poisson | Petitsplatsduprince

Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !

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🌊✨ Mes 25 Meilleures Recettes autour des produits de la Mer pour Noël🌊✨

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13 déc.4 min de lecture

fêtes de fin d'année

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🌟Cette année, pourquoi ne pas surprendre vos convives avec des plats de la mer pour changer de la traditionnelle volaille ? Voici une...

Ballotine de Saumon Farci à la Mousse d'Églefin et Saumon Fumé : Une Entrée Festive et Raffinée pour les fêtes

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3 déc.3 min de lecture

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Pour les fêtes de fin d'année , offrez à vos invités une entrée froide raffinée avec cette tranche de saumon farci à la mousse...

Marmite de lieu jaune, moules et crevettes

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14 sept.3 min de lecture

A l'abordage Moussaillon !

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Réception d'un joli lieu jaune et de moules dans mon dernier casier de poissons... et une journée un peu pluvieuse n'invitant pas aux...

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11 sept.3 min de lecture

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Zoom sur ... le lieu jaune

Le lieu jaune est un poisson qui vit dans les eaux froides de l'Atlantique Nord. On le retrouve également en mer Baltique, et en mer du...

Dos de cabillaud rôti à la tomate et chorizo

Les petitsplatsduPrince

6 sept.3 min de lecture

A l'abordage Moussaillon !

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Découvrez une nouvelle recette de dos de cabillaud, rôti avec un lit de tomates et du chorizo. Un plat de fin d'été, généreux et ui a du...

Dos de cabillaud rôti et tagliatelles de courgettes

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6 sept.2 min de lecture

C'est l'été !

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Découvrez notre délicieuse recette de dos de cabillaud rôti accompagné de tagliatelles de courgettes. Un plat sain et savoureux, parfait...

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10 août3 min de lecture

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Sardines farcies au citron confit

Découvrez une recette de sardines qui change un peu de l'éternel barbecue ! Mes sardines farcies aux herbes et au citron confit , sont...

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8 août3 min de lecture

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Espadon grillé à la poêle

Découvrez comment cuisiner simplement l'espadon ! Ce gros poisson qui peut atteindre les 400 kg, est une mine d'oméga-3, avec une chair...

Recette économique de spaghettis aux sardines en boîte

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29 juil.3 min de lecture

Petit budget, fin de mois difficile

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Découvrez comment réaliser rapidement un plat qui rassasiera les estomacs après une bonne journée à la plage ou en randonnée. Si vous...

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28 juil.2 min de lecture

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Si on a l'habitude de la déguster toute l'année lorsqu'elle est en boîte, c'est bien en été que l'on en profite quand elle est...

Encornets farcis en sauce tomate au safran

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17 juil.3 min de lecture

C'est l'été !

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Découvrez une recette traditionnelle d'encornet farci. L'encornet est un céphalopode, comme le calamar, ou la pieuvre. Lorsque l'on...

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17 mai3 min de lecture

Papillotes, la cuisson saine

Aile de raie en papillote

Savourez la finesse de l’aile de raie, cuite à la perfection en papillote, qui préserve toutes les saveurs et la chair délicates du...

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27 avr.3 min de lecture

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La bourride est un plat traditionnel provençal, qui réunit des poissons, des fruits de mer, cuit dans un fumet, et un aïoli que l'on...

Dos de cabillaud aux petits légumes verts du printemps : asperges, petits pois, romanesco...

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25 avr.2 min de lecture

Pâques

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Avec le printemps, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature... Envie...

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27 mars3 min de lecture

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ZOOM SUR ... L'AILE DE RAIE

L’aile de raie, ce délicieux poisson, mérite toute notre attention. Voici quelques informations utiles pour mieux la connaître et la...

Mulet entier grillé au four sur lit de laurier

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28 févr.3 min de lecture

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5 févr.3 min de lecture

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La cuisine Thaïlandaise est particulièrement épicée : les piments frais et séchés, le gingembre, la citronnelle, le curcuma sont des...

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Découvrez comment réaliser très simplement une recette asiatique pour célébrer le nouvel an chinois. Ces pavés de saumon glacé au miel et...

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20 janv.2 min de lecture

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Poisson à la bordelaise fait maison

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En ce milieu de l’hiver, préparer une choucroute aux poissons fumés est une excellente idée : un peu de légèreté après les agapes des...

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17 déc. 20233 min de lecture

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Découvrez comment réaliser une délicieuse lotte à l’armoricaine, aussi appelée lotte à l'américaine, en fonction des régions. C'est un...

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