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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petits plats du Prince
23 oct. 20212 min de lecture
Soupe potiron et chorizo
Association calliente aujourd'hui : la douceur du potiron est relevée par le piment du chorizo... parfait pour amener le soleil dans la...
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Les petitsplatsduPrince
14 oct. 20213 min de lecture
Ballotines de poulet fermier du Gers, aux fruits d'automne
Pas toujours la possibilité de servir une volaille entière quand l'assemblée de convives est peu nombreuse, ou besoin de préparer son...
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Les petitsplatsduPrince
5 oct. 20212 min de lecture
One pot pasta vegetal aux champignons des bois
Qui ne connaît le One Pot Pasta ? Le principe étant de déposer dans un fait tout, tous les éléments d’un plat comprenant des pâtes, des...
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25 sept. 20212 min de lecture
Cappuccino de potiron ou de citrouille
Le froid débarque, la pluie et l'humidité aussi... Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe maison ? La texture toute douce du...
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18 août 20212 min de lecture
Pain perdu aux 3 fruits de fin d'été
Quand l'été tire doucement à sa fin, (ou comme cette année quand il n'a jamais vraiment fait son apparition…), les petits matins sont...
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Les petitsplatsduPrince
27 juin 20214 min de lecture
Confiture très nature de prunes sauvages
Comme vous le savez, j'habite à la campagne, et j'aime aller me promener aux alentours de la maison pour m'imprégner de la nature et de...
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Les petitsplatsduPrince
16 juin 20213 min de lecture
Tarte antigaspi aux fanes de radis
Dans mon foyer, le dimanche soir c'est souvent tarte salée : aux légumes, au poisson, à la viande... Je vous l'ai déjà dit je suis la...
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Les petitsplatsduPrince
6 juin 20212 min de lecture
Bruschetta italienne
Les bruschettas sont de simples tartines italiennes, garnies de purée de tomates, d'ail et d'huile d'olive à l'origine. Puis sont venues...
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Les petitsplatsduPrince
4 juin 20212 min de lecture
Figà à ea Venessiana (foie de veau à la Vénitienne)
Les recettes à base de foie sont légion en Vénitie. Rien de compliqué pour réaliser cette recette italienne : du foie de veau, des...
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30 mai 20212 min de lecture
Scott eggs, les œufs panés à l'écossaise
Ca fait un moment que j'avais envie de tester les fameux œufs panés écossais… Un œuf mollet ou dur, enfermé dans une croûte de viande ,...
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26 mai 20213 min de lecture
Salade Stolichny, Salade Olivier : les salades russes
Avis aux amateurs de salade de macédoine de légumes ! Loin de nos souvenirs de cantine, ce que nous appelons salade macédoine est un...
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24 mai 20212 min de lecture
Placki ziemmiaczane, la recette polonaise des Röstis
Encore une preuve que les recettes de cuisine sont universelles ! Voici un plat très apprécié en Pologne, et qui est fort ressemblant à ...
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18 avr. 20212 min de lecture
Riz au lait, caramel fleur de sel
Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits...
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Les petits plats du Prince
11 mars 20212 min de lecture
Tartine healthy au pesto d'orties
L'ortie est un trésor de bienfaits : riche en vitamines : A, B2, B5, B9, C (elle en contient 5 fois plus qu'un citron !), riche en silice...
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9 mars 20212 min de lecture
Omelette printanière aux pousses d'ortie
L'ortie est utilisée comme les épinards, en soupe ou en tourtes.. C'est une plante qui est d'accès facile, que l'on trouve facilement...
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8 mars 20213 min de lecture
Velouté d'orties, œuf poché et croutons
L'ortie est connue au Moyen-Âge : elle est utilisée comme fourrage pour les animaux, comme fertilisant pour les sols, on l'utilise pour...
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4 mars 20212 min de lecture
Paupiettes de dinde à la provençale
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée. On leur...
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27 févr. 20213 min de lecture
Poireaux vinaigrette
Le poireau, tout le monde connaît : très reconnaissable de par sa forme allongée et ses couleurs blanche et verte. C'est le légume de...
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Les petitsplatsduPrince
17 févr. 20212 min de lecture
Emincé de poulet et sa nage de légumes
A la recherche d'une recette de poulet rapide et gourmande ? Voici de quoi vous régaler avec peu de préparation. Les blancs de volaille...
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Les petits plats du Prince
13 févr. 20214 min de lecture
Menu de la St Valentin n° 1 - bon marché
Le 14 février prochain vous allez peut être célébrer la St Valentin, la fête des Amoureux. OK je sais, pas besoin d'un jour spécial pour...
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25 janv. 20212 min de lecture
Salade de butternut rôtie, épinards, et œuf poché
En plein hiver se fait ressentir le besoin de vitamines, de couleurs, de fibres... Pour booster l'immunité, une jolie salade colorée,...
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24 janv. 20212 min de lecture
Tornado potatoe, la pomme de terre qui swingue !
Connaissez-vous les tornado potatoes ? Ce sont des pommes de terre embrochées sur une pique en bois que l'on découpe en spirale et que...
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22 janv. 20213 min de lecture
Langue de bœuf en persillade
A ceux que l'idée de manger de la langue rebute soit disant parce que le bœuf s'est léché le derrière, j'ai coutume de dire qu'ils...
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19 janv. 20212 min de lecture
Spaghettis aux boulettes de poulet
Les boulettes de viande, tout le monde connaît : au bœuf, à l'agneau, on peut également les préparer avec de la volaille, et plus...
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