butternut | Petitsplatsduprince

28 oct. 20232 min de lecture

Crèmes brûlées à la courge butternut pour Halloween

Pour mes desserts d'Halloween, j'essaie de trouver un moyen d'incorporer la famille de légumes star de l'automne : les cucurbitacées :...

28 oct. 20233 min de lecture

Pâtes rigatoni à la courge butternut crémeuse

On la voit sur tous les réseaux sociaux en ce moment, et elle a l'air vraiment sympa non ? C'est la recette du Chef Qistoh Découvrez...

Riz, semoule et pâtes

26 oct. 20233 min de lecture

Courge butternut façon Hasselback : une recette facile et gourmande

Découvrez comment préparer une délicieuse courge butternut façon Hasselback, un plat végétarien et réconfortant pour l’automne. La...

25 oct. 20233 min de lecture

Gaufres à la courge butternut

Halloween est terminé, et vous vous retrouvez avec des quantités importantes de cucurbitacées de toute sorte : citrouille, potiron,...

Recettes mardi gras

21 févr. 20233 min de lecture

Marmite de poulet Halloween à la courge butternut

Pour votre menu d'Halloween, si vous souhaitez apporter une petite touche d'orangé à votre repas et ne pas forcément céder aux plats...

Halloween

31 oct. 20222 min de lecture

Pumpkin bread (pain à la courge) pour repas d'halloween

A quelques jours d'Halloween, les recettes à la citrouille, aux courges et autres cucurbitacées sont en train de fleurir sur la toile....

25 oct. 20223 min de lecture

Gnocchis de courge butternut aux cèpes

Pour célébrer Halloween , vous avez le choix entre proposer des recettes qui font peur avec sorcière, zombie et autre fantôme, ou jouer...

16 oct. 20224 min de lecture

Recette facile de tartines à la courge butternut

Les mois d'octobre et de novembre sont ceux où l'on retrouve toutes les cucurbitacées sur les étals des marchés : les courges d'hiver...

3 oct. 20223 min de lecture

Tartine automnale

Pour le repas d'Halloween, j'avais préparé ces petites tartines automnales en entrée. L'occasion d'utiliser mon pumpkin butter, et de...

20 oct. 20211 min de lecture

Velouté de courge butternut à la cardamome et lait de coco

En octobre, c'est la pleine saison des courges qui s'offre à nous : potiron, citrouille, pâtisson, courge butternut...il y en a pour...

2 oct. 20212 min de lecture

Courge Butternut farcie aux champignons des bois

La courge Butternut, ou courge douxbeurre, est l'une de mes préférées ! Cette cucurbitacée à la chair orangée bien ferme, est très douce...

18 sept. 20213 min de lecture

Salade de butternut rôtie, épinards, et œuf poché

En plein hiver se fait ressentir le besoin de vitamines, de couleurs, de fibres... Pour booster l'immunité, une jolie salade colorée,...

C'est l'hiver !

25 janv. 20212 min de lecture

Poêlée végétarienne de courge butternut, noix et raisins secs

La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son...

fruits à coque

4 nov. 20202 min de lecture

Pâte à tartiner à la citrouille (Pumpkin butter)

En cette veille d'Halloween, pourquoi ne pas tester une recette de nos amis d'outre Atlantique ? Le pumpkin butter est une pâte à...

Halloween

30 oct. 20202 min de lecture

Tajine de cailles en sucré salé de courge butternut et pruneaux

Découvrez comment vous régaler facilement avec ce plat sucré-salé qui marie les cailles, la courge butternut et les pruneaux secs. Les...

13 oct. 20202 min de lecture

Foie gras poêlé sur butternut rôti et poire caramélisée

Le foie gras, on peut le déguster de multiples manières : en terrine bien sûr, cuit vapeur ou en mi-cuit. Le foie gras est obtenu par...

12 oct. 20203 min de lecture

Tarte automnale aux cèpes et courge butternut

L'automne m'inspire, pas vous ? Je l'ai déjà dit plusieurs fois, chez moi on me nomme la reine des tartes ^^ Tartes salées ou quiches,...

Healthy, léger, ou végétarien

11 nov. 20192 min de lecture

Houmous haricots blancs et courge butternut

Pour ceux qui me connaissent depuis quelques temps maintenant, vous savez que j'aime préparer de jolies tartines apéritives , et proposer...

9 nov. 20192 min de lecture

Velouté de butternut aux girolles

Les journées raccourcissent et deviennent plus fraîches en cette fin d'été... le premier velouté de la saison est donc le bienvenu non ?...

Les champignons