Saint Valentin

Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !

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Ile flottante fraise et reine des prés au micro ondes

Les petitsplatsduPrince

20 mai4 min de lecture

Ramène ta fraise !

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Découvrez comment revisiter de manière très gourmande, la très traditionnelle île flottante ! On remplace la crème anglaise par un coulis...

My heart belongs to ... Darling, coeur mendiant chocolat de la St Valentin

Les petitsplatsduPrince

14 févr.2 min de lecture

Saint Valentin

My heart belongs to ... Darling, coeur mendiant chocolat de la St Valentin

Si pour Marilyn Monroe, son cœur appartient à papa, au moment de la St Valentin, il est clair que le mien est pris par Darling ^^ Que...

Dos de cabillaud poêlé et champignons eryngiis

Les petitsplatsduPrince

13 févr.3 min de lecture

Saint Valentin

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Découvrez comment réaliser simplement un repas de réception, avec un dos de cabillaud poêlé et des champignons. Pourquoi ne pas le tenter...

Un dessert pour la St Valentin (12 recettes gourmandes)

Les petitsplatsduPrince

13 févr.5 min de lecture

Desserts - glaces - pâtisserie

Un dessert pour la St Valentin (12 recettes gourmandes)

Le 14 février prochain nous célèbrerons la traditionnelle fête des amoureux et cette date n'est pas choisie au hasard. Les origines de...

Cœur feuilleté noix de St Jacques et truffes pour la St Valentin

Les petitsplatsduPrince

12 févr.3 min de lecture

Saint Valentin

Cœur feuilleté noix de St Jacques et truffes pour la St Valentin

Surprenez votre moitié avec cette recette de Cœur feuilleté noix de St Jacques et truffes, un plat raffiné et romantique pour la St...

Filet de veau en cocotte, champignons eryngii sautés

Les petitsplatsduPrince

11 févr.3 min de lecture

Saint Valentin

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Découvrez comment réaliser une recette festive pour 2 personnes, parfaite pour un dîner en tête à tête, pour la St Valentin par exemple....

Les petitsplatsduPrince

23 janv.3 min de lecture

Agrumes

Petits carrés au citron

Voici une recette comme je les aime : rapide et simple à la fois. Je voulais un dessert acidulé pour mon repas de la St Valentin, mais...

Les petitsplatsduPrince

1 janv.3 min de lecture

On va faire un boeuf !

Tournedos de bœuf sauce aux 2 poivres

Le tournedos est un plat festif et élégant pour un repas de réception en petit comité. Ajoutez lui une sauce maison aux 2 poivres,...

Les petitsplatsduPrince

4 mars 20232 min de lecture

Desserts - glaces - pâtisserie

Cygnes trop choux

Comment réaliser ces jolis cygnes en pâte à choux...

Les petitsplatsduPrince

15 févr. 20234 min de lecture

Ben mon cochon !

Avez-vous déjà testé la "Jarcuterie" ?

Une envie de picorer ? Un apéro entre copains ? Un buffet dînatoire ? Je vous propose une tendance qui a fleuri depuis 2 ans sur la toile...

St Valentin, fête des amoureux : que savez-vous des aliments aphrodisiaques ?

Les petitsplatsduPrince

13 févr. 20233 min de lecture

Saint Valentin

St Valentin, fête des amoureux : que savez-vous des aliments aphrodisiaques ?

L’histoire est jonchée d’anecdotes prêtant des vertus plus ou moins aphrodisiaques aux aliments et aux épices divers et variés. Les...

Spaghetti aux coques sauce citron (recette simple et rapide)

Les petitsplatsduPrince

11 févr. 20233 min de lecture

Riz, semoule et pâtes

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Quand débute le week end j'aime bien servir un repas sans trop de préparatifs. En effet, si le dimanche je prépare les traditionnels...

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15 nov. 20222 min de lecture

Dolce Vita

Tiramisu à la pomme, façon Tatin

Tout le monde connaît ce dessert traditionnel italien, le Tiramisu. Du vénitien " tiramesù" qui signifie "remonte moi le moral",...

Bruschetta de filets de rouget aux girolles

Les petitsplatsduPrince

8 sept. 20222 min de lecture

Déjeuner sur l'herbe

Bruschetta de filets de rouget aux girolles

Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti. Des légumes, des condiments, des aliments divers et variés...

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21 mars 20222 min de lecture

Coquillages et crustacés

Gambas flambées au whisky

Gambas : nom espagnol donné aux crevettes. Chez nous en France, ce nom est plutôt réservé aux très grosses crevettes, à la carapace bien...

Nage de St Jacques au lait de coco verde

Les petitsplatsduPrince

13 févr. 20222 min de lecture

Coquillages et crustacés

Nage de St Jacques au lait de coco verde

Une recette que j'avais aperçue sur le site de Marie Claire, et que j'ai déclinée à ma façon. Cette nage de noix de St Jacques au lait de...

Les petitsplatsduPrince

13 févr. 20222 min de lecture

Antilles - Caraïbes

Bananes flambées à l'antillaise

Lors de notre séjour en Guadeloupe nous avons eu la chance de visiter une bananeraie, et bien entendu, le goût du fruit cueilli mûr à...

Tiramisu aux fruits rouges pour la St Valentin

Les petitsplatsduPrince

12 févr. 20222 min de lecture

Saint Valentin

Tiramisu aux fruits rouges pour la St Valentin

Le 14 février, Cupidon sort ses flèches et l'Amour se célèbre à 2 : Valentin et Valentine auront à cœur de se dire combien ils s'aiment....

Les petitsplatsduPrince

11 févr. 20222 min de lecture

abats

Mijoté de joues de porc à la bière

Toute comme la joue de bœuf, les joues de porc sont un délice ! Laissées pour compte par les non connaisseurs, c'est pourtant un morceau...

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11 févr. 20222 min de lecture

Saint Valentin

Heart Cake pour la St Valentin

Pour la Saint Valentin on offre son cœur à l’Élu(e)... Je vous propose de réaliser ce joli gâteau, un Heart Cake (gâteau cœur), sur le...

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10 févr. 20222 min de lecture

Coquillages et crustacés

Oursins, et bavaroise de fenouil

La première fois que j'ai pu manger des oursins c'était il y a une quinzaine d'années, au Sénégal. Tout juste frais pêchés, nous avions...

Salade d'araignée de mer, fenouil et pomme

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9 févr. 20223 min de lecture

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C'est la pleine saison pour l'araignée de mer ! Entre février et juillet, c'est le moment de se faire plaisir ! Ce gros crabe fait partie...

Dos de cabillaud au lait de coco et gingembre (wok)

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9 févr. 20222 min de lecture

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Vous le savez je suis adepte de la cuisine au wok, j'adore les recettes d'inspiration asiatique. Alors, puisque la St Valentin se fête...

Pop corn au micro ondes pour panacotta très gourmande !

Les petitsplatsduPrince

8 févr. 20223 min de lecture

Saint Valentin

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La panacotta ou "crème cuite" est un dessert italien originaire du Piémont. Elaboré à partir de crème, de lait, de sucre et de gélatine,...

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