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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Joues de bœuf aux trompettes de la mort
Venez découvrir ma recette traditionnelle de joues de bœuf mijotées en cocotte : un véritable hommage à la cuisine de grand-mère dont...
Les petitsplatsduPrince
6 oct. 20243 min de lecture
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Mijoté de joues de bœuf confites aux épices
Découvrez comment préparer un délicieux mijoté de joues de bœuf confites aux épices, un plat tendre et parfumé qui ravira vos papilles....
Les petitsplatsduPrince
25 nov. 20233 min de lecture
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Oeufs en meurette ou couilles d'âne
Recette traditionnelle de la Bourgogne, les œufs en sauce meurette sont composés d’œufs pochés et d'une sauce au vin rouge avec lardons...
Les petitsplatsduPrince
19 sept. 20233 min de lecture
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Magret de canard sauce au vin rouge et échalotes
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion ... Ce morceau qui correspond au blanc du poulet,...
Les petitsplatsduPrince
4 oct. 20223 min de lecture
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Chasse à la palombe, une tradition bien du Sud-ouest !
Dès le mois d’octobre une étrange fièvre se propage dans la communauté des chasseurs du Sud-Ouest : c’est le temps de la chasse à la...
Les petitsplatsduPrince
2 nov. 20215 min de lecture
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Stuffat tal fenek : le lapin à la sauce maltaise
Stuffat tal fenek est un ragout de lapin, il est considéré comme le plat national de l'île de Malte. Ce plat au vin rouge est...
Les petitsplatsduPrince
5 juin 20212 min de lecture
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Daube de canard aux trompettes de la mort
Le canard dans le Gers, c'est une religion ! Du foie gras au confit, en passant par les magrets, les cous farcis et les gésiers confits,...
Les petitsplatsduPrince
13 déc. 20202 min de lecture
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Fricassée de supions (seiches ou encornets) au vin rouge
Le calamar, ou calmar est un mollusque de la famille des céphalopodes, comme la pieuvre ou le poulpe. Ils possèdent des tentacules munies...
Les petitsplatsduPrince
21 nov. 20203 min de lecture
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Daube de lapin au vin rouge
La daube est un mode de cuisson des viandes dans du vin rouge. La plus connue est la daube provençale ou le boeuf bourguignon : la viande...
Les petitsplatsduPrince
2 nov. 20202 min de lecture
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Coq au vin rouge
S'il est bien une recette emblématique de la gastronomie française, c'est le coq au vin ! Ce plat de grand mère est un classique, réalisé...
Les petits plats du Prince
22 sept. 20202 min de lecture
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Rognons de bœuf au vin rouge
Ce plat n’est plus très fréquent sur nos tables, les abats n’ayant plus beaucoup la côte de nos jours. Pourtant c’est un vrai régal....
Les petits plats du Prince
21 sept. 20202 min de lecture
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Pâtes fantaisie alle vongole
Les spaghettis alle vongole font partie des traditions culinaires italiennes : des pâtes, des palourdes, du vin blanc et une persillade....
Les petitsplatsduPrince
18 sept. 20202 min de lecture
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Poire pochée au vin rouge épicé
La cuisine au vin fait partie des traditions de la gastronomie française : l'alliance entre le précieux breuvage et les différentes...
Les petits plats du Prince
21 sept. 20192 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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