Petit budget, fin de mois difficile 9/11

15 janv. 20215 min de lecture

Tout le gratin se donne rdv dans la cuisine !

C'est le plat vers lequel on se tourne dès que les températures chutent : le gratin ! Si le traditionnel gratin de pâtes ou le régional...

10 janv. 20212 min de lecture

Onions rings (beignets d'oignons frits)

Les onions rings sont une spécialité des USA. On les retrouve aussi bien sûr au Canada, mais également en Asie. Ces petits beignets...

Petit budget, fin de mois difficile

9 janv. 20212 min de lecture

Oignons farcis façon Grand maman

Les recettes à l'oignon sont légion tant ce légume est commun dans notre gastronomie : soupe à l'oignon, confit d'oignons, pissaladière...

3 janv. 20212 min de lecture

On prend le bouillon !

Gratinée aux 2 oignons

La soupe à l'oignon, un must après les réveillons de fin d'année ! Un bon moyen de s'alléger un peu après les agapes des derniers jours,...

Les Petits plats du Prince

27 déc. 20202 min de lecture

fêtes de fin d'année

Recycler un reste de volaille de Noël

Les repas de Noël sont passés, et il vous reste encore un peu de la dinde ou du chapon du réveillon ou du repas du lendemain. S'il n'est...

17 nov. 20202 min de lecture

C'est l'hiver !

Gratin de chou fleur et pommes de terre

Quand le froid arrive, le temps des gratins se fait sentir ! Pour changer de la raclette, de la tartiflette ou de la fondue au fromage...

14 nov. 20202 min de lecture

fête des Grand mères

Chou farci, recette de Grand mère

Le chou farci est un plat d'hiver réconfortant traditionnel dans de nombreuses régions : les feuilles de chou préalablement blanchies...

11 nov. 20202 min de lecture

Breakfast

Gâteau yaourt façon marbré

Le gâteau au yaourt, c'est le plus simple des gâteaux de maman : rien à peser, c'est le pot de yaourt qui sert de mesure ! Mais ensuite,...

Tuiles aux amandes et éclats de noisettes

4 nov. 20202 min de lecture

fruits à coque

Tuiles aux amandes et éclats de noisettes

Lorsque je pâtisse beaucoup le week end, et qu'il me reste donc pas mal de blancs d’œufs que j'ai conservés dans un récipient au frigo......

Fouzitout à la volaille, recette antigaspillage

8 oct. 20202 min de lecture

Fouzitout à la volaille, recette antigaspillage

Cette recette est un must à la maison ! Recette fin de mois, recette fin de semaine, cuisine du placard, cuisine petit budget... Elle...

Croûte forestière aux champignons de Paris

17 sept. 20202 min de lecture

C'est l'automne

Croûte forestière aux champignons de Paris

Cette recette de croûte aux champignons à la crème est une recette antigaspillage qui sera parfaite pour un repas tartines !

10 sept. 20202 min de lecture

C'est l'automne

Feuilleté tressé aux champignons

Après une poule au pot j'ai pour habitude de préparer des bouchées à la Reine avec les restes... Mais pour une fois, j'ai souhaité...

Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille

24 août 20202 min de lecture

Oeuf cocotte en nid de tomate et ratatouille

En cette fin d'été les dernières grosses tomates de la saison finissent de rougir et les légumes d'été prolifèrent dans les potagers. Il...

23 août 20202 min de lecture

Déjeuner sur l'herbe

Mini cakes apéritifs poivron chorizo

Pour l'apéritif ou pour amener pour un pique nique ou au bureau, ces petits cakes salés sont bien gourmands. Pour la version du jour,...

20 août 20202 min de lecture

Paupiette de dinde aux poivrons

Le poivron est l'autre incontournable de l'été : c'est un fruit de la famille des piments doux. Il peut être vert, jaune, orangé ou...

7 juil. 20202 min de lecture

Velouté antigaspi de tiges de brocoli

Le brocoli est une variété de chou et j'aime beaucoup le préparer que ce soit en poêlée, ou en salade...

Pizza baguette : la tartine chaude très tendance...

Je mange au bureau : gamelle, bento

11 juin 20202 min de lecture

Pizza baguette : la tartine chaude très tendance...

A l'heure où la street food a envahi nos vies trépidantes, à l'heure où les mamans doivent jongler entre travail, maison et enfants... la...

20 mai 20202 min de lecture

Légumes

Artichaut vinaigrette

Quoi de plus simple qu'un artichaut vinaigrette ? C'est l'une des recettes familiales les plus communes et pourtant délicieuses ! J'ai...

10 mai 20202 min de lecture

Déjeuner sur l'herbe

Croque-monsieur rustique printanier

Le croque-monsieur est un sandwich chaud originaire de France. Il est composé de tranches de pain de mie entre lesquelles se glissent...

Oeuf coque et sa garniture d'asperges vertes rôties en manteau de bacon

Les Petits plats du Prince

3 avr. 20202 min de lecture

tout simplement un oeuf

Oeuf coque et sa garniture d'asperges vertes rôties en manteau de bacon

Quoi de plus simple qu'un œuf coque pensez-vous ? Et pourtant... sa cuisson requiert un temps précis afin d'obtenir un blanc coagulé...

Crab cakes : les petites croquettes américaines

25 mars 20202 min de lecture

Petit budget, fin de mois difficile

Crab cakes : les petites croquettes américaines

Les crab'cakes ou gâteaux de crabe, sont des petites croquettes typiques du Sud des Etats Unis. Ces petites galettes sont...

Avocado toast à la tapenade de sardine à l'huile et au piment

21 mars 20202 min de lecture

Les Petits plats du Prince

Avocado toast à la tapenade de sardine à l'huile et au piment

Une tartine gourmande, avec de l'avocat, et un ingrédient étonnant auquel on ne pense pas assez : la sardine à l'huile de tournesol et...

Faire ses yaourts maison, avec ou sans yaourtière

18 mars 20202 min de lecture

Faire ses yaourts maison, avec ou sans yaourtière

Cela fait longtemps maintenant que je prépare mes yaourts à la maison : mon Chéri en mange beaucoup et cela me permet de maîtriser les...

Gâteau de riz au lait au caramel façon Grand-mère