En pleine réflexion pour préparer les menus de nos réveillons. L'apéritif fait partie du plaisir des fêtes, et toutes les petites bouchées que l'on proposera mettront vos convives dans l'ambiance de Noël.
Je vous propose de réaliser ces petits sapins en pâte feuilletée, garnis de saumon fumé. Très facile à réaliser, vous pourrez les préparer en avance et les faire cuire au tout dernier moment.
1 - Ingrédients pour une quinzaine de sapins :
1 pâte feuilletée
300 g de saumon ou de truite fumée
1 cuillère à café d'aneth
1 cuillère à café de graines de pavot
2 - Préparation :
Étalez la pâte feuilletée et coupez des lanières d'environ 1,5 cm de large. Coupez les tranches de saumon ou de truite également en lanières. Déposez une tranche de saumon sur chaque lanière de pâte feuilletée.
Saupoudrez les lanières avec l'aneth. Repliez les lanières sur elles-mêmes en partant d'une base plus large pour terminer en pointe en forme de sapin. Enfoncez une pique au travers de l'ensemble.
Préchauffez le four th 200° C. Saupoudrez les sapins des graines de pavot.
Enfournez vos sapins pour 25 à 30 minutes. Servez sans attendre !
3 - Astuce :
Variez les plaisirs en ajoutant des pestos maison avant de mettre le saumon ou en remplaçant par du jambon cru ou du magret de canard séché !
4 - Restons en contact !
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