LES PETITS PLATS DU PRINCE
LE NOUVEL AN CHINOIS
La date est déterminée chaque année en fonction du solstice d’hiver, et se déroule donc obligatoirement entre le 21 janvier et le 20 février.
C’est l’occasion pour de nombreuses familles de se réunir et de fêter le nouvel an.
Chaque année du zodiaque chinois est représentée par un animal : la légende dit que seuls 12 animaux ont répondu à l’invitation de l’Empereur de Jade, qui pour les remercier leur attribua à chacun une année. Ces animaux sont : le rat, le dragon, le cheval, le cochon, le lièvre (ou chat ou lapin) le tigre, le serpent, le singe, le bœuf, la chèvre, le chien et le coq.
Ces signes sont complétés par 5 éléments : l’eau, le feu, le métal, le bois et la terre.
A cette occasion de nombreuses festivités ont lieu. Comme nous à Noël les familles décorent leur maison, et la couleur rouge est à l'honneur. Comme nous au Nouvel An, les feux d'artifice et les pétards seront de la partie... et comme nous, à ces occasions, il sera temps de préparer moults plats de fête.
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LES RECETTES
