top of page
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Rechercher
Les petitsplatsduPrince
11 févr. 20233 min de lecture
Spaghetti aux coques sauce citron (recette simple et rapide)
Quand débute le week end j'aime bien servir un repas sans trop de préparatifs. En effet, si le dimanche je prépare les traditionnels...
1 2841
Les petitsplatsduPrince
8 sept. 20222 min de lecture
Bruschetta de filets de rouget aux girolles
Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti. Des légumes, des condiments, des aliments divers et variés...
4470
Les petitsplatsduPrince
21 mars 20222 min de lecture
Gambas flambées au whisky
Gambas : nom espagnol donné aux crevettes. Chez nous en France, ce nom est plutôt réservé aux très grosses crevettes, à la carapace bien...
1 6230
Les petitsplatsduPrince
13 févr. 20222 min de lecture
Nage de St Jacques au lait de coco verde
Une recette que j'avais aperçue sur le site de Marie Claire, et que j'ai déclinée à ma façon. Cette nage de noix de St Jacques au lait de...
3410
Les petitsplatsduPrince
13 févr. 20222 min de lecture
Bananes flambées à l'antillaise
Lors de notre séjour en Guadeloupe nous avons eu la chance de visiter une bananeraie, et bien entendu, le goût du fruit cueilli mûr à ...
4770
Les petitsplatsduPrince
11 févr. 20222 min de lecture
Mijoté de joues de porc à la bière
Toute comme la joue de bœuf, les joues de porc sont un délice ! Laissées pour compte par les non connaisseurs, c'est pourtant un morceau...
1 1260
Les petitsplatsduPrince
10 févr. 20222 min de lecture
Oursins, et bavaroise de fenouil
La première fois que j'ai pu manger des oursins c'était il y a une quinzaine d'années, au Sénégal. Tout juste frais pêchés, nous avions...
1820
Les petitsplatsduPrince
9 févr. 20223 min de lecture
Salade d'araignée de mer, fenouil et pomme
C'est la pleine saison pour l'araignée de mer ! Entre février et juillet, c'est le moment de se faire plaisir ! Ce gros crabe fait partie...
1 5371
Les petitsplatsduPrince
9 févr. 20222 min de lecture
Dos de cabillaud au lait de coco et gingembre (wok)
Vous le savez je suis adepte de la cuisine au wok, j'adore les recettes d'inspiration asiatique. Alors, puisque la St Valentin se fête...
2670
Les petitsplatsduPrince
8 févr. 20223 min de lecture
Pop corn au micro ondes pour panacotta très gourmande !
La panacotta ou "crème cuite" est un dessert italien originaire du Piémont. Elaboré à partir de crème, de lait, de sucre et de gélatine,...
2920
Les petitsplatsduPrince
7 févr. 20222 min de lecture
Salade vitaminée betterave, avocat, agrumes et truite fumée
Lorsque les jours sont maussades, gris, que le soleil joue à cache cache avec le soleil, des envies de fraîcheur envahissent nos...
5880
Les petitsplatsduPrince
6 févr. 20223 min de lecture
Queue de Lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes
La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes,...
1 4450
Les petitsplatsduPrince
6 févr. 20222 min de lecture
Mijoté de joue de bœuf au vin rouge
La joue de bœuf est un morceau de viande qui est souvent vendu avec les produits tripiers chez le boucher : c'est la partie inférieure de...
7950
Les petitsplatsduPrince
5 févr. 20222 min de lecture
Dôme de saumon, œuf poché et guacamole d'avocat
Pour les repas des fêtes, vos réceptions, pourquoi ne pas proposer ces jolis dômes de saumon fumé, farcis d’œuf poché et d'un guacamole...
1 3442
Les petitsplatsduPrince
5 févr. 20222 min de lecture
Gâteau moelleux rapide, Cœur très coulant au chocolat
Un classique des petits desserts au chocolat que l'on aime proposer à ses invités. Un gâteau au chocolat qui renferme un cœur coulant au...
1 6220
Les petitsplatsduPrince
4 févr. 20222 min de lecture
Comment réaliser des profiteroles au chocolat ?
Les desserts en pâte à chou sont mes préférés : choux à la crème, choux chantilly, Paris Brest, religieuses, éclairs... je craque pour...
4412
Les petitsplatsduPrince
28 nov. 20213 min de lecture
Terrine de foie gras mi-cuit sous vide fait maison
Le foie gras dans le Gers, c'est une institution, au même titre que tous les autres produits issus du canard : magret, gésiers, confit,...
1 5991
Les petits plats du Prince
29 sept. 20212 min de lecture
Poire au sirop nappée de chocolat fondu
Tout le monde connaît la Poire Belle-Hélène, ce dessert composé de poires pochées dans un sirop, nappée de chocolat chaud et accompagnée...
2 2090
Les petitsplatsduPrince
14 avr. 20211 min de lecture
Dos de cabillaud en croûte d'amande
Un joli plat qui ravira les amateurs de poisson : il allie la douceur du cabillaud avec le croquant des amandes, le tout délicatement...
6030
Les petitsplatsduPrince
29 mars 20212 min de lecture
Chocolat liégeois façon Grand-mère
Voici un dessert de Grand-mère comme je les aime : une bonne crème au chocolat faite maison, surmontée d'une volute de crème fouettée… la...
1 4400
Les petits plats du Prince
17 févr. 20212 min de lecture
Endive à la pomme et au magret de canard fumé
Test d'une recette revisitant la recette signature de David Toutain, Chef étoilé (1 étoile Michelin). J'ai décidé de rajouter du magret...
5690
Les petitsplatsduPrince
14 févr. 20212 min de lecture
Puit d'amour, le dessert de la St Valentin
Préparer un dessert pour sa moitié à l'occasion de la St Valentin, quoi de plus charmant ? Il existe plusieurs versions de ce Puit...
3040
Les petits plats du Prince
13 févr. 20213 min de lecture
Menu de la St Valentin n° 2 - Romantique
Le 14 février est la date retenue dans de nombreux pays pour fêter les amoureux. Petits cadeaux, déclarations d'amour, chocolat, fleurs...
3950
Les petits plats du Prince
13 févr. 20214 min de lecture
Menu de la St Valentin n° 1 - bon marché
Le 14 février prochain vous allez peut être célébrer la St Valentin, la fête des Amoureux. OK je sais, pas besoin d'un jour spécial pour...
2950
LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
bottom of page