Le mojito tout le monde connaît : du rhum, du citron, du sucre de canne, de la menthe et de l'eau gazeuse... ce cocktail fait fureur lors des soirées d'été.
Mais pour ceux qui ne sont pas fans de citron et de menthe, la version fraises est tout aussi rafraîchissante. En version alcoolisée pour les fans de rhum, ou virgin pour ceux qui ne boivent pas d'alcool...
1 - Ingrédients pour 2 verres :
200 g de fraises
10 feuilles de menthe fraîche
1 citron vert
10 cl de rhum blanc (pas pour la version virgin)
sirop de fraise
glace pilée
25 cl d'eau pétillante
1 assiette de sucre en poudre
2 - Préparation :
Rincez les fraises rapidement sous l'eau. Coupez-les en petits dés (gardez-en 2 pour la décoration)
Trempez le bord de vos verres dans une assiette remplie de sirop de fraise, puis ensuite dans l'assiette de sucre, pour réaliser un bord givré.
Versez un trait de sirop de fraise au fond des verres
A l'aide d'une cuillère, versez délicatement le rhum : les 2 couches de liquide doivent se superposer, pas se mélanger.
Dans un mortier, pilez quelques rondelles de citron avec 8 feuilles de menthe.
Déposez une couche de glace pilée dans le verre, puis les dés de fraises et le mélange citron-menthe.
Terminez par l'eau pétillante.
Pour la décoration : enfilez sur une pique, une feuille de menthe, une rondelle de citron et une fraise.
Pour une version Virgin Mojito, vous ne mettrez pas le rhum : version très fraiche pour les chaudes après midi d'été !
3 - Restons en contact !
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