Le tour de main : Comment Déveiner Correctement un Foie Gras

Conserves de palombes ou de pigeonneaux confits

Mon Cassoulet Gersois

Magret de canard aux figues du jardin et au Floc de Gascogne

Tarte aux courgettes et magret de canard

Magret de canard aux légumes de printemps

ZOOM SUR ... LE MAGRET DE CANARD

Pot au feu de canard

Les Merveilles, les beignets du Sud-ouest pour mardi gras

Bouillon de canard fait maison : une recette simple et délicieuse

Magret de canard sauce au poivre sauvage de Madagascar

Pintade rôtie de Noël aux oranges et aux grenades

Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles

Foie gras mi-cuit pasteurisé

Foie gras de canard au torchon

La saison du foie gras a débuté dans le Gers !

Magret de canard séché et fumé : comment le préparer à la maison ?

Comme une flognarde : un dessert aux pommes rustique et gourmand

Conserve de piperade basque

Recette simple de moules au chorizo

Variation autour de la sauce basque xipister

Comme un Fénétra, le gâteau toulousain aux abricots, citron confit, amandes et meringue

Gaspacho melon-tomate et basilic façon basque

Ail frais confit pour l'apéritif, façon tapas espagnoles