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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
26 avr. 20223 min de lecture
Tarte aux fraises façon sablé breton, crème pistache
La saison des fraises françaises débute avec les petites gariguettes bien parfumées. Et comme tout le monde, l'envie de tarte aux fraises...
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Les petitsplatsduPrince
13 avr. 20223 min de lecture
Charlotte chocolat poires
Depuis que j'ai réussi ma charlotte aux fraises, je n'ai plus peur de me lancer dans ce dessert très gourmand ! La charlotte est un...
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Les petitsplatsduPrince
6 avr. 20223 min de lecture
Oeuf mollet, asperges vertes et salade d'herbes
Une jolie entrée de printemps : quelques asperges vertes juste croquantes, les premières fèves, un œuf cuit mollet et une salade d'herbes...
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Les petitsplatsduPrince
21 mars 20222 min de lecture
Gambas flambées au whisky
Gambas : nom espagnol donné aux crevettes. Chez nous en France, ce nom est plutôt réservé aux très grosses crevettes, à la carapace bien...
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Les petitsplatsduPrince
4 mars 20222 min de lecture
Blanquette de veau à la vanille
Lentement mijotée en cocotte, avec carottes et champignons, avec ou sans crème, la blanquette de veau est un vrai régal. Ce plat de...
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Les petitsplatsduPrince
13 févr. 20222 min de lecture
Nage de St Jacques au lait de coco verde
Une recette que j'avais aperçue sur le site de Marie Claire, et que j'ai déclinée à ma façon. Cette nage de noix de St Jacques au lait de...
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Les petitsplatsduPrince
6 févr. 20223 min de lecture
Queue de Lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes
La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes,...
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Les petitsplatsduPrince
5 févr. 20222 min de lecture
Dôme de saumon, œuf poché et guacamole d'avocat
Pour les repas des fêtes, vos réceptions, pourquoi ne pas proposer ces jolis dômes de saumon fumé, farcis d’œuf poché et d'un guacamole...
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Les petits plats du Prince
10 déc. 20213 min de lecture
Tarte aux noix de Saint Jacques
Une jolie entrée de fête, à mettre sur les buffets du réveillon, ou à servir en tartelettes individuelles pourquoi pas ? Les coquilles St...
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Les petitsplatsduPrince
28 nov. 20213 min de lecture
Terrine de foie gras mi-cuit sous vide fait maison
Le foie gras dans le Gers, c'est une institution, au même titre que tous les autres produits issus du canard : magret, gésiers, confit,...
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Les petitsplatsduPrince
9 oct. 20212 min de lecture
Ile flottante vegan au jus de pois chiche
Aquafaba ? j'avoue qu'avant de devenir blogueuse, le monde vegan m'était totalement inconnu, et à part quelques excités du bocal qui...
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Les petitsplatsduPrince
27 août 20212 min de lecture
Feuilleté aux tomates cocktail du jardin
Si la récolte de vos tomates cerises et autres tomates cocktail est abondante, vous serez sûrement intéressés pour trouver des recettes...
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Les petitsplatsduPrince
12 juil. 20212 min de lecture
Pannacotta coco abricot lavande
Les abricots du sud ouest ont fait leur apparition. En attendant que ceux du jardin mûrissent à leur tour, je vous propose ce dessert...
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Les petitsplatsduPrince
10 juil. 20212 min de lecture
Gratins d'abricot au romarin
Les gratins de fruits, j'adore ! Toute l'année on peut varier leur composition en fonction des fruits de saison : gratin de figues,...
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Les petitsplatsduPrince
19 juin 20211 min de lecture
Crevettes sautées à l'ail et au piment
Des recettes rapides et faciles à préparer l'été, moi je dis oui, et vous ? Cette poêlée de crevettes sautées à l'ail et au piment, se...
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Les petitsplatsduPrince
18 juin 20212 min de lecture
Bruschetta de l'été - Toast au poivron
Qui dit cuisine du soleil dit poivron ... Ce légume amène tout de suite l'été dans la plus simple des recettes. Envie d'une jolie tartine...
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Les petitsplatsduPrince
17 juin 20211 min de lecture
Gambas marinées, grillées sur plancha
Une entrée raffinée ou bien un plat léger lorsqu'il fait chaud.... Les gambas sont des grosses crevettes qui deviennent roses à la...
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Les petitsplatsduPrince
16 juin 20213 min de lecture
Tarte antigaspi aux fanes de radis
Dans mon foyer, le dimanche soir c'est souvent tarte salée : aux légumes, au poisson, à la viande... Je vous l'ai déjà dit je suis la...
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Les petitsplatsduPrince
13 juin 20212 min de lecture
Tarte aux abricots sur crème parfumée à la lavande du jardin
La tarte aux abricots, au mois de juin, c'est un must chez Les petits plats du Prince ! Et comme la nature fait bien les choses, les...
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Les petitsplatsduPrince
12 juin 20212 min de lecture
Tarte aux courgettes, asperges vertes et noix
Les asperges vertes sont toujours présentes sur les étals des marchés, et on commence à trouver quelques petites courgettes tendres, il...
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Les petitsplatsduPrince
11 juin 20212 min de lecture
Tarte choco cerises (chocolate cherry tart)
Pas beaucoup de cerises cette année, mais de quoi faire quelques desserts tout de même. Tout le monde connaît la traditionnelle tarte aux...
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8 juin 20212 min de lecture
El Pollo en pepitoria (cocotte de poulet à l'espagnole)
Une recette familiale, comme toutes les recettes de poulet, et comme on les aime chez nous : el pollo en pepitoria est une fricassée de...
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Les petitsplatsduPrince
29 mai 20212 min de lecture
Paella Valenciana (paella Espagnole)
Attention danger ! Quand on parle paella avec les Espagnols, il n'y en a qu'une seule, vraie et originale, c'est la Valenciana. J'avoue...
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Les petitsplatsduPrince
24 mai 20212 min de lecture
Placki ziemmiaczane, la recette polonaise des Röstis
Encore une preuve que les recettes de cuisine sont universelles ! Voici un plat très apprécié en Pologne, et qui est fort ressemblant à...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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