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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Sirop de vin chaud aux épices de noël
Le vin chaud, tout le monde connaît ! Sur les pistes de ski, dans les allées bondées des marchés de Noël, sa bonne odeur d'épices...
Les petitsplatsduPrince
3 déc. 20234 min de lecture
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Kit SOS Vin chaud de Noël
Envie d’un vin chaud ? Découvrez comment réaliser de jolis KIT SOS Vin chaud avec des rondelles d'agrumes déshydratés, des épices, du...
Les petitsplatsduPrince
3 déc. 20232 min de lecture
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Je crée mes paniers gourmands de Noël...
Noël arrive bientôt, nous sommes dans la dernière ligne droite, et vous vous demandez encore ce que vous pourrez bien offrir à vos...
Les petitsplatsduPrince
29 nov. 20236 min de lecture
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Crème de chou fleur, truite fumée et noisettes: une entrée de Noël originale et savoureuse
Découvrez comment réaliser une crème de chou fleur onctueuse, accompagnée de truite fumée et de noisettes croquantes. Une entrée de Noël...
Les petitsplatsduPrince
26 nov. 20232 min de lecture
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Champignons en meringue : une décoration originale et craquante pour vos pâtisseries
Envie de donner du relief et du croquant à vos gâteaux ? Découvrez comment réaliser des champignons en meringue, une décoration originale...
Les petitsplatsduPrince
19 nov. 20233 min de lecture
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La saison du foie gras a débuté dans le Gers !
Depuis le premier dimanche de novembre, les marchés au gras ont ouvert leurs portes dans le Gers ! C’est une tradition très attendue, et...
Les petitsplatsduPrince
13 nov. 20234 min de lecture
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Noix de St Jacques, beurre de citron, miel et gingembre
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix...
Les petitsplatsduPrince
9 oct. 20233 min de lecture
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Tiramisu à l'orange dans une sphère pour réveillon de fin d'année
Pour le réveillon de la Nouvelle Année j'aime bien préparer un tiramisu. C'est un dessert que l'on peut préparer à l'avance, que l'on...
Les petitsplatsduPrince
31 déc. 20224 min de lecture
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Charlotte de noël aux marrons glacés
Cette année, pas envie de la traditionnelle bûche de Noël, que ce soit celle au chocolat ou la glacée... J'aime bien changer...
Les petitsplatsduPrince
25 déc. 20223 min de lecture
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Recette du Panettone, la brioche du Noël italien
Le Panettone fait partie du paysage culinaire italien : cette brioche fourrée de fruits confits, de zestes d'agrumes et de raisins secs...
Les petitsplatsduPrince
24 déc. 20222 min de lecture
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Fruits déguisés pour Noël
D'aussi loin que je puisse me souvenir, ces petites bouchées que l'on appelle des fruits déguisés ont toujours fait partie de mes Noël...
Les petitsplatsduPrince
23 déc. 20222 min de lecture
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GingerMan : Ptit Biscuit, le bonhomme pain d'épices
Pas de Noël sans saveur pain d'épices chez Les petits plats du Prince ! Sous forme traditionnelle bien sûr, mais aussi en forme du petit...
Les petitsplatsduPrince
19 déc. 20223 min de lecture
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Pomme d'ambre de Noël (orange piquée aux clous de girofle)
S'il est bien un fruit que j'associe à Noël, c'est l'orange ! Cadeau au pied du sapin, parfum d'agrume délicat... c'est ma madeleine de...
Les petitsplatsduPrince
16 déc. 20224 min de lecture
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Les sablés Rudolph pour la pause douceur du Père Noël
Lorsque j'étais enfant, il était de tradition de préparer une assiette avec quelques biscuits et un verre de lait pour s'assurer que le...
Les petitsplatsduPrince
15 déc. 20223 min de lecture
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Tomates cerises caramélisées façon boules de Noël
Quoi de plus représentatif de Noël que les boules du sapin qui brillent de mille feux ? Rondes, colorées, en verre, en plastique, en...
Les petitsplatsduPrince
11 déc. 20223 min de lecture
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Menu de noël express : on simplifie !
Cette année c'est vous qui recevez à la maison pour le réveillon ou pour le repas de Noël, mais vous n'avez pas envie de passer toute la...
Les petitsplatsduPrince
10 déc. 20225 min de lecture
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Marmelade d'oranges aux épices de Noël
Pour changer de la marmelade d'orange traditionnelle telle qu'on la connaît en Grande-Bretagne, je vous propose aujourd'hui ma version...
Les petitsplatsduPrince
9 déc. 20224 min de lecture
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White Christmas : Menu Noël blanc
Je ne sais pas vous, mais même si le Gers n'est pas réputé pour ses Noëls blancs, j'ai toujours eu en tête l'ambiance White Christmas...
Les petitsplatsduPrince
7 déc. 20224 min de lecture
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Magret de canard séché, farci au foie gras
Magrets, confits, foie gras ... voici les incontournables de la gastronomie gersoise ! Si les magrets séchés font partie de notre...
Les petitsplatsduPrince
2 déc. 20223 min de lecture
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Le 13 h fête Noël : je représente la région Occitanie !
Nous y voici ! Après avoir été sollicitée, et avoir accepté de représenter la région Occitanie dans le concours organisé par le journal...
Les petitsplatsduPrince
1 déc. 20226 min de lecture
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La dinde de Noël
Elle a longtemps fait partie de mes Noëls d'enfant : la dinde rôtie et farcie était un must sur la table des réveillons d'antan. Mes...
Les petitsplatsduPrince
27 nov. 20224 min de lecture
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Marmelade de clémentines (ou mandarines) aux épices de noël
Quand se profile la fin de l'année, une espèce de frénésie joyeuse s'invite chez Les petits plats du Prince ! Il est temps de penser aux...
Les petitsplatsduPrince
8 nov. 20223 min de lecture
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Pintade rôtie à la poire et aux marrons
Pour un repas de fête en petit comité, ou le repas du dimanche en famille, la pintade est une volaille intéressante à cuisiner. Pour 6...
Les petitsplatsduPrince
17 sept. 20222 min de lecture
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Escargots en beurre aillé, dits à la Bourguignonne
Pour la période des fêtes il est de tradition chez moi de déguster des escargots. Nous les dégustons selon la recette dite à la...
Les petits plats du Prince
30 déc. 20212 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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