A quelques jours de Noël je retombe en enfance !
Envie de cocooner, de me blottir dans le canapé devant la cheminée, et de régresser en dégustant le chocolat chaud de mon enfance. De nos jours les préparations instantanées et le manque de temps ont un peu fait oublier qu'autrefois le chocolat du déjeuner se préparait en faisant fondre des carrés de chocolat dans un bol de lait entier...
Alors, le temps des fêtes pourquoi ne pas se préparer une tasse de ce délicieux breuvage, pour le petit déjeuner ou le goûter avec une part de tarte aux pommes , en jouant à fond la carte de Noël en ajoutant des épices comme la cannelle, la badiane, la vanille ...
1 - Ingrédients pour 1 tasse :
20 cl de lait entier
15 carrés de chocolat noir à 70 % de cacao
2 étoiles de badiane
1/2 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
2 - Préparation :
Versez le lait dans une casserole. Grattez la gousse de vanille et mettez les graines et la gousse à infuser dans le lait. Ajoutez la badiane et la cannelle.
Faites chauffer le lait sans le faire bouillir, ajoutez les carrés de chocolat et délayez lentement pendant une dizaine de minutes.
Filtrez le chocolat pour retirer les épices et servez bien chaud.
3 - Astuce :
Pour une touche encore plus épicée, essayez d'ajouter une touche de piment d'Espelette : la chaleur du piment relève encore plus le goût du chocolat...
4 - Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ?
Abonnez-vous !
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince
et sur l'application Instagram
Vous avez aimé la recette ? Dites le !
En laissant un commentaire à la fin de l'article vous participez à la vie de votre blog :)
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
"La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre ! "
(c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.