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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Candy Bar - Bar à bonbons pour Garden party
La saison des Garden party, réceptions de mariage, baptême, d'anniversaire est arrivée ! La formule buffet est toujours appréciée, et...
Les petitsplatsduPrince
21 mai 20236 min de lecture
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Des cocktails pour votre Garden party
Votre Garden party est programmée, vos invités ont confirmé leur venue, vous êtes quasi OK sur la préparation de votre menu, et le lieu...
Les petitsplatsduPrince
19 mai 20235 min de lecture
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Muffins à Gogo pour Garden Party réussie !
Vous organisez une réception au jardin : anniversaire, mariage, baptême, communion Dès le mois de mai, c'est le début des festivités et...
Les petitsplatsduPrince
18 mai 20234 min de lecture
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Fraîcheur de fruits en saladier éphémère en glaçon
Comment surprendre vos invités quand vous recevez pour une réception ou une garden party ? Je vous propose de réaliser cette très jolie...
Les petitsplatsduPrince
16 mai 20232 min de lecture
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Comment présenter votre buffet de garden party ?
Vous avez prévu de réaliser un buffet pour votre réception de fin de printemps ou d'été : les convives sont identifiés et ont répondu à...
Les petitsplatsduPrince
16 mai 20236 min de lecture
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Navettes garnies, les petits sandwichs pour buffet apéritif
A la belle saison, les occasions de se réunir entre amis ou avec la famille ne manquent pas : Dès le mois de mai, les premières...
Les petitsplatsduPrince
15 mai 20233 min de lecture
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Les basiques en cuisine : s'organiser pour un buffet
A la belle saison, les occasions de se réunir entre amis ou avec la famille ne manquent pas : Dès le mois de mai, les premières...
Les petitsplatsduPrince
15 mai 20238 min de lecture
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Toasts apéritifs à la tartinade d'artichaut
Les beaux jours vont commencer à se faire plus nombreux, les occasions de recevoir famille et amis aussi... Pour changer des...
Les petitsplatsduPrince
29 avr. 20233 min de lecture
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Magret de canard sauce à l'orange
Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion ... Ce morceau qui correspond au blanc du poulet,...
Les petitsplatsduPrince
2 janv. 20233 min de lecture
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Lotte sauce crustacés et orange
Tout le monde connaît la lotte à l'armoricaine, avec tomate et cognac. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'aime proposer après...
Les petitsplatsduPrince
30 déc. 20223 min de lecture
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Risotto aux crevettes pour recycler les restes du réveillon
Le réveillon et les repas de Noël sont passés, et vos crevettes roses et autres gambas n'ont pas toutes été dévorées. Les crevettes...
Les petitsplatsduPrince
28 déc. 20223 min de lecture
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Conseils pour un café gourmand sans embûche
Petits fours, apéritif, entrées avec ou sans foie gras, galantine ou fruits de mer, chapon ou dinde, avec ou sans marrons, salade,...
Les petitsplatsduPrince
21 déc. 20226 min de lecture
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Cailles à l'orange pour le réveillon
Tout le monde connaît le canard à l'orange : cette recette de Grand-mère qui était à la mode dans les années 80 : pas une réception sans...
Les petitsplatsduPrince
10 déc. 20223 min de lecture
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White Christmas : Menu Noël blanc
Je ne sais pas vous, mais même si le Gers n'est pas réputé pour ses Noëls blancs, j'ai toujours eu en tête l'ambiance White Christmas...
Les petitsplatsduPrince
7 déc. 20224 min de lecture
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Le 13 h fête Noël : je représente la région Occitanie !
Nous y voici ! Après avoir été sollicitée, et avoir accepté de représenter la région Occitanie dans le concours organisé par le journal...
Les petitsplatsduPrince
1 déc. 20226 min de lecture
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Comment bien s'organiser pour les réveillons ?
Qui dit réception, dit organisation ! Si pour les fêtes de fin d'année vous êtes l'hôte, vous connaissez sûrement les affres des...
Les petitsplatsduPrince
25 nov. 20227 min de lecture
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Noix de coquilles st jacques au chorizo
Dès la fin octobre nous commençons à voir revenir la précieuse coquille St Jacques, et c'est une période que j'attends toujours avec...
Les petitsplatsduPrince
21 oct. 20223 min de lecture
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Gâteau mousse au chocolat
Deux textures de desserts au chocolat pour un seul gâteau : si çà ce n'est pas de la gourmandise ! Un gâteau très simple à réaliser, qui...
Les petitsplatsduPrince
8 oct. 20223 min de lecture
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Carré d'agneau rôti aux figues du jardin
La saison des figues débute dans le jardin ! Bien sûr, confitures et fruits confits seront de la partie... mais n'oublions pas que la...
Les petitsplatsduPrince
23 août 20223 min de lecture
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Vol au vent de la mer : le feuilleté élégant pour vos réceptions !
On a quelques fois tendance à donner les 2 noms pour la même recette : bouchées à la Reine, ou vol au vent. Tous les deux font partie des...
Les petitsplatsduPrince
24 mai 20223 min de lecture
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Charlotte aux fraises - la recette de notre enfance
Ce gâteau moulé renferme dans sa coque un cœur composé soit de mousse (aux fruits ou au chocolat), soit de bavarois. Les plus connues sont l
Les petits plats du Prince
24 mai 20223 min de lecture
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Charlotte chocolat poires
Depuis que j'ai réussi ma charlotte aux fraises, je n'ai plus peur de me lancer dans ce dessert très gourmand ! La charlotte est un...
Les petitsplatsduPrince
13 avr. 20223 min de lecture
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Nage de St Jacques au lait de coco verde
Une recette que j'avais aperçue sur le site de Marie Claire, et que j'ai déclinée à ma façon. Cette nage de noix de St Jacques au lait de...
Les petitsplatsduPrince
13 févr. 20222 min de lecture
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Oursins, et bavaroise de fenouil
La première fois que j'ai pu manger des oursins c'était il y a une quinzaine d'années, au Sénégal. Tout juste frais pêchés, nous avions...
Les petitsplatsduPrince
10 févr. 20222 min de lecture
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LA BOUTIQUE : Les meilleures ventes
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