#réception

24 août 20242 min de lecture

Cake aux légumes de l'été

Découvrez comment réaliser un joli cake salé, avec les légumes de saison, pour un dîner léger accompagné d'une salade verte, ou pourquoi...

9 août 20243 min de lecture

Tarte aux petits pois à la menthe

Une tarte aux petits pois et à la menthe, pour un buffet, un pique nique ou une réception.

21 avr. 20242 min de lecture

Tarte aux poivrons façon Tchouchouka

Issue de pied noir par mon père, j'ai eu l'habitude de déguster la fameuse Tchouchouka, mélange de poivrons, d'oignons dans lequel on...

Comfort food, les recettes doudou

18 juil. 20233 min de lecture

Gâteau mousse au chocolat

Deux textures de desserts au chocolat pour un seul gâteau : si çà ce n'est pas de la gourmandise ! Un gâteau très simple à réaliser, qui...

8 oct. 20223 min de lecture

Salade de pommes de terre comme un jardin

Une salade conçue comme un tableau, pour le goût bien sûr, mais aussi pour l'esthétique et les couleurs ! Cette salade jardin sera...

10 juin 20222 min de lecture

Ballotines de poulet fermier du Gers, aux fruits d'automne

Pas toujours la possibilité de servir une volaille entière quand l'assemblée de convives est peu nombreuse, ou besoin de préparer son...

fête des Grand mères

14 oct. 20213 min de lecture

Tarte aux courgettes, asperges vertes et noix

Les asperges vertes sont toujours présentes sur les étals des marchés, et on commence à trouver quelques petites courgettes tendres, il...

Courges, cucurbitacées

12 juin 20212 min de lecture

Verrine verte petits pois, menthe et chorizo

Cette verrine toute verte, aux petits pois, menthe et chorizo a en outre l'avantage de pouvoir se préparer en avance, et se garde sans s

10 avr. 20212 min de lecture

Risotto aux petits pois et langoustines

Le risotto est un plat de riz cuit au bouillon, que l'on dit originaire de l'Italie du Nord. Comme pour les tartes salées, j'aime cette...

Dolce Vita

9 avr. 20213 min de lecture

Filet mignon de porc en croûte feuilletée

Le filet mignon est la partie la plus fine du cochon, la viande est moelleuse et tendre. Le filet mignon en croûte est un plat raffiné...

fêtes de fin d'année

19 déc. 20192 min de lecture

Tartinade de haricots rouges comme un houmous

La recette du houmous traditionnel se fait avec des pois chiches, mais rien n'empêche de préparer de délicieuses préparations à tartiner...

24 nov. 20192 min de lecture

Mousse d'abricots et tuiles aux éclats de pistache

Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de...

Recettes fête des Mères, des Pères

16 juin 20192 min de lecture

Croquembouche, pyramide de choux à la crème et caramel : la recette simple.

Traditionnellement réservé aux mariages et communions, cette pièce montée fait toujours son effet au moment du dessert... Son élaboration d

23 mai 20194 min de lecture

Verrine verte et fraîche, la recette très simple

Si vous pensiez que préparer des verrines c'est compliqué, je vais vous montrer avec cette recette très simple, que l'on peut se régaler,...

19 mai 20192 min de lecture

Salade de fruits jolie, jolie en coque de pastèque...

Pour vos réceptions et garden party, il n'y a pas que les pâtisseries ou autre dessert trop sucré et trop lourd. Profitons de la...

16 mai 20192 min de lecture

Champignons à la Grecque : la recette antigaspi

Au cas où vous ne le sauriez pas : les champignons à la Grecque n'ont absolument rien de grec ... En effet la gastronomie de Péloponnèse...

Les champignons

Recettes fête des Mères, des Pères

14 mai 20192 min de lecture

Verrines et bouchées pour Garden party et réceptions

Avec le mois de mai et les beaux jours, arrive le temps des fêtes familiales (baptêmes, communions, mariage ou anniversaires...) et les...

12 mai 20192 min de lecture

Tarte à la truite fumée, au poireau et aux noix

Je suis une fan absolue des tartes salées : j'en prépare toute l'année, aux légumes, au poulet, au poisson... Super pour une entrée ou un...

Les Petits plats du Prince

4 oct. 20182 min de lecture

Pâté de canard en croûte, au foie gras et armagnac

Le Sud Ouest est à l'honneur avec ce sublime pâté en croûte ! Cette recette peut se réaliser avec un canard sauvage dont on prélèvera les...

charcuterie

13 sept. 20182 min de lecture

Curry de lotte, lait de coco, safran et citron vert

La lotte est un poisson qui se prête bien aux cuissons douces et mijotées. Ce curry de lotte sera parfait pour vos réceptions :...

fêtes de fin d'année