#healthy

24 oct. 20243 min de lecture

Tarte aux petits pois à la menthe

Une tarte aux petits pois et à la menthe, pour un buffet, un pique nique ou une réception.

21 avr. 20242 min de lecture

Salade de pissenlits du jardin

Quand arrive la fin de l'hiver et que les premières petites fleurs du jardin font leur apparition, j'aime me promener dans mon terrain à...

cuisine des fleurs

2 mars 20243 min de lecture

Yaourts faits maison, à la mûre

La baie noire du roncier est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour réaliser de délicieuses gelées ou confitures, qui...

Breakfast

15 sept. 20233 min de lecture

Soupe antigaspi avec des fanes de carottes !

Tous Fans des fanes de carottes ! Quand le printemps n'est plus très loin, c'est l'occasion de cuisiner les beaux légumes du marché et...

Antigaspi

6 mars 20232 min de lecture

Eau de Rhubarbe

J'ai planté il y a 2 ans un plant de rhubarbe dans mon petit potager, et aujourd'hui il est bien vigoureux et élance joyeusement ses...

Antigaspi

19 mai 20222 min de lecture

Toasts printaniers aux radis roses

Je ne sais pas vous, mais moi, quand le printemps pointe le bout de son nez, j'ai envie de recettes légères, healthy et gourmandes... Les...

3 mai 20222 min de lecture

Pizza verte de printemps

La pâte à pizza n'est pas très compliquée à réaliser, et il est très simple de remplacer la sauce tomate ou la crème par un pesto bien v

Dolce Vita

8 mars 20223 min de lecture

Soupe de pissenlits, la cuisine sauvage

Mal aimé des jardiniers soucieux de garder une pelouse verte et disciplinée, le pissenlit ou dent de lion, ou encore salade de taupe, est...

cuisine des fleurs

1 mars 20223 min de lecture

Salade printanière à la violette sauvage

Vous le savez, je suis passionnée par la cuisine des plantes sauvages : j'aime retrouver les connaissances de nos grands-mères en la...

cuisine des fleurs

28 févr. 20222 min de lecture

Rôti de boeuf a la ficelle

Connaissez-vous le rôti de bœuf cuit à la ficelle ? C'est une recette traditionnelle de grand-mère qui change un peu de la cuisson du...

fêtes de fin d'année

20 déc. 20212 min de lecture

Buddah bowl : la salade composée qui se dévore avec les yeux !

Buddah bowls ou bols du dragon : ces salades géantes permettent de déguster un plat complet, composé de légumineuses, de crudités, de...

Les Petits plats du Prince

26 mai 20203 min de lecture

Oeuf coque et sa garniture d'asperges vertes rôties en manteau de bacon

Quoi de plus simple qu'un œuf coque pensez-vous ? Et pourtant... sa cuisson requiert un temps précis afin d'obtenir un blanc coagulé...

tout simplement un oeuf

3 avr. 20202 min de lecture

Dos de cabillaud, sur poêlée de fanes de radis

Fanes de légumes, ne les jetez pas ! Les feuilles de ces légumes sont comestibles et ont des trésors à vous offrir ! En effet, que ce...

24 mars 20202 min de lecture

Avocado toast à la tapenade de sardine à l'huile et au piment

Une tartine gourmande, avec de l'avocat, et un ingrédient étonnant auquel on ne pense pas assez : la sardine à l'huile de tournesol et...

On ne raconte pas de salades

21 mars 20202 min de lecture

Spring Green Salad

Dans quelques jours, le printemps.... et aujourd'hui la St Patrick, la fête du Saint patron des Irlandais. La couleur verte est à...

17 mars 20202 min de lecture

Club-sandwich au poulet, asperges vertes et au pesto de fanes de radis et orties

Le sandwich club c'est LE sandwich de référence : couchés entre 3 tranches de pain de mie grillée, salade, bacon, mayonnaise, poulet et...

10 mars 20203 min de lecture

Green smoothie aux pousses d'orties

L'ortie est connue au Moyen-Âge : elle est utilisée comme fourrage pour les animaux, comme fertilisant pour les sols, on l'utilise pour...

6 févr. 20202 min de lecture

Beignets de lentilles blondes au gingembre et herbes du jardin

Savez vous que l'on peut remplacer la viande de temps à autre en utilisant des légumineuses ? Les légumes secs sont des trésors de...

24 nov. 20192 min de lecture

Velouté au potiron bleu de Hongrie

Ah ben Schtroumph alors ! Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant ! Je vous présente le potiron bleu de Hongrie !...

Courges, cucurbitacées

4 nov. 20192 min de lecture

Brownie vegan très gourmand à la courgette et aux noisettes

Le cake à la courgette , je vous l'ai déjà proposé l'an passé, en version "je planque les légumes pour mes enfants, et ils en...

Courges, cucurbitacées

26 sept. 20193 min de lecture

Salade de haricots verts du jardin

L'été est la saison idéale pour déguster des légumes frais, si possible du jardin. En ce qui me concerne, j'ai la chance d'habiter près...

Déjeuner sur l'herbe

23 août 20191 min de lecture

œuf extra frais à la coque

Quoi de plus simple qu'un œuf coque me direz-vous ? et pourtant ... Pour que ce soit un festin de roi, il faut réunir plusieurs...

5 juin 20191 min de lecture

Verrine verte et fraîche, la recette très simple

Si vous pensiez que préparer des verrines c'est compliqué, je vais vous montrer avec cette recette très simple, que l'on peut se régaler,...