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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Scott eggs, les œufs panés à l'écossaise
Ca fait un moment que j'avais envie de tester les fameux œufs panés écossais… Un œuf mollet ou dur, enfermé dans une croûte de viande ,...
Les petitsplatsduPrince
30 mai 20212 min de lecture
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Reindling, la brioche autrichienne
Ce gâteau traditionnel en Autriche, est traditionnellement réalisé à Pâques : c'est une brioche parfumée à la cannelle et avec des...
Les petitsplatsduPrince
24 mai 20212 min de lecture
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Recette de la Mona (ou Mouna) de Pâques, la brioche pied-noire
Petit clin d’œil à mon papa là haut... Il a passé son enfance à Oran en Algérie et gardait de merveilleux souvenirs de cette période de...
Les petits plats du Prince
4 avr. 20213 min de lecture
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Tartelettes au chocolat noir et cœur coulant caramel
A la recherche d'un dessert simple pour Pâques, et pas envie de réaliser de gros gâteau comme le traditionnel Moka au café ? J'ai ce...
Les petitsplatsduPrince
30 mars 20212 min de lecture
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Chocolat liégeois façon Grand-mère
Voici un dessert de Grand-mère comme je les aime : une bonne crème au chocolat faite maison, surmontée d'une volute de crème fouettée… la...
Les petitsplatsduPrince
29 mars 20212 min de lecture
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Tarte printanière asperges vertes et chou romanesco
J'adore préparer des tartes salées, on peut en faire en toutes saisons : avec les légumes primeurs au printemps, avec les tomates ou les...
Les petitsplatsduPrince
20 mars 20212 min de lecture
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Salade printanière avocat, agrumes, saumon mariné et pâquerettes…
La Pâquerette (Bellis perennis), est la fleur de Pâques dont elle tire son nom... C'est à cette saison que la petite fleur blanche au...
Les petitsplatsduPrince
17 mars 20212 min de lecture
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Épaule d'agneau rôtie au four et garniture de cèpes
Nous mangeons finalement assez peu d'agneau à la maison, sauf à l'occasion de Pâques quand je prépare un bon gigot, ou quand je prévois...
Les petitsplatsduPrince
13 sept. 20202 min de lecture
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Noisettes d'agneau et légumes de saison
Le mois de mars est un entre deux entre les légumes d'hiver et les légumes nouveaux du printemps...et l'agneau arrive sur les étals pour...
Les petits plats du Prince
10 avr. 20202 min de lecture
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Cupcakes de Pâques
Envie de préparer un dessert dans le thème de Pâques, mais pas d'y passer des heures ? je vous propose de réaliser ces jolis cupcakes...
Les Petits plats du Prince
8 avr. 20202 min de lecture
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Oeuf coque et sa garniture d'asperges vertes rôties en manteau de bacon
Quoi de plus simple qu'un œuf coque pensez-vous ? Et pourtant... sa cuisson requiert un temps précis afin d'obtenir un blanc coagulé...
Les petits plats du Prince
3 avr. 20202 min de lecture
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Asperges violettes en sauce mousseline
Les asperges pointent le bout de leur nez au printemps : on les trouve généralement de mars à juin. Vous les trouverez soit vertes, soit...
Les petits plats du Prince
1 avr. 20202 min de lecture
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Entrée printanière d'asperges vertes à l'alliaire
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
Les petits plats du Prince
29 mars 20202 min de lecture
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Salade de betteraves à l'alliaire du jardin
L'alliaire est une plante de type "mauvaise herbe"que vous trouverez dans votre jardin si vous y prêtez attention. C'est la pleine saison...
Les Petits plats du Prince
26 mars 20203 min de lecture
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Brochettes apéritives de gambas en chemise
A préparer pour un apéritif gourmand, je vous propose une petite mise en bouche très simple à préparer : brochettes de gambas en chemise...
Les petitsplatsduPrince
12 déc. 20192 min de lecture
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Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison
Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en...
Les petits plats du Prince
8 déc. 20193 min de lecture
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Petits choux apéritifs au saumon pour buffet de fin d'année
Pour votre apéritif de réveillon, les petits choux salés sont parfaits : vous pourrez les préparer la veille et ne les garnir qu'au...
Les petits plats du Prince
8 déc. 20192 min de lecture
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Mousse au chocolat gourmande
La mousse au chocolat, c'est le dessert de l'enfance par excellence non ? Il existe plusieurs recettes, avec ou sans beurre, avec ou sans...
Les petits plats du Prince
14 oct. 20191 min de lecture
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Verrine verte et fraîche, la recette très simple
Si vous pensiez que préparer des verrines c'est compliqué, je vais vous montrer avec cette recette très simple, que l'on peut se régaler,...
Les petits plats du Prince
19 mai 20192 min de lecture
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Civet de lapin au chocolat
Le lapin de Pâques en chocolat, tout le monde connaît ! Mais que diriez-vous d'un civet de lapin AU chocolat ? Non non, je n'ai pas perdu...
Les petits plats du Prince
21 avr. 20192 min de lecture
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Gigot d'agneau de Pâques confit pendant 4 heures
Le gigot d'agneau confit est une recette traditionnelle familiale, que l'on sert généralement pour les repas du dimanche, ou tout pa
Les petits plats du Prince
19 avr. 20193 min de lecture
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Aspic de légumes comme un œuf de Pâques
Des oeufs à Pâques, mais pourquoi donc ? L'origine de la coutume des oeufs de Pâques remonterait au Moyen Age, quand l'Eglise catholique...
Les petits plats du Prince
16 avr. 20192 min de lecture
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Easter Avocado Toast
A déguster en entrée ou en plat léger, j'ai donc préparé cet Easter Avocado Toast en le décorant avec la fleur de Pâques, Bellis perenni
Les petits plats du Prince
15 avr. 20192 min de lecture
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Crème brûlée au foie gras : recette très simplifiée
Pour cette recette de verrines pour réveillons ou dîners chics, je vous propose d'utiliser, ou de réutiliser le foie gras de canard. Ma...
Les petits plats du Prince
28 déc. 20181 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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