aubergine | Petitsplatsduprince

Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !

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Les petitsplatsduPrince

5 août3 min de lecture

Dolce Vita

Conserve d'aubergine en antipasti

Des antipasti comme en Italie ! Les antipasti sont des bouchées que l'on sert en Italie à l'heure de l'apéritif. Vous y retrouverez un...

Les petitsplatsduPrince

4 août1 min de lecture

Zoom sur ...

Zoom sur ... l'aubergine

Peu énergétique, riche en potassium et en fibres, l'aubergine est un légume star de la cuisine saine et gourmande. En gratin, grillées ou...

Recette antigaspi et rafraîchissante de caviar d'aubergine

Les petitsplatsduPrince

22 août 20233 min de lecture

Le meilleur de la Méditerranée

Recette antigaspi et rafraîchissante de caviar d'aubergine

Puisqu'il fait chaud et que nous sommes à la recherche de plat rafraîchissant, je me tourne vers les pays qui ont l'habitude des grandes...

Les petitsplatsduPrince

9 août 20233 min de lecture

i Love Tomate !

Ratatouille du jardin

La ratatouille, tout le monde connaît : un mélange de légumes du soleil, typique des cuisines méditerranéennes, provençale ou occitane......

Aubergine éventail au four, comme un tian provençal

Les petitsplatsduPrince

27 juil. 20233 min de lecture

Légumes

Aubergine éventail au four, comme un tian provençal

Quand on évoque la Provence, et à la cuisine estivale, le Tian de légumes fait partie des incontournables. Mosaïque des légumes de l'été...

Les petitsplatsduPrince

10 juil. 20233 min de lecture

Légumes

Aubergines farcies végétariennes

Comme les tomates et les poivrons, l'aubergine est le légume de l'été ! Cette solanacée est la base de la fameuse ratatouille ou...

Les petitsplatsduPrince

9 juil. 20222 min de lecture

Je mange au bureau : gamelle, bento

Roulés d'aubergine végétariennes

Comme les tomates et les poivrons, l'aubergine est le légume de l'été ! Cette solanacée est la base de la fameuse ratatouille ou...

Tranches d'aubergines grillées au barbecue, la grillade facile

Les petitsplatsduPrince

6 juil. 20222 min de lecture

Grillades, barbecues et plancha

Tranches d'aubergines grillées au barbecue, la grillade facile

Pour changer des traditionnelles chips, pommes de terre au four, ou tomates provençales quand vous préparez un repas grillades pour vos...

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