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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
5 févr.2 min de lecture
🐷 Filet mignon de porc séché
Le fait maison j'adore ! La charcuterie maison , je craque ... Au moment des foires au cochon , je m'empresse de réaliser moult recettes...
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Les petitsplatsduPrince
31 janv.3 min de lecture
Que consommer en février ?
Que consommer en février ? Découvrez les fruits et légumes de saison, les poissons, les viandes et les fromages à privilégier pour une...
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Les petitsplatsduPrince
31 déc. 20243 min de lecture
Que consommer en janvier ?
Parce que les différents confinements nous ont permis de voir que nous avions tout ou presque à portée de main, pourquoi ne pas en...
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Les petitsplatsduPrince
29 nov. 20243 min de lecture
Pintade fermière en cocotte et ses légumes d'hiver
Déposez sur votre table un délicieux plat réconfortant avec ma recette de pintade fermière en cocotte, accompagnée de légumes d'hiver. Ce...
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Les petitsplatsduPrince
8 nov. 20244 min de lecture
Poule au pot de Grand-Maman
Découvrez la recette de la poule au pot, un plat traditionnel et convivial, accompagné d’une sauce blanche onctueuse et de légumes du...
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Les petitsplatsduPrince
2 nov. 20243 min de lecture
Purée rustique de pois cassés au lard
Le pois cassé est en fait la même chose que nos petits pois frais, sauf que la graine a ici été décortiquée et séchée. Le petit pois ainsi p
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9 oct. 20243 min de lecture
Confiture pomme poire caramel aux épices
Ma saison préférée pour les confitures , c'est bien sûr l'été, avec ses beaux fruits gorgés de soleil. Mais l'hiver, je prépare aussi...
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10 avr. 20244 min de lecture
Soupe de carottes à l'orange : antigaspi et gourmande !
Découvrez comment vous régaler avec une association gourmande de carottes et d'oranges réunies dans un même chaudron de soupe ! Sa jolie...
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Les petitsplatsduPrince
23 mars 20246 min de lecture
Histoire du pot au feu, un plat du quotidien !
Découvrez l’histoire fascinante du pot-au-feu, un trésor de la gastronomie française : explorez comment ce plat traditionnel réchauffe...
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22 mars 20243 min de lecture
Le pot au feu de Grand-maman
Quand arrivent les premiers frimas, il est réconfortant de se remémorer les recettes de Grand mère qui mijotent lentement et embaument la...
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22 mars 20243 min de lecture
Pot au feu de canard
Après la nuit d'Halloween et ses émotions fortes, envie d'un plat du terroir, à déguster en famille, avec les bons légumes de saison. Le...
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13 janv. 20242 min de lecture
Salade hivernale de brocolis, jambon de pays, champignons et œufs mollets
Une salade au brocoli complète et savoureuse, idéale pour un apport vitaminé en hiver. Découvrez comment préparer cette recette facile et...
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Les petitsplatsduPrince
7 janv. 20243 min de lecture
Bouillon inspiré de la Harira marocaine aux lentilles et pois chiches
Découvrez ma recette de bouillon inspirée de la harira , une soupe marocaine et algérienne, à base de tomates, de lentilles, de pois...
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20 déc. 20233 min de lecture
Camembert au four, au calva et aux pommes: une recette normande gourmande et facile
Découvrez comment préparer un délicieux camembert au four, au calva et aux pommes, une spécialité normande qui régalera vos papilles. Une...
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Les petitsplatsduPrince
15 déc. 20232 min de lecture
Cailles farcies aux marrons rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage....
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3 déc. 20234 min de lecture
Sirop de vin chaud aux épices de noël
Le vin chaud, tout le monde connaît ! Sur les pistes de ski, dans les allées bondées des marchés de Noël, sa bonne odeur d'épices...
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26 nov. 20232 min de lecture
Crème de chou fleur, truite fumée et noisettes: une entrée de Noël originale et savoureuse
Découvrez comment réaliser une crème de chou fleur onctueuse, accompagnée de truite fumée et de noisettes croquantes. Une entrée de Noël...
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Les petitsplatsduPrince
25 nov. 20233 min de lecture
Hachis parmentier de joues de bœuf confites au vin rouge et aux épices, un plat réconfortant
Découvrez comment réaliser un délicieux hachis parmentier de joues de bœuf confites au vin rouge et aux épices, un plat réconfortant et...
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Les petitsplatsduPrince
25 nov. 20233 min de lecture
Mijoté de joues de bœuf confites aux épices
Découvrez comment préparer un délicieux mijoté de joues de bœuf confites aux épices, un plat tendre et parfumé qui ravira vos papilles....
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13 oct. 20233 min de lecture
Langue de bœuf à la sauce piquante : une recette traditionnelle et gourmande
La langue de boeuf est un plat familial qui se prépare dans une cocotte avec un bouillon parfumé. La sauce piquante à base de tomates, de...
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22 sept. 20234 min de lecture
Comment réaliser de la choucroute (lactofermentation)
Il y a quelques années j'ai commencé à faire des tests de lactofermentation car ce mode de conservation m'intéresse vraiment beaucoup :...
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21 août 20236 min de lecture
Les règles de base pour réaliser des conserves
Si on a la chance de posséder un jardin, si quelqu'un qui peut nous fournir en fruits et légumes à petit prix, si on a besoin de préparer...
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16 févr. 20233 min de lecture
La tartiflette, recette classique montagnarde
Quand on dit plats d'hiver, on pense inévitablement raclette et tartiflette non ? Après une bonne journée de ski ou de randonnée à la...
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13 févr. 20233 min de lecture
St Valentin, fête des amoureux : que savez-vous des aliments aphrodisiaques ?
L’histoire est jonchée d’anecdotes prêtant des vertus plus ou moins aphrodisiaques aux aliments et aux épices divers et variés. Les...
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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