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Recette antigaspi de spaghettis boulettes
Découvrez comment vous régaler simplement, en recyclant les restes du repas précédent : les boulettes font partie des recettes...
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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
17 mai3 min de lecture
Vive les grillades : les brochettes de bœuf !
Avec les beaux jours qui vont arriver (si, si, on y croit), vous allez les voir trôner fièrement sur les étals des boucheries, ou vous...
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Les petitsplatsduPrince
23 mars6 min de lecture
Histoire du pot au feu, un plat du quotidien !
Découvrez l’histoire fascinante du pot-au-feu, un trésor de la gastronomie française : explorez comment ce plat traditionnel réchauffe...
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Les petitsplatsduPrince
23 mars4 min de lecture
Comment recycler un reste de pot au feu ?
Le gaspillage alimentaire, vous connaissez je pense : qui n'a pas râlé devant un reste de rôti froid que plus personne ne veut manger,...
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Les petitsplatsduPrince
22 mars3 min de lecture
Le pot au feu de Grand-maman
Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la...
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Les petitsplatsduPrince
1 janv.3 min de lecture
Tournedos de bœuf sauce aux 2 poivres
Le tournedos est un plat festif et élégant pour un repas de réception en petit comité. Ajoutez lui une sauce maison aux 2 poivres,...
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Les petitsplatsduPrince
25 nov. 20233 min de lecture
Mijoté de joues de bœuf confites aux épices
Découvrez comment préparer un délicieux mijoté de joues de bœuf confites aux épices, un plat tendre et parfumé qui ravira vos papilles....
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Les petitsplatsduPrince
30 mai 20233 min de lecture
Les boles de picolat catalanes (boulettes de viande)
Voici une recette que j'ai eu l'occasion de manger plusieurs fois depuis que je suis revenue dans le Sud ouest : les pays catalans sont...
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Les petitsplatsduPrince
15 janv. 20233 min de lecture
Asian beef rāmen noodle soup (Soupe asiatique de nouilles au boeuf)
Un rāmen est un plat de nouilles que l'on trouve dans plusieurs pays d'Asie : à l'origine chinois, il est devenu indissociable de la...
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Les petitsplatsduPrince
14 janv. 20232 min de lecture
Beef Onion Stir-fry : bœuf aux oignons
Une des recettes simplissimes de la gastronomie asiatique, que j'aime proposer pour célébrer le Nouvel An chinois, ou nouvelle année...
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Les petitsplatsduPrince
10 janv. 20233 min de lecture
Joues de bœuf aux carottes, mijotées en cocotte :
Voici un morceau dont personne ne voulait il y a quelques années : la joue de bœuf est un morceau de viande rouge considérée comme un...
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Les petitsplatsduPrince
16 nov. 20223 min de lecture
Préparons des cannellonis pour fêter la journée internationale de la cuisine italienne
Du 14 au 20 novembre le monde culinaire fêtera la cuisine italienne... Pour faire honneur à cette gastronomie ensoleillée, je vous...
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Les petitsplatsduPrince
9 oct. 20223 min de lecture
Recette économique d'un mijoté de paleron de bœuf à la sauce tomate
Le paleron est un morceau de bœuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans le pot au feu, dans le bœuf bourguignon et...
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Les petitsplatsduPrince
3 juil. 20222 min de lecture
Brochettes de bœuf marinées aux épices
Les brochettes sont connues dans le monde entier : Yakitori au Japon, koftas (ou keftas en Turquie et en Grèce), Masikita à Madagascar,...
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Les petitsplatsduPrince
6 févr. 20222 min de lecture
Mijoté de joue de bœuf au vin rouge
La joue de bœuf est un morceau de viande qui est souvent vendu avec les produits tripiers chez le boucher : c'est la partie inférieure de...
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Les petitsplatsduPrince
28 janv. 20223 min de lecture
Pho : la soupe de nouilles au bœuf vietnamienne pour nouvel an chinois
Lors de notre séjour au Vietnam nous avons eu l'occasion de déguster à une multitudes de mets les plus parfumés les uns que les autres....
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Les petitsplatsduPrince
20 déc. 20212 min de lecture
Rôti de boeuf a la ficelle
Connaissez-vous le rôti de bœuf cuit à la ficelle ? C'est une recette traditionnelle de grand-mère qui change un peu de la cuisson du...
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Les petitsplatsduPrince
18 déc. 20213 min de lecture
Un rôti de bœuf sur son 31 : le bœuf Wellington !
Classique des recettes festives, voici le bœuf en croûte Wellington ! Idéal pour vos menus de réception, pour les fêtes de fin d'année,...
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Les petitsplatsduPrince
7 nov. 20213 min de lecture
Bouillon de Pot au feu et vermicelles
Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la...
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Les petits plats du Prince
25 févr. 20212 min de lecture
Daube de bœuf aux cèpes mijotée à l'ancienne
La daube de bœuf est un plat mijoté en cocotte, la recette se rapproche un peu d'un bœuf bourguignon : la viande est cuite très...
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Les petits plats du Prince
17 nov. 20192 min de lecture
Hachis parmentier en conserve
J'ai l'habitude de préparer mes conserves, et de mettre en bocaux quelques plats tout préparés qui dépannent bien lorsque je n'ai pas...
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Les petits plats du Prince
1 janv. 20191 min de lecture
Filet de bœuf sauce foie gras
Chéri est plus viande que poisson, et lorsque je souhaite lui faire plaisir, je sais qu'un bon tournedos taillé dans le filet de bœuf,...
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Les Petits plats du Prince
24 avr. 20171 min de lecture
Le secret d'un rôti de bœuf toujours réussi
Le rôti de bœuf au four est un plat traditionnel chez nous : le week end je suis sûre de faire plaisir à mes convives et s'il en reste,...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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