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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Cuisses de grenouilles persillées
Un met délicat que je ne mange qu'en période de fêtes : les cuisses de grenouilles ! Avec les escargots, les cuisses de grenouilles...
Les petits plats du Prince
30 déc. 20212 min de lecture
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Brunch d'après réveillon
ça y est, le Père Noël est passé, et le réveillon a permis de réunir la famille autour d'une jolie table et d'un menu festif ! Pour le...
Les petitsplatsduPrince
25 déc. 20213 min de lecture
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Recette du cake royal de grand-mère pour petit déjeuner de Noël
Lorsque les fêtes de fin d'année se déroulent à la maison, j'ai souvent mes invités qui restent dormir à la maison. C'est plus sûr en...
Les petitsplatsduPrince
24 déc. 20213 min de lecture
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Pintade en beurre d'agrumes
La pintade fait partie des volatiles que j'associe spontanément à la cuisine d'automne et qui rappelle le gibier : en Afrique elle est...
Les petitsplatsduPrince
23 déc. 20213 min de lecture
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Macarons pour les buffets de fin d'année
De jolies coques de macarons, toutes blanches, qui enferment une petite tranche de saumon fumé, un peu d'aneth, et voici une bouchée...
Les petitsplatsduPrince
22 déc. 20212 min de lecture
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Bavarois mangue chocolat pour Noël
Un bavarois chocolat au lait surmonté d'une mousse mangue passion, de fruits exotiques et de décor chocolat...Voici de quoi faire plaisir...
Les petitsplatsduPrince
21 déc. 20213 min de lecture
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Royal chocolat (ou trianon) pour Noël
Quand on s'appelle "Les petits plats du Prince", le Royal chocolat ne peut que figurer parmi les recettes préférées ! Le Royal chocolat,...
Les petitsplatsduPrince
21 déc. 20213 min de lecture
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Tiramisu Esprit de noël aux marrons glacés
Au moment des fêtes de fin d'année, se pose toujours la question du dessert que l'on servira. A Noël, la traditionnelle buche de Noël,...
Les petitsplatsduPrince
21 déc. 20213 min de lecture
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Pourquoi mangeons-nous une bûche à Noël ?
La tradition de la bûche de Noël pâtissière n'est pas si lointaine que çà. En effet, c'est seulement vers 1945 que la bûche de Noël telle...
Les petitsplatsduPrince
20 déc. 20213 min de lecture
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Rôti de boeuf a la ficelle
Connaissez-vous le rôti de bœuf cuit à la ficelle ? C'est une recette traditionnelle de grand-mère qui change un peu de la cuisson du...
Les petitsplatsduPrince
20 déc. 20212 min de lecture
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Poêlée de choux de Bruxelles et de marrons
Au moment du choix du menu des fêtes de fin d'année, le choix doit se faire entre volailles, poisson ou une autre viande comme par...
Les petitsplatsduPrince
18 déc. 20212 min de lecture
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Menu de noël spécial femme enceinte
Bébé est bien au chaud et ne devrait pas pointer le bout de son nez avant la fin de l'année ? Votre fille ou votre belle fille doit...
Les petitsplatsduPrince
17 déc. 20216 min de lecture
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Recette du crabe tourteau mayonnaise
Le Gers n'est pas terre de pêche, loin de là... Pourtant, quand arrivent les réveillons de fin d'année, c'est toujours avec plaisir que...
Les petitsplatsduPrince
14 déc. 20213 min de lecture
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Filet mignon de porc farci aux fruits secs
Il n'y a pas que la dinde et le chapon pour épater vos convives le jour du réveillon ! Si ces grosses volailles sont trop importantes...
Les petitsplatsduPrince
14 déc. 20212 min de lecture
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ballotines de volaille fermière farcies aux girolles et marrons
Les volailles sont les stars des réveillons et des fêtes en général. Dinde, chapon, oie, faisan ou canette rôties trônent fièrement sur...
Les petitsplatsduPrince
13 déc. 20212 min de lecture
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Chapon du Gers en 2 cuissons, garniture de légumes anciens
Le Gers est un département traditionnellement producteur de jolies volailles : pas une exploitation agricole qui ne possédait son petit...
Les petitsplatsduPrince
12 déc. 20213 min de lecture
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Lotte aux champignons des bois
La lotte de mer ou baudroie est un poisson particulièrement laid, à tel point qu'il fut un temps les poissonniers enlevaient...
Les petitsplatsduPrince
12 déc. 20212 min de lecture
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Un velouté pour le réveillon
Foie gras, huitres, escargots, cuisses de grenouilles... vous frémissez juste à l'évocation de ces noms qui reviennent systématiquement...
Les petitsplatsduPrince
11 déc. 20213 min de lecture
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Feuilleté de boudin blanc truffé sur compotée d'oignons doux
Le boudin blanc fait partie des aliments stars des fêtes de fin d'année : c'est une préparation charcutière de hachis de viande blanche,...
Les petits plats du Prince
11 déc. 20212 min de lecture
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Cuillères apéritives exotiques à la mangue et chair de crabe
Toujours en recherche des recettes pour votre apéritif de réveillon ? Les cuillères apéritives représentent une alternative élégante aux...
Les petitsplatsduPrince
9 déc. 20213 min de lecture
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Trio de bouchées apéritives pour réveillon
Si comme moi vous êtes la personne qui reçoit pour l'un des réveillons de la fin d'année, vous êtes sûrement déjà en train de réfléchir à...
Les petitsplatsduPrince
8 déc. 20214 min de lecture
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Petit menu de Noël pour les enfants : Olaf le bonhomme de neige
Pas facile de trouver des idées de menu un peu originales pour le réveillon des petits enfants ! S'ils grignoteront volontiers quelques...
Les petitsplatsduPrince
7 déc. 20212 min de lecture
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Feuilletés sapin de Noël au saumon
En pleine réflexion pour préparer les menus de nos réveillons. L'apéritif fait partie du plaisir des fêtes, et toutes les petites...
Les petitsplatsduPrince
7 déc. 20212 min de lecture
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Chocolat chaud aux épices de Noël
A quelques jours de Noël je retombe en enfance ! Envie de cocooner, de me blottir dans le canapé devant la cheminée, et de régresser en...
Les petitsplatsduPrince
6 déc. 20212 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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