De sa naissance à ses 4 mois, Princesse Louise n'a été nourrie que du lait de sa maman. Vient maintenant, sur les conseils de son pédiatre, le temps de la diversification alimentaire.
Même si la plus grande partie de son alimentation sera basée sur le lait (maternel ou lait maternisé), petit à petit seront introduits des aliments simples. On commence généralement par une ou deux cuillerées d'un légume ou d'un fruit simple mixé très finement.
Du côté des légumes, vous pourrez commencer par celle que l'on a traditionnellement connue enfant : la purée de carotte.
Pour les fruits, vous aurez le choix entre la pomme, la poire, la banane, la pêche ou la prune afin de limiter les risques d'allergie comme par exemple avec la fraise.
Les fruits comme les légumes devront être cuits au préalable à la vapeur, puis mixés très finement.
1 - Ingrédients pour 1 petit pot :
3 poires de type William ou Passe crassane
1 cuit vapeur
1 mixer
TRANCHE D'AGE : 4 mois +
TEMPS PRÉPARATION : 15 min
TEMPS CUISSON : 10 min
2 - Préparation :
Pelez et épépinez les poires
Coupez la chair des fruits en petits dés : la cuisson en sera raccourcie et permettra de préserver les vitamines au maximum.
Déposez les dés de poire dans le panier du cuit-vapeur
Mettez en cuisson pour 8 à 10 min
Une fois les dés de fruit cuits, versez les dans le bol du mixer, et mixez très finement. Pas besoin d'ajouter un peu de l'eau de cuisson pour fluidifier la texture car la poire est suffisamment juteuse.
Si votre préparation n'est pas assez fine, vous pourrez également passer la compote de poire dans un tamis.
Mettez la compote dans un petit pot et laissez tiédir avant de la proposer à votre bébé. Vous pourrez garder cette compote une journée au frigo.
3 -Conseil :
Lorsque votre enfant aura bien accepté la compote de poire, vous pourrez varier les plaisirs en ajoutant un autre fruit en mélange, ou un peu de vanille ou de cannelle.