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Chocolat liégeois façon Grand-mère
Voici un dessert de Grand-mère comme je les aime : une bonne crème au chocolat faite maison, surmontée d'une volute de crème fouettée… la...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
22 mars 20212 min de lecture
Gratin d'asperges blanches et poulet
Monsieur Le Prince aime les gratins, et moi pas franchement ^^ Alors de temps à autre, pour lui faire plaisir, je lui prépare une...
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Les petits plats du Prince
7 mars 20213 min de lecture
Cake aux orties, asperges et lardons
Les orties ont refait surface : entre la pluie et le soleil des giboulées de mars, elles grandissent à vue d’œil au jardin … L'ortie est...
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Les petitsplatsduPrince
14 févr. 20212 min de lecture
Puit d'amour, le dessert de la St Valentin
Préparer un dessert pour sa moitié à l'occasion de la St Valentin, quoi de plus charmant ? Il existe plusieurs versions de ce Puit...
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Les petits plats du Prince
23 janv. 20212 min de lecture
Feuilletés poire chocolat façon Grand mère
Les desserts de Grand mère, ce sont des petits bonheurs qui nourrissent nos souvenirs d'enfance... Qui n'a pas vu sa grand mère les mains...
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Les petits plats du Prince
1 janv. 20212 min de lecture
Pavé de truite, ou de saumon, farci aux 2 poivrons
Une recette que je propose en fin d'été, mais qui peut tout à fait être adaptée pour les réceptions de fin d'année : une jolie recette...
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Les petits plats du Prince
19 déc. 20202 min de lecture
Dos de cabillaud en écailles de cèpes
Le cabillaud est un poisson des eaux froides. Lorsqu'il est salé et séché, on le connaît plutôt sous le nom de Morue. Sa chair fine est...
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Les petitsplatsduPrince
13 nov. 20202 min de lecture
Gâteau ananas créole
Direction les Antilles avec ce gâteau à l'ananas! Il est moelleux, sucré à souhait grâce au caramel et délicieusement dépaysant avec les...
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Les petitsplatsduPrince
4 oct. 20202 min de lecture
Tiramisu à la poire
Tout le monde connaît ce dessert traditionnel italien, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral",...
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Les petitsplatsduPrince
5 juil. 20202 min de lecture
Salade d'aubergine à l'orientale
Très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, l'aubergine grillée se retrouve dans les gastronomies grecque, turque, maghrébine...
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Les petits plats du Prince
24 juin 20202 min de lecture
Magret de canard grillé au barbecue
A la maison, vous aurez le choix entre la plancha ou le barbecue. Cette fois-ci ce sera barbecue ! Il vous faudra préparer les braises suffi
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Les petitsplatsduPrince
23 juin 20202 min de lecture
Papillote de truite à la plancha
La cuisson en papillote est un bon moyen de manger sainement, car les aliments cuisent dans leur propre jus, par la vapeur emprisonnée ...
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Les petitsplatsduPrince
9 juin 20203 min de lecture
Papillote de dos de cabillaud à l'espagnole
Pour la recette du jour, j'ai eu envie de préparer un dos de cabillaud à l'espagnole, avec riz au safran, poivron, courgette, moules, et cho
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Les petitsplatsduPrince
8 juin 20203 min de lecture
Papillote de queue de lotte en feuilles de figuier
Qui dit cuisson en papillote, dit cuisson à l'étouffée et cuisson saine ...C'est un moyen gourmand de déguster des plats sains
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Les petits plats du Prince
5 juin 20202 min de lecture
Éclair à la framboise et crème fouettée
La pâte à choux est un classique de la pâtisserie : aérienne, moelleuse, elle peut sembler difficile au premier abord, mais lorsqu'on la...
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Les petitsplatsduPrince
1 juin 20202 min de lecture
Gaspacho aux 2 poivrons et chorizo
Le gaspacho est un potage froid de légumes variés, essentiellement de la tomate, mais dans lequel on peut retrouver du poivron, du...
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Les petitsplatsduPrince
30 mai 20202 min de lecture
Coupe a la fraise : Mousse et aspic au miel
La saison des fraises bat son plein, il est temps de préparer de jolis desserts pour les prochaines réceptions de fin de printemps et de...
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Les petitsplatsduPrince
29 mai 20203 min de lecture
Gelée Mille et une nuits aux roses rouges du jardin
Lors de mon séjour à Essaouira, c'est le souvenir d'une confiture de pétales de rose étalée sur les fameuses crêpes aux mille trous dégustée
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Les petits plats du Prince
14 mai 20202 min de lecture
Tarte printanière aux asperges blanches et noix de Pécan
J'adore préparer des tartes salées, on peut en faire en toutes saisons : avec les légumes primeurs au printemps, avec les asperges, les pois
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Les petitsplatsduPrince
4 mai 20202 min de lecture
Compote de rhubarbe meringuée
La saison de la rhubarbe débute gentiment au jardin, j'ai pu cueillir les premières tiges... Pas de quoi réaliser de la confiture, mais...
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Les petitsplatsduPrince
29 avr. 20202 min de lecture
Beignets de fleurs de sureau
Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux. Cet...
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Les petits plats du Prince
22 avr. 20202 min de lecture
Jarret de veau confit au four, avec miel et épices
Le jarret est un morceau de viande qui se situe au niveau de la patte avant de l'animal. On connaît particulièrement ce morceau avec la...
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Les petits plats du Prince
16 avr. 20202 min de lecture
Sablé breton aux fraises
Sablé au beurre salé, surmonté d'une chantilly et de quelques fraises marinées au citron et éclats de noisettes... Voici un dessert...
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Les petits plats du Prince
1 avr. 20202 min de lecture
Asperges violettes en sauce mousseline
Les asperges pointent le bout de leur nez au printemps : on les trouve généralement de mars à juin. Vous les trouverez soit vertes, soit...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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