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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Magret de canard aux légumes de printemps
Découvrez comment donner des tonalités printanières à un magret de canard. Quelques asperges de saison, des carottes fanes, un peu...
Les petitsplatsduPrince
12 avr. 20243 min de lecture
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ZOOM SUR ... LE MAGRET DE CANARD
Le magret de canard correspond au muscle pectoral de l'animal, d'où son nom « Pectoralis Major ». C'est un muscle très riche en fibres...
Les petitsplatsduPrince
11 avr. 20244 min de lecture
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Magret de canard sauce à l'orange
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion ... Ce morceau qui correspond au blanc du poulet,...
Les petitsplatsduPrince
2 janv. 20233 min de lecture
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Magret de canard séché, farci au foie gras
Magrets, confits, foie gras ... voici les incontournables de la gastronomie gersoise ! Si les magrets séchés font partie de notre...
Les petitsplatsduPrince
2 déc. 20223 min de lecture
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Magret de canard séché
Le magret de canard est l'équivalent du blanc pour le poulet : ce sont les filets qui sont de chaque côté du bréchet. Seuls les filets...
Les petits plats du Prince
11 nov. 20172 min de lecture
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Magret de canard aux dés de melon et figues
Le magret de canard est l'équivalent du blanc du poulet : ce sont les deux filets de chaque côté de la carcasse. Sur un canard élevé pour...
Les petits plats du Prince
14 sept. 20171 min de lecture
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Magret de canard sauce à l'orange sanguine
Le magret est la partie du canard qui correspond au blanc du poulet. Très apprécié dans le Gers, il est soit grillé sur le barbecue (l'
Les petits plats du Prince
17 févr. 20171 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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