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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
20 déc. 20243 min de lecture
Noix de Saint-Jacques en Coquille Lutée aux Saveurs d'Asie
Découvrez une recette exotique et élégante pour vos repas festifs : les Noix de Saint-Jacques en Coquille Lutée aux Saveurs d'Asie ....
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Les petitsplatsduPrince
13 déc. 20243 min de lecture
Carpaccio de Noix de Saint-Jacques au Kumquat
Découvrez ma nouvelle recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques au kumquat, parfaite pour les fêtes. Un plat frais, léger et...
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Les petitsplatsduPrince
13 déc. 20244 min de lecture
🌊✨ Mes 25 Meilleures Recettes autour des produits de la Mer pour Noël🌊✨
🌟Cette année, pourquoi ne pas surprendre vos convives avec des plats de la mer pour changer de la traditionnelle volaille ? Voici une...
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Les petitsplatsduPrince
11 oct. 20243 min de lecture
Noix de Saint-Jacques Snackées sur Crème de Champignons, Pleurotes Gris et Graines de Tournesol
Découvrez ma nouvelle recette gourmande de noix de Saint-Jacques snackées, accompagnées d'une onctueuse crème de champignons , de...
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Les petitsplatsduPrince
24 août 20242 min de lecture
Salade de riz de la mer
Découvrez ou redécouvrez la salade de riz estivale ! Cette fois ci point de salade de riz niçoise, on prépare une version maritime avec...
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Les petitsplatsduPrince
16 août 20242 min de lecture
Paella andalouse
La paella Andalouse est celle qui est la plus connue en France : elle mélange poulet et fruits de mer, contrairement à la paella Valencienne
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Les petitsplatsduPrince
9 août 20243 min de lecture
Daube de poulpe et cèpes au vin rouge
Découvrez une recette authentique de daube de poulpe , un plat méditerranéen savoureux et riche en saveurs, parfait pour un dîner en...
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Les petitsplatsduPrince
31 mai 20244 min de lecture
Araignée de mer et mayonnaise d'avocat
C'est la pleine saison pour l'araignée de mer ! Entre février et juillet, c'est le moment de se faire plaisir ! Ce gros crabe fait partie...
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Les petitsplatsduPrince
29 déc. 20232 min de lecture
Comment réussir la cuisson des bigorneaux
Découvrez comment réussir parfaitement la cuisson des petits bigorneaux de mer. Une cuisson simple en court bouillon, bien relevé. Vous...
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Les petitsplatsduPrince
22 déc. 20233 min de lecture
Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt - Une entrée exotique et savoureuse
Découvrez comment préparer des huîtres au citron combawa (ou combava, les 2 sont admis), grenade et poivre de Kâmpôt, une recette épicée...
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Les petitsplatsduPrince
24 nov. 20233 min de lecture
Risotto noir aux langoustines, sauce safran
Découvrez comment préparer un délicieux riz noir à l’encre de seiche et langoustines, une recette originale et savoureuse qui fera...
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Les petitsplatsduPrince
8 sept. 20233 min de lecture
éclade de moules
Il existe des multitudes de recettes à base de moules : la traditionnelle recette de moules marinières, les variantes au chorizo, au...
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Les petitsplatsduPrince
3 sept. 20233 min de lecture
Moules farcies au beurre aillé
J'adore les moules ! Ce coquillage bivalve est vraiment savoureux, sa pêche commence dès le mois de juin par chez nous et il est grand...
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Les petitsplatsduPrince
1 sept. 20235 min de lecture
Profitons de l'été pour déguster des moules !
Si vous parcourez le blog ou me suivez depuis quelque temps déjà , vous savez que toute Gersoise que je suis, je suis une fan absolue du...
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19 déc. 20227 min de lecture
Conseils pour composer son plateau de fruits de mer
Comme la volaille, ils sont les stars de nos réveillons : fruits de mer, coquillages et crustacés trônent fièrement sur nos tables en fin...
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Les petitsplatsduPrince
12 déc. 20225 min de lecture
Menu de Noël Le Grand Bleu : direction l'océan !
Chaque année j'aime donner un thème à mon réveillon : je choisis la couleur de l'année, qui sera ensuite déclinée au niveau du sapin, du...
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8 déc. 20222 min de lecture
Crevettes bouquet flambées au whisky
Si vous avez la chance de pouvoir vous fournir en crevettes bouquet, n'hésitez pas à les proposer pour votre entrée de réveillon. La...
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21 oct. 20223 min de lecture
Noix de coquilles st jacques au chorizo
Dès la fin octobre nous commençons à voir revenir la précieuse coquille St Jacques, et c'est une période que j'attends toujours avec...
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11 août 20223 min de lecture
Coquillages Tellines en marinière
Lorsque j'étais enfant j'étais fascinée par ces coquillages aux couleurs pastels que nous trouvions sur la plage en bord de l'océan...
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24 mai 20223 min de lecture
Vol au vent de la mer : le feuilleté élégant pour vos réceptions !
On a quelques fois tendance à donner les 2 noms pour la même recette : bouchées à la Reine, ou vol au vent. Tous les deux font partie des...
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6 avr. 20223 min de lecture
Comment cuisiner des bulots crus ?
Le bulot est un coquillage qui sent bon les vacances en bord de mer ! Incontournables des plateaux de fruits de mer, ce mollusque ne se...
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Les petitsplatsduPrince
27 déc. 20214 min de lecture
Coquillages et crustacés, on en pince pour eux au réveillon de la St Sylvestre
Si les volailles ont le dessus pour le réveillon de Noël, ce sont surtout les crustacés qui se retrouvent sur nos tables pour la nouvelle...
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Les petitsplatsduPrince
14 déc. 20213 min de lecture
Recette du crabe tourteau mayonnaise
Le Gers n'est pas terre de pêche, loin de là ... Pourtant, quand arrivent les réveillons de fin d'année, c'est toujours avec plaisir que...
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Les petitsplatsduPrince
21 août 20212 min de lecture
Poêlée de couteaux en persillade de basilic
Vous êtes vous déjà amusés enfant à pécher les couteaux ? Ce coquillage de bord de mer à la coquille allongée dont il tire son nom, est...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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