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LES PETITS PLATS DU PRINCE
Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petits plats du Prince
31 juil. 20202 min de lecture
Gelée de baies de sureau noir
Après le sirop de baies de sureau noir, il est temps de faire quelques pots de gelée... elle est délicieuse sur les tartines du petit...
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Les petitsplatsduPrince
21 juil. 20202 min de lecture
Conserves de tomates au naturel
Avec l'été arrivent les belles tomates charnues au bon goût fruité. Il est temps d'en faire provision et ce, jusqu'à la fin de la saison....
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Les petitsplatsduPrince
17 juil. 20202 min de lecture
Melon confit
Quand vient l'été, il est temps de se régaler avec un fruit de saison que j'apprécie d'autant plus que c'est un fruit produit dans ma...
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Les petitsplatsduPrince
8 juil. 20202 min de lecture
Déshydratation de girolles
Lorsque les girolles sont bien déshydratées, conservez-les dans des bocaux en verre, à l'abri de l'humidité, ou encore mieux, sous vide.
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Les petitsplatsduPrince
25 mai 20202 min de lecture
Recettes pour lunch box : Salade de courgettes a la menthe
Quand on ne dispose pas de restaurant d'entreprise ou de tickets restaurant, cela revient vite à un casse-tête quand il faut préparer le...
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Les petits plats du Prince
8 avr. 20202 min de lecture
Huile parfumée au romarin du jardin
Mon romarin est en fleurs dans le jardin : il embaume et les abeilles ne s'y trompent pas en y allant butiner... Juste avant la...
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Les petits plats du Prince
31 juil. 20192 min de lecture
Conserves de mûres au sirop léger
Lorsque j’étais enfant notre plus grand plaisir fin août début septembre, était d’aller remplir nos paniers de ces délicieuses baies que...
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Les petits plats du Prince
25 juil. 20192 min de lecture
Tarte aux prunes du jardin façon Grand maman
J'ai la chance d'avoir quelques pruniers d'Ente sur mon terrain, ce sont les prunes violettes qui permettent de fabriquer les pruneaux....
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Les petits plats du Prince
11 juil. 20192 min de lecture
Glaçons bleu blanc rouge pour cocktails du 14 juillet
Dimanche prochain nous fêtons la fête nationale en France... Pour donner la touche bleu blanc rouge de rigueur à nos menus du jour, il va...
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Les petits plats du Prince
7 oct. 20182 min de lecture
Gâteau cagette chocolat framboise
Un gâteau que j'avais envie de faire depuis quelques temps déjà : le gâteau cagette... pas si facile à réaliser... mais pour une...
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Les petits plats du Prince
16 août 20182 min de lecture
Filet de porc aux mirabelles
La mirabelle, cette jolie prune dorée, à la chair sucrée et suave, se déguste bien sûr en confiture, en tarte ou feuilleté, en compotée...
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Les petits plats du Prince
5 août 20182 min de lecture
Tarte aux mûres du jardin
Les mûres sauvages, j'adore : fruit du roncier, son goût est incomparable, elle est indispensable pour les gelées et les confitures,...
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Les petits plats du Prince
14 mai 20182 min de lecture
Tartine simple autour du poivron rouge
Qui dit cuisine du soleil dit poivron ... Ce légume amène tout de suite l'été dans la plus simple des recettes. A l'occasion de mon...
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Les petits plats du Prince
14 févr. 20181 min de lecture
Seiches en persillade
Un classique auquel je ne résiste pas ! Les seiches font partie de la grande famille des céphalopodes, au même titre que le poulpe,...
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Les petits plats du Prince
17 juil. 20171 min de lecture
Beignets de fleurs de courgettes
Spécialité du Sud Est de la France et particulièrement de Nice, les beignets de fleurs de courgettes sont des petites bouchées faites de...
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Les petits plats du Prince
5 juil. 20171 min de lecture
Paniers feuilletés à la tomate et au poivron
L'été est la saison des salades de tomates, des poivrons, des beaux légumes... Alors quand il me reste quelques rondelles de tomate en...
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Les petits plats du Prince
3 juil. 20171 min de lecture
Millefeuille tomate mozzarella
Tomate Mozzarella, incontournable de la cuisine italienne... Les 4 éléments basique de cet antipasti sont : la tomate bien sûr, la...
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Les petits plats du Prince
1 juil. 20172 min de lecture
La tomate, fruit star de l'été
C'est la pleine saison de la tomate ! Ce fruit légume est la star de l'été : en salade, en sauce, j'en use et en abuse, c'est le moment !...
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Les Petits plats du Prince
15 mai 20171 min de lecture
Tarte aux framboises sur crème fouettée
bonjour tout le monde ! Dessert du week end passé ! Je vous l'ai sûrement déjà dit, je raffole des framboises, et si elles sont fraîches,...
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Les Petits plats du Prince
7 mai 20171 min de lecture
Riz au lait aux fraises de nos Grand-mères
le riz au lait à l'ancienne fait maison, rehaussé des premières fraises de la saison... parfait pour le petit déjeuner ou le dessert......
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Les Petits plats du Prince
4 mai 20171 min de lecture
Joli mois de mai, mois des fraises
J'aime beaucoup préparer des pannacotta, par contre, je préfère les réaliser avec une crème de coco, que j'associe en fonction des...
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Les Petits plats du Prince
28 avr. 20171 min de lecture
Je ramène ma fraise !
Bonjour à Tous Comme vous le savez, je fais partie de la communauté des Toqués de CuisineAZ.com : les Toqués, ce sont des personnes...
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Les petits plats du Prince
20 avr. 20171 min de lecture
Coupes de fraises marinées à la verveine citronnelle et chantilly
La verveine citronnelle est un petit arbrisseau très parfumé. Je m'en sers pour réaliser des infusions merveilleuses, et je parfume mes...
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Les petits plats du Prince
11 avr. 20171 min de lecture
Sardines en Tempura
La tempura est un assortiment de beignets, typique du Japon. La pâte très légère enrobe poisson, crustacés, légumes.... Je vous propose...
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