Les confitures maison, c'est si bon 4/4

Gelée Honeysuckle (fleurs de chèvrefeuille)

Gelée de fleurs de chèvrefeuille (honeysuckle en anglais). Sa couleur est tout simplement incroyable, la saveur subtile...

Gelée Mille et une nuits aux roses rouges du jardin

Les petitsplatsduPrince

29 mai 20203 min de lecture

Gelée Mille et une nuits aux roses rouges du jardin

Lors de mon séjour à Essaouira, c'est le souvenir d'une confiture de pétales de rose étalée sur les fameuses crêpes aux mille trous dégustée

Confiture de rhubarbe de jardin à la vanille

Les petitsplatsduPrince

28 mai 20202 min de lecture

Confiture de rhubarbe de jardin à la vanille

Petite cueillette de tiges de rhubarbe au jardin ! Mes pieds sont jeunes, mais cette année j'en ai eu suffisamment pour envisager de...

7 mars 20202 min de lecture

Gelée de pissenlits au pomélo

A la campagne on le connaît bien : pour certains jardiniers une calamité naturelle, mauvaise herbe à éradiquer... Pour les autres...

Confiture poire raisin méthode traditionnelle

30 sept. 20192 min de lecture

Confiture poire raisin méthode traditionnelle

Poire et raisin, deux fruits de ce début d'automne qui vont donner à coup sûr une confiture gourmande et parfumée ! Pour ce faire, point...

Confiture de poires à la badiane et armagnac

11 sept. 20192 min de lecture

Confiture de poires à la badiane et armagnac

Il y a quelques années, j'ai ressorti mon vieux grimoire, un livre des années 70 sur les confitures, et j'y ai retrouvé une petite...

6 sept. 20192 min de lecture

Confiture figue et citron

Quand les figuiers du jardin donnent un maximum de fruits, il faut songer à varier les plaisirs ! Après la confiture de figues nature, la...

31 août 20192 min de lecture

Confiture de figues aux fruits secs

Cà y est ! les figues commencent à bien mûrir sur les figuiers à la maison ... il est temps de sortir la bassine à confiture, le sucre,...

27 juil. 20192 min de lecture

Confiture de prunes du jardin

La confiture de prunes est l'une des plus simples à réussir ! C'est celle que je préconise pour les débutants, car vous n'aurez besoin de...

13 oct. 20181 min de lecture

Courges, cucurbitacées

Confiture de citrouille

"Salagadou, la menchikabou, la Bibidi Bobidi Bou, Mélangez tout çà, et vous aurez quoi ? Bibidi Bobidi Bou ! Salagadou, la menchikabou,...

21 juin 20181 min de lecture

Confiture melon, abricot et vanille

En ce premier jour de l'été on marie les deux stars de la saison : melon et abricot. Une confiture parfumée, ensoleillée, comme on aime...

18 mai 20182 min de lecture

Gelée de framboise et poivron rouge

Vous le savez je suis une dingue des confitures maison ! Après avoir épuisé le stock de recettes de confitures classiques comme par...

13 mai 20183 min de lecture

Gelée de fleurs de sureau noir

Les sureaux sont en fleurs , et leur délicat parfum embaume le jardin. Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également...

22 avr. 20181 min de lecture

Confiture bicolore penchée fraise kiwi

Les confitures bicolores penchées c'est mon petit plaisir : deux confitures, deux couleurs, deux goûts qui s'associent, pour deux fois...

Confiture du Costa Rica, ananas, mangue, fruits de la passion, au gingembre et cannelle

25 mars 20182 min de lecture

Confiture du Costa Rica, ananas, mangue, fruits de la passion, au gingembre et cannelle

Le Costa Rica est le paradis des fruits exotiques : ananas, noix de coco bien sûr, mais également papaye, mangue, ramboutan... A déguster...

7 août 20172 min de lecture

Confiture bicolore prune et poire anis

Suite de mon aventure confitures bicolores ! Cette fois-ci j'ai préparé un mélange prune rouge pour la confiture du dessous, et une plus...

Confiture de prune coco jaune au romarin

27 juil. 20171 min de lecture