Un plat bon marché et facile à réaliser, qui contentera toute la famille...
Ingrédients :
4 pilons de dinde
100 g de lardons
1 oignon
1 boite de fonds d'artichaut
1 boite de champignons de Paris
3 pommes de terre
10 cl de vin blanc
1 feuille de laurier, 1 branche de thym
1 bouillon cube
1 cuiller à café de curcuma
sel et poivre
Découper les pilons de dinde en cubes
Eplucher et laver les pommes de terre puis les couper en cubes
Eplucher et couper l'oignon en lamelles
Faire revenir l'oignon et les lardons dans une cocotte avec une noix de beurre
Faire colorer les cubes de dinde, ajouter le laurier et le thym, sel et poivre et curcuma
Ajouter le bouillon cube, puis déglacer avec le vin blanc
Mouiller à hauteur avec de l'eau chaude
Ajouter les pommes de terre et les champignons et laisser mijoter 30 mn
Couper les fonds d'artichaut en lamelles et les ajouter, laisser encore mijoter 10 mn
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud
