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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Gâteau moka de Pâques
La difficulté de cette recette réside dans la crème au beurre : il faut qu'elle soit aérienne en bouche, qu'elle ne graine pas, et q
Les petitsplatsduPrince
30 mars 20234 min de lecture
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Œufs de Pâques : recette facile pour les colorer et décorer
Pâques approche et avec cette fête religieuse, la traditionnelle chasse aux œufs tant appréciée des petits (et des grands) enfants. Alors...
Les petitsplatsduPrince
29 mars 20235 min de lecture
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Sauté d'agneau au citron confit et aux olives
Quand la période de Pâques arrive, il est de tradition de manger de l'agneau et plus particulièrement du gigot. En effet, l'agneau...
Les petitsplatsduPrince
28 mars 20233 min de lecture
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Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps
L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des œufs : l'œuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais...
Les petitsplatsduPrince
27 mars 20233 min de lecture
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Carré d'agneau rôti aux figues du jardin
La saison des figues débute dans le jardin ! Bien sûr, confitures et fruits confits seront de la partie... mais n'oublions pas que la...
Les petitsplatsduPrince
23 août 20223 min de lecture
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Tarte aux fraises façon sablé breton, crème pistache
La saison des fraises françaises débute avec les petites gariguettes bien parfumées. Et comme tout le monde, l'envie de tarte aux fraises...
Les petitsplatsduPrince
26 avr. 20223 min de lecture
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Navarin d'agneau aux petits légumes de printemps
Pâques est passé, il y a des promotions sur la viande d'agneau: je vous propose donc de réaliser cette jolie assiette colorée et...
Les petitsplatsduPrince
22 avr. 20222 min de lecture
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Recette antigaspi du Gâteau marbré aux chocolats de Pâques
Quand la chasse aux oeufs en chocolat a été particulièrement riche à Pâques, il est temps de songer à comment les recycler. Vous pourrez...
Les petitsplatsduPrince
19 avr. 20222 min de lecture
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On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !
Après le traditionnel gigot de Pâques, on se retrouve avec des restes, mais pas envie de le manger froid ... Alors, on pense à la...
Les petitsplatsduPrince
18 avr. 20222 min de lecture
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Easter Bunny Cake : le lapin de Pâques à croquer...
Il y a quelques années nous avons vu apparaître la tendance des Numbers et Letters cakes : ce sont des tartes présentées en forme de...
Les petitsplatsduPrince
18 avr. 20223 min de lecture
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Omelette de Pâques aux respounchous
Aujourd'hui je vous parle d'une particularité du Sud Ouest, que l'on retrouve surtout dans le Tarn, l'Aveyron, mais aussi dans le Lot :...
Les petitsplatsduPrince
16 avr. 20222 min de lecture
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Koulibiac Poisson d'Avril
Le koulibiac est un pâté feuilleté traditionnel russe : il est composé de pâte feuilletée, d'une farce avec des épinards, du saumon et de...
Les petitsplatsduPrince
15 avr. 20222 min de lecture
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Salade printanière pour Pâques : asperges vertes, oignons nouveaux et œuf mollet
A la recherche d'une entrée pour votre repas de Pâques ? Voici une petite salade toute simple, qui allie les légumes du printemps :...
Les petitsplatsduPrince
14 avr. 20221 min de lecture
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Charlotte chocolat poires
Depuis que j'ai réussi ma charlotte aux fraises, je n'ai plus peur de me lancer dans ce dessert très gourmand ! La charlotte est un...
Les petitsplatsduPrince
13 avr. 20223 min de lecture
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Gigot d'agneau confit au four pendant 7 heures
Cette année je vous explique la recette d'un gigot confit lentement au four, pour une durée de 7 heures, ce qui donne une viande d'a
Les petitsplatsduPrince
12 avr. 20222 min de lecture
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Fagot d'asperges vertes, cuisson en croûte de sel parfumée à la mélisse
Avec les beaux jours arrive la saison des asperges ! Un moment que je ne manquerai pour rien au monde ... Les asperges vertes sont mes...
Les petitsplatsduPrince
11 avr. 20222 min de lecture
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Tarte aux fraises selon la légende de la cloche de Pâques
Lorsque j'étais enfant, au moment de Pâques, nous guettions avec impatience le retour des cloches qui devaient, en rentrant de Rome, nous...
Les petitsplatsduPrince
10 avr. 20222 min de lecture
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Oeuf de Pâques mollet en nid de poireau aux petites fleurs du jardin
L’œuf de Pâques est une tradition Chrétienne qui consiste à décorer un œuf que l'on offre ensuite le jour de Pâques. Même si le chocolat...
Les petitsplatsduPrince
9 avr. 20222 min de lecture
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Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes
Une jolie entrée de printemps : quelques asperges vertes juste croquantes, les premières fèves, un œuf cuit mollet et une salade d'herbes...
Les petitsplatsduPrince
6 avr. 20223 min de lecture
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Risotto aux asperges vertes
Le risotto est l'un des plats emblématiques de la gastronomie italienne ! Tout le monde l'adore ! Simple à réaliser, il faut néanmoins...
Les petitsplatsduPrince
31 mars 20222 min de lecture
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Velouté d'asperges blanches et fleurs d'alliaire
La saison des asperges est plutôt courte, enfin bien trop courte pour moi qui les adore … Lorsqu'elles arrivent et annoncent le...
Les petitsplatsduPrince
27 mars 20222 min de lecture
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Salade printanière à la violette sauvage
Vous le savez, je suis passionnée par la cuisine des plantes sauvages : j'aime retrouver les connaissances de nos grands-mères en la...
Les petitsplatsduPrince
28 févr. 20222 min de lecture
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Dôme de saumon, œuf poché et guacamole d'avocat
Pour les repas des fêtes, vos réceptions, pourquoi ne pas proposer ces jolis dômes de saumon fumé, farcis d’œuf poché et d'un guacamole...
Les petitsplatsduPrince
5 févr. 20222 min de lecture
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Terrine de foie gras mi-cuit sous vide fait maison
Le foie gras dans le Gers, c'est une institution, au même titre que tous les autres produits issus du canard : magret, gésiers, confit,...
Les petitsplatsduPrince
28 nov. 20213 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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