charcuterie | Petitsplatsduprince

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Pâté de porc à l'armagnac

Découvrez comment réaliser un délicieux pâté de porc à l'armagnac, une recette traditionnelle et facile à préparer. Un pâté savoureux et...

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Potimarron farci à la raclette : une recette antigaspi gourmande et facile

Envie d’une recette antigaspi qui réchauffe les papilles ? Découvrez comment préparer un délicieux potimarron farci à la raclette avec...

Courges, cucurbitacées

28 oct. 20243 min de lecture

Choucroute garnie : une recette maison réconfortante

Découvrez une recette facile et savoureuse de choucroute garnie maison. Cette spécialité alsacienne, de l'Est de la France et des pays...

8 nov. 20234 min de lecture

Magret de canard séché et fumé : comment le préparer à la maison ?

Dans le Gers, nous avons l'habitude de cuisiner le magret de canard : le magret, c'est la partie qui correspond au blanc des volailles,...

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23 oct. 20233 min de lecture

Avez-vous déjà testé la "Jarcuterie" ?

Une envie de picorer ? Un apéro entre copains ? Un buffet dînatoire ? Je vous propose une tendance qui a fleuri depuis 2 ans sur la toile...

15 févr. 20234 min de lecture

Racl'Halloween

Découvrez comment donner un air macabre à votre table d'Halloween : je vous propose de préparer une Racl'Halloween La raclette vous...

Halloween

23 oct. 20222 min de lecture

La raclette : recette facile pour l'hiver

S'il est bien un plat emblématique de l'hiver, c'est la raclette ! Le plat d'origine Suisse a pris le nom du fromage qui sert dans la...

C'est l'hiver !

18 févr. 20223 min de lecture

Pâté de Papy Jojo

Un de mes plaisirs, en plus de cuisiner, c'est la transmission des recettes de famille...En créant ce blog, j'avais en tête de mettre à...

13 janv. 20222 min de lecture

Authentiques rillettes de porc faites maison

Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries de porc ! On oublie les rillettes trop...

9 janv. 20222 min de lecture

Recette pour des rillettes de canard maison

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12 oct. 20212 min de lecture

Conserve de pâté de porc aux champignons

Voici un incontournable chez moi : le pâté en conserve, fait maison ! J'avais eu l'idée, il y a quelques années, d'ajouter des...

19 sept. 20212 min de lecture

Pickles d'oignons grelots

L'oignon fait partie des incontournables des légumes et aromates de toute bonne cuisinière ! On le retrouve dans les courts bouillons,...

Déjeuner sur l'herbe

Grillades, barbecues et plancha

11 janv. 20212 min de lecture

Saucisse de Toulouse au Barbecue

La saucisse de Toulouse est une spécialité du Sud Ouest comme son nom l'indique Heureusement, on la trouve ailleurs que dans la ville Rose

Des réserves pour l'hiver

26 juin 20203 min de lecture

Pâté de porc aux champignons en conserve

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14 janv. 20202 min de lecture

Rillettes de lapin

Quand on a la chance d'habiter à la campagne, on aime généralement préparer ses charcuteries, pâtés et autres terrines soi-même. En été,...

Les petits plats du Prince

8 juil. 20182 min de lecture

Conserve de pâté de lapin au piment d'Espelette

Une bonne manière de faire des réserves pour cet hiver...Ce pâté sera apprécié par vos convives autours d'une bonne table. Un bon gros...