Il est venu le temps des clafoutis avec les cerises du jardin : juteuses et croquantes, elles parfumeront ce célèbre dessert incontournable du mois de juin....
En plat familial ou en version individuelle, n'oubliez pas : on laisse les noyaux pour que les cerises se tiennent bien à la cuisson !
1 - Ingrédients :
200 g de farine
1 pincée de sel
150 g de sucre
5 œufs
40 cl de crème
1 cuillère à café d’amande amère liquide
800 g de cerises noires
2 - Préparation :
Préchauffez le four à 180° C
Versez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
Incorporez les œufs entier un à un, et mélangez vigoureusement.
Ajoutez la crème et l’amande amère liquide.
Beurrez les moules et déposez les cerises. Versez la pâte dessus.
Faites cuire environ 35 min puis laissez refroidir dans les moules avant de servir.
Ce dessert peut être mangé froid, ou tiède
3 - Restons en contact !
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"La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre"
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