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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
14 mai 20233 min de lecture
Dos de cabillaud, purée aux 2 choux, huile verte au sureau
La semaine prochaine nous aurons un pont et ce sera l'occasion pour certains de recevoir la famille. Si vous êtes à la recherche d'un...
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Les petitsplatsduPrince
10 mai 20234 min de lecture
Salade printanière de sucrine, fèves et petits pois, huile infusée aux fleurs de sureau
Quand arrive le printemps, j'ai des envies de plats légers et parfumés, qui mettent en relief les légumes primeurs, les premiers petits...
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Les petitsplatsduPrince
4 mai 20232 min de lecture
Briouates (bricks) œuf et petits pois a la menthe
Bricks, Briouates, Samoussa ... ces petits chaussons fourrés sont connus de l'Asie au Maghreb. Samoussa en Inde, briouate au Maghreb...
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Les petitsplatsduPrince
1 mai 20233 min de lecture
Risotto aux artichauts (risotto ai carciofi)
Le risotto est un plat de riz cuit au bouillon, que l'on dit originaire de l'Italie du Nord. Comme pour les tartes salées, j'aime cette...
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Les petitsplatsduPrince
25 avr. 20233 min de lecture
Grenadin de veau et légumes du printemps
Le grenadin est au veau ce que le tournedos est au bœuf : un petit rond de filet d'environ 3 cm d'épaisseur, présenté avec de la barde...
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Les petitsplatsduPrince
17 avr. 20233 min de lecture
Riz au lait à la compotée de fraises
Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.. mais j'ai...
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Les petitsplatsduPrince
12 avr. 20233 min de lecture
Veggie Bowl (Salade végétarienne de quinoa, avocat, asperges vertes, petits pois et citron confit).
Lors de mon voyage au Chili j'ai eu l'occasion de visiter des plantations de quinoa. Le quinoa est une pseudo céréale, même si on...
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Les petitsplatsduPrince
10 avr. 20233 min de lecture
Asperges blanches en beignet
La saison des asperges est courte, et il faut vraiment en profiter au printemps. Asperges blanches, asperges vertes ou encore asperges...
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Les petitsplatsduPrince
8 avr. 20233 min de lecture
Pintade rôtie et poêlée printanière aux asperges
A la sortie de l'hiver, au début du printemps, quand arrivent les premières asperges, mais qu'il fait encore froid, j'aime bien proposer...
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27 mars 20233 min de lecture
Oeuf cocotte aux asperges vertes de printemps
L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des œufs : l'œuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais...
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Les petitsplatsduPrince
4 mars 20232 min de lecture
Suprêmes de pintade rôtis, garniture de champignons
Dans la volaille, le suprême désigne un morceau bien précis, constitué du blanc de la volaille et de l'aile. On le trouve avec ou sans la...
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Les petitsplatsduPrince
4 mars 20232 min de lecture
Cygnes trop choux
Comment réaliser ces jolis cygnes en pâte à choux...
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Les petitsplatsduPrince
27 févr. 20233 min de lecture
Tarte aux pommes sur compote, la recette de Grand-mère
S'il est bien un dessert facile à réaliser pour le déjeuner du dimanche, pour amener lors d'une invitation à une Tea party, c'est la...
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Les petitsplatsduPrince
25 sept. 20223 min de lecture
Gâteau invisible moelleux aux poires
La poire est pour moi l'un des fruits vraiment typiques de l'automne. J'adore ce fruit délicat que l'on trouve de la fin de l'été à...
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Les petitsplatsduPrince
2 juil. 20222 min de lecture
Moules au poivron et fenouil à la plancha
Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et très parfumée, où la chair orangée des moules grillées à la plancha, se parfume du
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Les petitsplatsduPrince
20 juin 20222 min de lecture
Tatin d'abricot et glace à la mélisse
Pour la fête des pères j'avais envie de préparer un dessert original, de saison et bien sûr très gourmand. En ce début d'été les abricots...
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Les petitsplatsduPrince
18 juin 20222 min de lecture
L’abricotier saveur lavande
Ce joli dessert est parti d'une envie de transposer la recette du fraisier, mais avec des fruits de saison pour la fête des pères... Je...
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Les petitsplatsduPrince
27 mai 20222 min de lecture
Soupe de cerises noires et glace à la lavande
Les premières cerises ont fait leur apparition au jardin, ainsi que la lavande... J'ai déjà eu l'occasion de vous proposer plusieurs...
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Les petitsplatsduPrince
26 mai 20223 min de lecture
Tiramisu revisité à la cerise
Tout le monde connaît ce dessert traditionnel en Italie, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral",...
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Les petitsplatsduPrince
24 mai 20223 min de lecture
Vol au vent de la mer : le feuilleté élégant pour vos réceptions !
On a quelques fois tendance à donner les 2 noms pour la même recette : bouchées à la Reine, ou vol au vent. Tous les deux font partie des...
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Les petits plats du Prince
24 mai 20223 min de lecture
Charlotte aux fraises - la recette de notre enfance
Ce gâteau moulé renferme dans sa coque un cœur composé soit de mousse (aux fruits ou au chocolat), soit de bavarois. Les plus connues sont l
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Les petitsplatsduPrince
10 mai 20222 min de lecture
Feuilleté aux fraises
Fin avril début mai on commence à voir apparaître les premières fraises françaises, il est temps de préparer de délicieux desserts ......
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Les petitsplatsduPrince
7 mai 20222 min de lecture
Tarte salée aux cœurs d'artichauts sur tapenade d'olives noires
Cette tarte salée est l'une de mes préférées ! On peut la préparer toute l'année grâce aux conserves : des cœurs d'artichauts au naturel...
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Les petitsplatsduPrince
27 avr. 20223 min de lecture
Promenade au potager : tartelette aux légumes du printemps
Je suis allée faire un tour au jardin, et mes pieds d'artichauts qui sont aujourd'hui pratiquement plus hauts que moi, sont remplis de...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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