🎉 25 Recettes de desserts pour des Fêtes de Fin d'Année Inoubliables ! 🎉

🌟Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et il est grand temps de penser à vos menus festifs ! 🌟

Pour vous inspirer, je vous ai sélectionné 25 recettes de desserts gourmandes et raffinées qui épateront vos convives. Des bûches, des tiramisus, du christmas pudding... Des classiques revisités aux créations originales, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets !

👉 LES RECETTES :

La Pavlova est un dessert qui a été conçue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. C'est l'un de mes desserts préférés car on peut le décliner en toutes saisons et le préparer en version familiale ou individuelle.

Pour mes réveillons je suis toujours à la recherche de desserts originaux, et je parcours avec gourmandise magasines de cuisine et Pinterest pour des idées de visuels. Et c'est là que j'ai fait connaissance des desserts en sphères, qui se présentent un peu à la manière des boules à neige de notre enfance. Toute une scénographie est créée autour du dessert, avec une base qui se loge dans la partie inférieure de la boule, et un décor qui peut être comestible ou pas, qui donne du volume dans la partie supérieure.

Découvrez comment réaliser une charlotte façon forêt noire, un dessert facile et rapide à base de biscuit prêt à l’emploi, de mousse au chocolat et de cerises. Une recette gourmande et originale, qui revisite le célèbre gâteau allemand..

J'ai profité de la saison des agrumes pour préparer un délicieux riz au lait parfumé à l'orange. Il pourra tout à fait trôner sur le buffet de verrines de desserts pour le réveillon

La recette de la bûche traditionnelle de Noël, telle que je l'ai connue enfant, avant l'apparition des bûches glacées... Que serait un réveillon de Noël sans la fameuse bûche traditionnelle, au chocolat ? Celle-ci est gourmande avec un biscuit roulé au chocolat, fourré d'une crème au chocolat et de poire, parsemée de quelques chouchous, ces arachides caramélisées qui apportent leur croquant...

Découvrez comment réaliser simplement un somptueux dessert de Noël qui change de la bûche traditionnelle : la Pavlova est un dessert à base de meringue craquante, de crème chantilly et de fruits frais. Vous pouvez la customiser en fonction des saisons, ou comme ici en fonction des thèmes, comme Noël par exemple.

Le Royal chocolat, ou encore trianon, est un dessert qui figure en bonne place sur mes menus de fin d'année, car c'est le summum pour une chocolat addict...

En effet, sa composition tout chocolat donne un entremet délicieusement régressif : une base moelleuse (brownie, fondant au chocolat), une couche de feuillantine chocolat, et une onctueuse mousse au chocolat, pour terminer par un saupoudrage de cacao non sucré... le top de la gourmandise !

Si vous avez eu la chance de recevoir un pot de mini babas au rhum dans un panier gourmand, il vous sera facile de réaliser un dessert gourmand à la dernière minute.

Sinon, il vous reste à préparer les mini babas vous mêmes ^^

Découvrez comment réaliser ce classique des desserts de Noël chez nos voisins Anglais. Le Christmas pudding est un must à cette période de l'année !

Découvrez cette recette de tiramisu aux fruits de la passion, un dessert exotique et gourmand pour le réveillon du nouvel an. Facile à réaliser, ce tiramisu est composé de biscuits à la cuillère imbibés de jus de fruits, de crème au mascarpone et de fruits de la passion frais.

Pour rester dans le thème de Noël, je propose une charlotte aux marrons glacés, pour moi LA saveur de la saison avec le chocolat bien sûr !

Un dessert désuet et charmant...le feu couve sous la glace !

Une génoise fondante, une feuille de chocolat croustillante, une glace vanille traditionnellement, mais que l'on peut changer, et une meringue qui mettra le feu à votre dessert de Noël !

Vous recevez pour Noël, ou vous êtes invités, mais chargés du dessert ?

Vous aimeriez réaliser une bûche de Noël, mais vous n'êtes pas experts en pâtisserie ?

J'ai ce qu'il vous faut !

