Une salade composée, qui peut se déguster en entrée ou en plat complet. C'est léger, çà change un peu. Les crevettes se marient bien avec le pamplemousse et apportent les protéines du repas.
1 - Ingrédients pour 2 :
1 salade laitue
1 pamplemousse rose
2 oeufs durs
1 avocat
10 crevettes roses cuites
vinaigrette
2 - Préparation :
Lavez la salade, épluchez et coupez l'avocat en lamelles
Écalez les oeufs, coupez-les en quartiers
Découpez les suprêmes du pamplemousse rose
Disposez les cœurs de laitue sur votre assiette, puis les lamelles d'avocat et le pamplemousse
Disposez les quartiers d’œuf
Ajoutez les crevettes
Assaisonnez selon votre goût avec la vinaigrette