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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
8 déc. 20214 min de lecture
Trio de bouchées apéritives pour réveillon
Si comme moi vous êtes la personne qui reçoit pour l'un des réveillons de la fin d'année, vous êtes sûrement déjà en train de réfléchir à...
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Les petitsplatsduPrince
31 déc. 20202 min de lecture
Pigeonneau rôti sur crème de petits pois et cèpes persillés
L'élevage de pigeons remonte à l'Antiquité. Ici dans le Gers, nous avons l'habitude de cuisiner les palombes qui sont des pigeons...
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Les petitsplatsduPrince
29 déc. 20202 min de lecture
Velouté de langoustines, crème de fenouil
La langoustine est un joli crustacé à la chair délicate et très fine. On la déguste juste cuite au court bouillon, ou pour les plus...
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Les petitsplatsduPrince
22 déc. 20192 min de lecture
Velouté de lentilles au foie gras
Quand arrivent les fêtes de fin d'année, quand la famille est regroupée autour du sapin de noël et de ses guirlandes, et quand c'est nous...
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Les petits plats du Prince
8 févr. 20193 min de lecture
Pâté en croûte au pigeon et pistaches
Une recette de Grand mère s'il en est, le pâté en croûte... Délicieusement désuète, cette jolie recette refait surface dans la...
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Les petits plats du Prince
21 déc. 20183 min de lecture
Omelette norvégienne comme une bûche de Noël
Un dessert désuet et charmant...le feu couve sous la glace ! Une génoise fondante, une feuille de chocolat croustillante, une glace...
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Les petits plats du Prince
16 déc. 20172 min de lecture
Carpaccio de noix de St Jacques fruit de la Passion
Les coquilles St Jacques ont le bon goût d'avoir leur pleine saison juste à la période des fêtes de fin d'année. Elles sont...
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