Cette bûche à la crème de marron est d'une simplicité enfantine à réaliser, il vous faudra juste vous y prendre de la veille pour bien solidifier votre dessert...

Découvrez comment réaliser un sapin de Noël en sablés chocolat orange facilement et rapidement. Cette recette gourmande et originale vous fera craquer !

Le tiramisu : pratique quand on reçoit pour les réveillons de fin d'année... On peut le préparer en grand plat pour grande tablée, ou en petites verrines pour un esprit chic et festif .. très tendance pour le buffet de desserts du réveillon !

Le Christmas pudding ou Christmas cake est un gâteau qui se prépare plusieurs semaines à l'avance, c'est un gâteau qui renferme des fruits secs (des noix, des raisins secs) et également des fruits confits. Le tout généreusement arrosé d'alcool de type brandy, rhum ou cognac...

Le véritable pudding anglais est préparé avec de la mélasse, du sucre brun...

Voici un dessert parfait pour les fêtes de fin d'année ! l'ananas Victoria est un petit ananas de l'océan indien, beaucoup plus petit que son cousin africain, mais aussi beaucoup plus parfumé... Il est parfait pour 1 personne. On le déguste frais bien sûr, mais son petit format permet de l'utiliser de multiples façons.

Pour le dessert de réveillon, difficile d'avaler un dessert trop bourratif... Je vous propose un dessert très frais, vitaminé, aux couleurs de l'hiver, qui sera du meilleur effet sur votre table du Nouvel An.

Une recette que je réserve pour ces fêtes de fin d'année : le nougat glacé !

Extrêmement simple à réaliser, c'est le dessert parfait après un repas copieux de réveillon... Du bon miel, des fruits confits, des fruits secs, et en route pour un dessert glacé qui se prépare plusieurs jours à l'avance !

En ce mois de décembre, ce sont les fruits exotiques qui embellissent nos étals. Alors OK, ils ne sont pas très locaux, mais une fois l'an, pour les réveillons, on peut faire une exception... Ils sont tellement doués pour sublimer les desserts de la fin de l'année !

Découvrez comment réaliser une forêt noire, le célèbre gâteau au chocolat et à la cerise originaire d’Allemagne. Une recette traditionnelle et gourmande, à base de génoise au cacao, de crème fouettée, de cerises au sirop et de copeaux de chocolat.

Deux textures de desserts au chocolat pour un seul gâteau : si çà ce n'est pas de la gourmandise !

Un gâteau très simple à réaliser, qui sera à coup sûr apprécié des fondus de chocolat : un moelleux au chocolat basique, surmonté d'une onctueuse mousse au chocolat qui se tient parfaitement à la découpe.

Rouges pour la couleur, blanc pour évoquer les flocons de neige,

et chocolat pour la garniture !

Voici des petits macarons de Noël à offrir ou à s'offrir !

Voici un dessert de Grand-mère comme je les aime : une bonne crème au chocolat faite maison, surmontée d'une volute de crème fouettée… la gourmandise à l'état pur !

Rien de très compliqué, il faut juste patienter le temps que la crème au chocolat refroidisse… et ensuite, à vous les petits desserts comme les préparait Mamy !

Et si cette année vous innoviez avec un café gourmand ?

Le café gourmand est aujourd'hui proposé partout : ce concept culinaire inventé en 1990 par Bernard Boutboul de la chaîne de restaurants La Criée, est devenu un must au moment du dessert .Composé d'un café accompagné de 3 à 5 mini desserts, il permet de terminer le repas sur une note sucrée.

Les fêtes de fin d'année sont le moment idéal pour se retrouver en famille ou entre amis et partager des repas mémorables.

Mes 25 recettes de desserts vous offrent une variété de choix gourmands et raffinés pour terminer vos repas festifs en beauté. Que vous préfériez les classiques revisités ou les créations plus originales, il y en a pour tous les goûts !

N'hésitez pas à expérimenter et à personnaliser ces recettes pour surprendre et ravir vos convives.

Joyeuses fêtes et bon appétit ! 🎉🍽️