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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Sweet braised pork with pineapple (Porc au caramel et ananas) pour Nouvel an chinois
Le 22 janvier prochain , nous célébrerons le Nouvel An Chinois, avec l'entrée dans l'année du Lapin d'eau (ou Chat pour les Vietnamiens)....
Les petitsplatsduPrince
19 janv. 20233 min de lecture
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Asian chili garlic shrimps (crevettes en sauce piquante à l'ail)
Lorsque je vais dans les restaurants asiatiques, c'est l'un de mes plats préférés : les crevettes en sauce sucrée salée, pimentée et avec...
Les petitsplatsduPrince
18 janv. 20233 min de lecture
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Wonton Chicken asian soup (soupe asiatique au poulet)
Les bouillons sont rois en Asie : aux légumes, au bœuf, au poisson, au poulet : ils sont la base de tous les plats parfumés et savoureux...
Les petitsplatsduPrince
17 janv. 20233 min de lecture
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Nems aux crevettes - la recette facile
S'il y a bien quelque chose que tout le monde connaît de la cuisine asiatique ce sont ces petits rouleaux que l'on appelle les nems !...
Les petitsplatsduPrince
16 janv. 20233 min de lecture
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Se repérer dans les différentes sauces pour nouvel an asiatique
Vous l'avez remarqué, à l'approche du nouvel an lunaire (nouvel an chinois), les rayons épiceries du monde de vos magasins préférés font...
Les petitsplatsduPrince
15 janv. 20233 min de lecture
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Asian beef rāmen noodle soup (Soupe asiatique de nouilles au boeuf)
Un rāmen est un plat de nouilles que l'on trouve dans plusieurs pays d'Asie : à l'origine chinois, il est devenu indissociable de la...
Les petitsplatsduPrince
15 janv. 20233 min de lecture
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Soy marinated eggs - Œufs marinés pour ramen
Au Japon on les appelle Ajitsuke Tamago, mais on les retrouve également dans les plats de ramen coréens. Ces œufs marinés accompagnent...
Les petitsplatsduPrince
15 janv. 20233 min de lecture
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Beef Onion Stir-fry : bœuf aux oignons
Une des recettes simplissimes de la gastronomie asiatique, que j'aime proposer pour célébrer le Nouvel An chinois, ou nouvelle année...
Les petitsplatsduPrince
14 janv. 20232 min de lecture
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2023 : l'année du Lapin (chat - lièvre) d'Eau (nouvel an chinois)
Le 22 janvier prochain nos amis asiatiques vont fêter leur nouvel an. Cette année nous entrons dans celle du Lapin - Chat - Lièvre d'eau....
Les petitsplatsduPrince
14 janv. 20232 min de lecture
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Filet mignon de porc à l'ananas
Si comme moi vous êtes fan de cuisine sucrée salée , le porc à l'ananas ne vous est pas inconnu. La viande de porc se marie très bien...
Les petitsplatsduPrince
1 sept. 20223 min de lecture
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Rouleaux de Printemps aux fleurs sauvages
Quoi de plus printanier qu'un rouleau de printemps ? Eh bien, un rouleau de printemps garni d'une sélection de fleurs comestibles...
Les petitsplatsduPrince
25 mars 20222 min de lecture
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Poulet Thaï au curry rouge et lait de coco
Le curry rouge est un plat traditionnel en Thaïlande. C'est une recette composé de viande que l'on fait cuire dans du lait de coco...
Les petitsplatsduPrince
29 janv. 20222 min de lecture
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Steamed shrimps with glass noodles (crevettes à la vapeur et cheveux d'ange) - Nouvel an chinois
Lorsque nous sommes allés au Vietnam nous avons eu l'occasion de voir les grands bassins où sont élevées les crevettes. C'est une...
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28 janv. 20222 min de lecture
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Dim Sums aux crevettes, les raviolis chinois
La cuisine chinoise est riche de plats divers et variés, et les Dim sum font partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique. Ces...
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27 janv. 20222 min de lecture
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Porc à la chinoise
La cuisine chinoise fait la part belle aux légumes, nouilles (noodle) et autres vermicelles...sauce soja, petites bouchées...Je me suis...
Les petitsplatsduPrince
26 janv. 20222 min de lecture
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Egg Drop Soup : la soupe aux œufs battus pour nouvel an chinois
Quand on pense Nouvel an chinois, et gastronomie asiatique, ce sont les plats sophistiqués et un peu compliqués à réaliser qui nous...
Les petitsplatsduPrince
26 janv. 20222 min de lecture
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Riz cantonais (riz frit)
Dans chacun de mes voyages en Asie, on nous a servi du riz frit, qui s'apparente au riz cantonais tel qu'on le connaît en France. En...
Les petitsplatsduPrince
25 janv. 20222 min de lecture
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noodle soup with pork (soupe de nouilles au porc)
Ce que j'ai particulièrement aimé en allant au Vietnam, c'est cette culture de la cuisine de rue où l'on retrouve tout au long de son...
Les petitsplatsduPrince
25 janv. 20222 min de lecture
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Fantail shrimps : beignets de crevettes Reine papillon
A l'occasion du Nouvel An chinois, ou nouvelle année lunaire, je suis toujours à la recherche de recette de la gastronomie asiatique....
Les petitsplatsduPrince
24 janv. 20222 min de lecture
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Panier vapeur de crevettes au lait de coco
Un panier de crevettes au lait de coco, que l'on cuit à la vapeur... très healthy et savoureux !
Les petitsplatsduPrince
23 janv. 20222 min de lecture
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Recette de canard laqué pour Nouvel An chinois
Pour fêter dignement le Nouvel An chinois, j'ai décidé cette année de préparer un canard laqué. Recette emblématique de la gastronomie...
Les petitsplatsduPrince
23 janv. 20224 min de lecture
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Brochettes de poulet sauce Satay
Ces petites brochettes de poulet parfumées sont présentes dans toute l'Asie du Sud...A l'origine Indonésienne, la recette s'est répandue...
Les petitsplatsduPrince
22 janv. 20222 min de lecture
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2022 : l'année du Tigre d'Eau (nouvel an chinois)
Le 1er février prochain nos amis asiatiques vont fêter leur nouvel an. Cette année nous entrons dans celle du Tigre d'eau. Elle se...
Les petitsplatsduPrince
21 janv. 20222 min de lecture
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Pho Ga Vietnamien, le bouillon au poulet
Lors de notre séjour au Vietnam nous avons eu l'occasion de déguster à une multitudes de mets les plus parfumés les uns que les autres....
Les petitsplatsduPrince
6 janv. 20222 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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