Tour d'Europe

17 mars3 min de lecture

Tiramisu Classique : Un Voyage Gourmand au Cœur de l'Italie

Plongez dans l'univers gourmand de l'Italie avec cette recette traditionnelle du tiramisu. Ce dessert emblématique, connu pour sa texture...

15 janv.3 min de lecture

Osso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)

Une recette familiale italienne comme je les aime : l'osso buco ! Ce plat généreux assez simple, demande du jarret de veau et du vin...

11 janv.2 min de lecture

Gravlax de Saumon : Un Apéritif Festif et Raffiné

🎄 Pour l'apéritif du réveillon, cette année, je me suis lancée dans la confection d'un délicieux gravlax de saumon . Une préparation...

fêtes de fin d'année

26 déc. 20243 min de lecture

Spaghettis à la bolognaise, inspirés du Ragù alla Bolognese

Les spaghettis à la bolognaise en version française font frémir les Italiens qui ne jurent que par le Ragù alla bolognese , qu'ils...

15 nov. 20243 min de lecture

Tufahija, la pomme farcie des Balkans (Serbie, Bosnie)

Tuffaha en Arabe veut dire pomme. Tufahija est une déclinaison de cette dénomination. Ce dessert originaire de Bosnie est populaire dans...

29 sept. 20242 min de lecture

Antipasti de mozzarella marinée à l'huile d'olive

Découvrez une autre manière de déguster la mozzarella , différente de la traditionnelle tomate mozzarella de nos étés Je vous propose, de...

28 août 20243 min de lecture

Paella andalouse

La paella Andalouse est celle qui est la plus connue en France : elle mélange poulet et fruits de mer, contrairement à la paella Valencienne

fête des Grand mères

16 août 20242 min de lecture

Caponata Sicilienne

Un classique de la cuisine Italienne, et plus précisément Sicilienne, je vous présente la Caponata. Ce plat de légumes est très proche de...

4 août 20242 min de lecture

Recette estivale de Spaghettis aux moules

Découvrez ma délicieuse recette estivale de spaghettis aux moules, un plat savoureux et facile à préparer qui ravira vos papilles. C'est...

12 juil. 20243 min de lecture

Cherry Rice Pudding (riz au lait aux cerises)

Le cherry Rice Pudding est l'équivalent anglais de notre riz au lait national. Et comme hier j'ai fait ma recette de cherry sauce... eh...

10 juil. 20242 min de lecture

Recette antigaspi de spaghettis boulettes

Découvrez comment vous régaler simplement, en recyclant les restes du repas précédent : les boulettes font partie des recettes...

17 juin 20243 min de lecture

Crêpes aux fleurs de sureau comme en Norvège

Entre avril et juin les sureaux du jardin sont tous en fleurs ! Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches , réputé également pour...

Breakfast

15 mai 20242 min de lecture

Risotto safrané aux moules et gingembre (risotto allo zafferano con cozze)

Le risotto est un plat de riz cuit au bouillon, que l'on dit originaire de l'Italie du Nord. Découvrez ma recette pour un délicieux...

7 mars 20243 min de lecture

Farfalle ai carciofi (pâtes papillons a l'artichaut)

Découvrez comment préparer en quelques minutes un plat de pâtes gourmand avec les produits du placard : quelques farfalle, un bocal...

22 févr. 20243 min de lecture

Waterzooï de poulet à la bière blanche

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui...

C'est l'hiver !

19 janv. 20242 min de lecture

Risotto noir aux langoustines, sauce safran

Découvrez comment préparer un délicieux riz noir à l’encre de seiche et langoustines, une recette originale et savoureuse qui fera...

24 nov. 20233 min de lecture

Waterzoï de la mer

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet. C'est un plat qui...

C'est l'automne

5 oct. 20232 min de lecture

Tagliatelles à la carbonara italienne (sans crème)

Les pâtes à la carbonara, c'est devenu un must en France, mais ce n'est pas la recette telle que les Italiens la préparent

7 sept. 20233 min de lecture

Tapas de moules en 3 sortes

En Espagne, la culture des Tapas est très présente : ces petites bouchées sont servies au moment de l'apéritif, et peuvent se décliner en...

C'est l'été !

Grillades, barbecues et plancha

29 juil. 20233 min de lecture

Sepia (seiche) à la plancha

Le Sepia ou seiche commune est un cephalopode que l'on rencontre en mer Méditerranée et dans l'océan Atlantique. Elle est pourvu d'un...

3 juin 20233 min de lecture

Pasta al limone (pâtes au citron)

Je suis aux anges : ma gentille voisine vient de m'offrir 4 citrons qu'elle a cueillis devant moi sur son magnifique citronnier... des...

31 mai 20233 min de lecture

Carcioffis alla romana (artichauts à la romaine)

Mon petit plaisir à la fin du mois de mai au jardin potager : aller cueillir mes artichauts tout frais ... Direct du producteur au...

29 mai 20233 min de lecture

Penne alla primavera, sauce crémeuse avocat et fanes de radis

Les pâte primavera, c'est un plat qui permet ni vu ni connu de faire manger des légumes à toute la famille. Des pâtes, des légumes...