudding cake)
Découvrez avec moi la recette du Flan magique japonais, un dessert étonnant aux trois textures : caramel ambré, flan vanille et génoise...
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11 janv.2 min de lecture
La Mozzarella : Trésor de la Cuisine Italienne
La mozzarella est l'un des fromages les plus appréciés au monde, célèbre pour sa texture fondante et sa saveur douce. Originaire...
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15 nov. 20243 min de lecture
Teurgoule Normande : Un Dessert Traditionnel au Goût d'Enfance
La Teurgoule est bien plus qu'un simple dessert normand. Pour Mr Le Prince, originaire de cette belle région, c'est une madeleine de...
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13 nov. 20243 min de lecture
Endives braisées au Jambon Gratinées à la Béchamel
Découvrez ma recette d'endives au jambon gratinées, un classique réconfortant de la cuisine française. Les endives braisées sont...
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9 nov. 20243 min de lecture
Tartiflette Normande Gourmande avec Pomme et Calva
Plongez dans les saveurs authentiques de la Normandie avec cette tartiflette gourmande. Ce plat réconfortant associe des tranches de...
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30 oct. 20243 min de lecture
Riz au lait d'automne avec compotée de poire, noisettes et caramel à la fleur de sel
Découvrez cette recette de riz au lait d' automne qui est un véritable délice pour les papilles. Le riz au lait à la vanille crémeux...
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26 août 20243 min de lecture
Semoule au lait, au citron confit et mûres
Découvrez ma recette gourmande de semoule au lait, sublimée par le citron confit et les mûres fraîches. Un dessert crémeux et...
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22 mai 20244 min de lecture
Crème anglaise à la fleur d'églantier (églantine)
Retour de promenade dans ma campagne Gersoise, je suis revenue avec une petite récolte de fleurs d'églantier. Je ne pars jamais sans...
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2 mars 20243 min de lecture
Crème aux œufs de Manou
S'il est bien un dessert qui est synonyme de mon enfance, c'est la crème aux œufs et au caramel ! Rien de compliqué dans cette recette :...
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20 déc. 20233 min de lecture
Camembert au four, au calva et aux pommes: une recette normande gourmande et facile
Découvrez comment préparer un délicieux camembert au four, au calva et aux pommes, une spécialité normande qui régalera vos papilles. Une...
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16 déc. 20237 min de lecture
Quel plateau de fromages pour les fêtes de fin d'année ?
Envie de régaler vos convives avec un plateau de fromages d’exception ? Découvrez nos conseils pour composer un assortiment gourmand et...
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28 oct. 20233 min de lecture
Crèmes brûlées à la courge butternut pour Halloween
Pour mes desserts d'Halloween, j'essaie de trouver un moyen d'incorporer la famille de légumes star de l'automne : les cucurbitacées :...
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28 oct. 20233 min de lecture
Bloody Rice (riz au lait d'Halloween)
Préparez-vous pour la terrible nuit d'Halloween ! Chez moi, on dit que c'est la nuit où les défunts de la famille reviennent auprès des...
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15 sept. 20233 min de lecture
Yaourts faits maison, à la mûre
La baie noire du roncier est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour réaliser de délicieuses gelées ou confitures, qui...
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11 août 20232 min de lecture
Yaourts maison aux mirabelles du jardin
Puisque le prunier à mirabelles, le mirabellier, est généreux encore cette année, j'en profite pour réaliser quelques yaourts maison,...
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17 avr. 20233 min de lecture
Riz au lait à la compotée de fraises
Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.. mais j'ai...
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15 avr. 20233 min de lecture
Yaourts aux fraises faits maison
Faire ses yaourts soi même c'est un plaisir et de la pure gourmandise : du lait, un peu de ferments et des fruits, c'est tout... On...
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26 mars 20233 min de lecture
Les basiques en cuisine : le beurre
Le beurre est un produit laitier extrait de la crème issue du lait. C'est par l'action de barattage que la matière grasse est séparée de...
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17 févr. 20233 min de lecture
Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or
Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud. C'est un fromage saisonnier, produit dans le Jura. C'est un...
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6 juin 20222 min de lecture
Verrines de semoule à la compotée de cerises du jardin
En version petits desserts à déguster simplement après le déjeuner ou le dîner, je prépare également des verrines individuelles, bien pratiq
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31 mai 20222 min de lecture
Yaourts maison à la compotée de cerises du jardin et au miel
En faisant vos yaourts maison, vous aurez la certitude de ne manger qu'un produit sain, sans ajout d'additifs ou de colorants.
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16 mai 20222 min de lecture
Petit pot de crème parfumée à la fleur de sureau
La fleur de sureau donne un goût vraiment très typique aux préparations dans lesquelles elle est utilisée. Infusé dans le lait ou la crème i
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9 mai 20222 min de lecture
Yaourts aromatisés à la fleur de sureau
Le printemps s'est bien installé : entre mai et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs...
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