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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Moelleux aux pêches au sirop de verveine
Quand arrive l'été et la saison des pêches, il est temps de se régaler de ce gâteau moelleux hyper simple à réaliser. Ce moelleux se...
Les petits plats du Prince
14 juil. 20192 min de lecture
Limonade à l'ancienne
cette fois ci j'ai décidé de tester la fermentation naturelle de la même manière que j'avais testé le levain pour mon pain, un peu à
Les petits plats du Prince
30 juin 20193 min de lecture
Mousse d'abricots et tuiles aux éclats de pistache
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de...
Les petits plats du Prince
16 juin 20192 min de lecture
Sirop de cerises noires du jardin
Fin du mois de mai, début du mois de juin, nous entrons dans la saison des cerises ! J'ai la chance d'avoir quelques cerisiers au jardin,...
Les petits plats du Prince
31 mai 20192 min de lecture
On recycle les chocolats de Pâques : mug cake aux oeufs de Pâques
Pâques est passé, et la chasse aux oeufs a été fructueuse... peut être un peu trop non ? Vous voici avec des quantités astronomiques de choc
Les petits plats du Prince
24 avr. 20192 min de lecture
Pâte à tartiner aux noisettes
La fameuse pâte à tartiner aux noisettes, j'avoue que j'y suis un peu addict... même si je fais attention à n'en manger que de temps à...
Les petits plats du Prince
28 janv. 20192 min de lecture
Cake royal aux fruits confits
Le cake royal est un gâteau traditionnel riche en beurre et en fruits confits. J aime le proposer au petit déjeuner ou alors au goûter...
Les petits plats du Prince
9 déc. 20181 min de lecture
Compote de pommes à la vanille
Dessert simple de mon enfance, la compote de pommes est une purée de fruits cuits doucement avec un peu de cannelle ou de vanille en ce...
Les petits plats du Prince
16 oct. 20181 min de lecture
Confiture figue et nectarine
Les figuiers de la maison croulent sous le poids des fruits cette année ! Alors il est temps de penser à préparer quelques confitures......
Les petits plats du Prince
7 sept. 20181 min de lecture
Muffins aux baies de sureau noir
Le sureau est un arbuste campagnard dont on utilise à la fois les fleurs et les fruits pour faire des gelées, des sirops, des confitures...
Les petits plats du Prince
28 août 20182 min de lecture
Confiture melon, abricot et vanille
En ce premier jour de l'été on marie les deux stars de la saison : melon et abricot. Une confiture parfumée, ensoleillée, comme on aime...
Les petits plats du Prince
21 juin 20181 min de lecture
Confiture abricot rhubarbe
Mon pied de rhubarbe est tout jeune, et cette année, il a bien voulu me donner quelques tiges juteuses. Je les ai mariées avec quelques...
Les petits plats du Prince
20 juin 20181 min de lecture
Flan pâtissier aux abricots
Le flan pâtissier tout le monde connaît : un flan épais qui est cuit au four que l'on appelle aussi flan parisien. Excellent nature, on...
Les petits plats du Prince
14 juin 20181 min de lecture
Salade jar, la salade de fruits se met aussi en bocal
Connaissez-vous les salades jars, ces salades composées que l'on met en bocaux ? La tendance est importée des Etats Unis où elles portent...
Les petits plats du Prince
5 juin 20181 min de lecture
Clafoutis aux cerises de Grand-Maman
Il est venu le temps des clafoutis avec les cerises du jardin : juteuses et croquantes, elles parfumeront ce célèbre dessert...
Les petits plats du Prince
30 mai 20181 min de lecture
Brioche moelleuse à la Machine à Pain (MAP)
Une bonne brioche moelleuse, pour le petit déjeuner ou le goûter, j'adore ! Quand en plus c'est ma Machine à Pain qui fait les 3/4 du...
Les Petits plats du Prince
11 mai 20182 min de lecture
Confiture bicolore prune et poire anis
Suite de mon aventure confitures bicolores ! Cette fois-ci j'ai préparé un mélange prune rouge pour la confiture du dessous, et une plus...
Les petits plats du Prince
7 août 20172 min de lecture
Confiture de prune coco jaune au romarin
La prune Coco jaune est une grosse prune jaune, ressemblant à une grosse prune Reine Claude jaune. Son fruit est ferme, sucré et peu...
Les petits plats du Prince
27 juil. 20171 min de lecture
On a retrouvé le pain perdu !
Pain perdu, mais pas pour tout le monde ! Ce dessert est un classique des desserts d'autrefois, il permettait de récupérer le pain rassis...
Les petits plats du Prince
26 mars 20171 min de lecture
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